O que comer no Bojangles: opções de menu saudáveis ​​e informações nutricionais

BojanglesOs entusiastas da comida do sul migram para a cadeia de restaurantes Bojangles para comer frango frito temperado com cajun, biscoitos de leitelho e acompanhamentos populares como feijão verde, salada de repolho e grãos, para citar alguns.

A categoria de menu predominante é o pequeno-almoço, que está disponível durante todo o dia. As refeições combinadas de café da manhã vêm com biscoitos de leitelho cobertos com sua escolha de proteínas (como presunto do país, um grampo do sul) e um lado de Bo-Tato Rounds®, a versão Bojangles de um hash brown.

Navegando no Menu

Muitos itens do menu Bojangles são fritos e ricos em sódio, e as populares refeições de biscoito contêm proteínas com alto teor de gordura e vêm com batatas fritas. As refeições de frango com osso e sanduíches de frango também têm lados com alto teor de gordura / alto teor de sódio.

Para limitar a gordura e o sódio, pedir uma salada com frango grelhado como prato principal é a melhor opção. Se você quiser fazer uma refeição dos lados (conhecidos como “fixins” em Bojangles), o feijão verde, arroz sujo e cajun pintos (para proteína) fornecem a melhor combinação.

Por causa da quantidade de frituras e conservantes, Bojangles é melhor para ser saboreado com moderação, em ocasiões especiais. Verificar o menu com antecedência pode ajudá-lo a fazer a melhor escolha para você.

O que pedir e evitar em Bojangles
 Opções mais nutritivas Opções menos nutritivas
Sanduíche de Frango Grelhado (Sanduíches de Frango) Bo’s Chicken Sandwich (Sanduíches de Frango)
3 asas (refeições de frango com osso de assinatura) Perna e 2 Coxas (Refeições de Frango com Ossos)
Biscoito de Ovo e Queijo (Sanduíches de Biscoito Individual) Biscoito de filé de frango cajun (sanduíches de biscoito individuais)
Salada Jardim (saladas) Salada Tenders Homestyle (saladas)
Perna de Frango (Refeições Infantis) Mac ‘N Cheese (refeições infantis) 
Feijão Verde (Fixins) Macarrão N Queijo (Fixins)
Chá gelado lendário, sem açúcar (bebidas)  Mtn Dew Southern Shock (bebidas) 
Bo-Berry Biscuit (Doces) Biscoito de Canela (Doces)
Molho barbecue (extras) Mostarda Mel (Extras)

Opção mais nutritiva

A opção mais nutritiva do Bojangles é a salada da horta, recheada com muitos vegetais frescos. Escolha o molho italiano sem gordura da Ken com 15 calorias, sem gordura e cinco gramas de carboidratos. Adicionar frango grelhado à salada do jardim aumentará sua contagem de calorias de 120 para 270 e adicionará cinco gramas de gordura, mas também fornecerá 24 gramas saudáveis ​​de proteína.

Sanduíches de frango

Você pode pedir sanduíches de frango grelhado ou temperado com cajun no Bojangles. Todos os sanduíches vêm cobertos com alface, tomate e maionese em um pão de gergelim torrado. O sanduíche de frango do Bo’s é a opção menos saudável; no entanto, tem apenas 100 calorias a mais do que o sanduíche de frango grelhado mais nutritivo.

✓ Sanduíche de Frango Grelhado

O sanduíche de frango grelhado com alface, tomate e maionese tem 570 calorias, 33g de gordura, 6g de gordura saturada, 36g de carboidratos, 29g de proteína e 1.350mg de sódio. Você pode pedir o sanduíche em um combo e escolher seu “fixin” e bebida. As opções de combinação mais nutritivas são feijão verde e água engarrafada.

✗ Sanduíche de Frango do Bo

O sanduíche de frango Bo’s com picles e maionese contém 670 calorias, 36g de gordura, 8g de gordura saturada, 95g de carboidratos, 31g de proteína e 1.720mg de sódio. Com apenas duas opções de sanduíche de frango disponíveis, escolha a que melhor satisfaz o seu paladar e certifique-se de pedir um lado vegetariano para manter toda a refeição o mais nutritiva possível.

Refeições de frango com osso exclusivas

O frango com osso exclusivo do Bojangles está disponível em quatro combinações diferentes de refeições. Cada refeição inclui dois “fixins” caseiros de sua escolha.

✓ 3 Asas

refeição de frango de 3 asas chega a 450 calorias, 24g de gordura, 10,5g de gordura saturada, 24g de carboidratos, 30g de proteína e 900mg de sódio. Escolha o feijão verde e purê de batatas e molho como seus lados para criar a refeição mais nutritiva.

✗ Perna e 2 Coxas

A refeição de frango com mais calorias é a combinação de perna de 3 peças e 2 coxas . No total, você consumirá 1.050 calorias, 59g de gordura, 20,5g de gordura saturada, 52g de carboidratos, 72g de proteína e 2.310mg de sódio (apenas do frango; esses totais não incluem os lados). Se você gosta da refeição de pedaços de frango, considere pedir a refeição de perna e coxa de 2 peças, que eliminará quase 430 calorias da sua refeição.

Sanduíches de biscoito

Você pode pedir um sanduíche de biscoito individual (não um combo) com qualquer mistura de coberturas de proteína: ovos, queijo, presunto, filé Cajun ou salsicha. O queijo americano adicionará menos calorias, aumentando sua ingestão de calorias em apenas 40.

✓ Biscoito de Ovo e Queijo

biscoito de ovo e queijo é a única opção de biscoito sem carne do cardápio e chega a 430 calorias, 25g de gordura, 10g de gordura saturada, 39g de carboidratos, 13g de proteína e 1.150mg de sódio.

✗ Biscoito de filé de frango cajun

biscoito de filé de frango Cajun apresenta um peito de frango picante empanado e frito em cima de um biscoito de leitelho. Este sanduíche fornece 570 calorias, 27g de gordura, 9g de gordura saturada, 57g de carboidratos, 23g de proteína e 1.720mg de sódio.

Esta é a opção de biscoito mais calórico; peça o biscoito de salsicha simples se você quiser um biscoito de carne com menos calorias. O biscoito de salsicha tem 470 calorias, 28g de gordura, 11g de gordura saturada, 38g de carboidratos, 15g de proteína, 1.160mg de sódio.

Saladas

Bojangles oferece três opções de salada em seu cardápio nacional: a salada de jardim, uma salada de frango grelhado e uma salada caseira. A salada da horta é uma das únicas opções vegetarianas e é o item mais nutritivo do cardápio. Para mais proteína, peça uma salada de frango grelhado.

✓ Salada Horta

salada da horta tem 120 calorias, 9g de gordura, 5g de gordura saturada, 25g de carboidratos, 7g de proteína e 180mg de sódio. Você também pode pedir a salada de jardim sem queijo ou croutons para manter o teor de gordura e carboidratos o mais baixo possível.

Você terá sua escolha de quatro molhos de salada Ken’s: Buttermilk Ranch, Blue Cheese, Fat-Free Italian e Honey Dijon. O molho italiano tem muito menos calorias do que as outras opções (15), mas mais sódio (700mg, versus 280mg a 390mg para os outros curativos).

✗ Salada Tenders Homestyle

salada caseira – com três lombinhos de peito de frango empanados à mão – contém 480 calorias, 26g de gordura, 10g de gordura saturada, 32g de carboidratos, 30g de proteína e 1.020mg de sódio.

Se você está procurando uma salada com proteína, considere pedir a salada de frango grelhado. A preparação leve para o frango economizará 210 calorias, 12g de gordura e 28g de carboidratos.

Refeições infantis

As refeições infantis do Bojangles são servidas com água ou leite, um acompanhamento e um biscoito. Para a entrada principal, as crianças têm três opções: duas propostas caseiras, macarrão com queijo ou uma coxa de frango.

✓ Refeição Infantil Perna de Frango

refeição da perna de frango com feijão verde, água e biscoito tem 520 calorias, 29g de gordura, 11g de gordura saturada, 50g de carboidratos, 16g de proteína e 1.650mg de sódio. 

A outra opção de frango, a refeição infantil caseira de 2 peças, tem um perfil nutricional bastante semelhante. A refeição tenra com feijão verde, biscoito e água fornece 570 calorias, 27g de gordura, 10g de gordura saturada, 61g de carboidratos, 22g de proteína e 1.850mg de sódio.

✗ Refeição Combo Mac ‘N Cheese

refeição infantil mac ‘n cheese com água, feijão verde e biscoito tem 610 calorias, 33g de gordura, 14g de gordura saturada, 63g de carboidratos, 15g de proteína e 2.120mg de sódio. É a única opção vegetariana para crianças, mas tem mais calorias, gordura e sódio do que as entradas de frango.

Fixins

Você pode optar por pedir “fixins” individualmente ou com uma refeição combinada como alternativa. Embora os itens do menu possam variar de acordo com o local, a maioria dos restaurantes Bojangles oferece estas opções de acompanhamentos:

  • Vagem
  • Grãos
  • Purê de batatas e molho
  • Bojangles Cajun Pintos®
  • Arroz da terra
  • salada de repolho
  • Rodadas de Bo Tato
  • Macarrão com queijo
  • Batatas fritas temperadas

✓ Feijão Verde

Um tamanho individual de feijão verde contém 20 calorias, 0g de gordura, 0g de gordura saturada, 5g de carboidratos, 2g de proteína e 500mg de sódio. Mesmo o tamanho Picnic (grande) de feijão verde tem apenas 70 calorias. O feijão verde fornece uma porção de legumes e é preparado com pimentão vermelho e um caldo defumado.

✗ Macarrão e Queijo

Uma porção individual de macarrão com queijo fornece 280 calorias, 18g de gordura, 8g de gordura saturada, 21g de carboidratos, 8g de proteína e 830mg de sódio.

Enquanto isso, o maior tamanho de macarrão com queijo tem 870 calorias, 54g de gordura, 23g de gordura saturada, 64g de carboidratos, 24g de proteína e 2.550 mg de sódio. Se esta for a sua escolha de fixação, fique com o tamanho individual.

Bebidas

Como outros restaurantes fast-casuais, o Bojangles oferece refrigerante, chá gelado, leite e limonada. Em geral, a água é sua melhor aposta ao jantar fora, e a água engarrafada Bojangles fornece 0 calorias, 0g de gordura, 0g de carboidratos, 0g de proteína e 0mg de sódio.

✓ Chá gelado lendário, sem açúcar

A água é a opção mais nutritiva e hidratante, mas se você quiser um pouco mais de sabor em sua bebida, o lendário chá gelado sem açúcar fornece 5 calorias, 0g de gordura, 1g de carboidratos, 0g de proteína e 0mg de sódio em um pequeno copo.

✗ Mtn Dew Southern Shock

Rico em calorias e açúcar, o Mtn Dew Southern Shock é a bebida menos nutritiva do cardápio do Bojangles. Uma pequena porção fornece 230 calorias, 0g de gordura, 63g de carboidratos, 0g de proteína, 80mg de sódio e 61g de açúcar. Peça a porção grande de 32 onças e você consumirá 450 calorias e 123g de açúcar.

Doces

Bojangles tem apenas duas ofertas de sobremesas, ambas à base de biscoito. No entanto, alguns locais têm itens de menu adicionais, como torta de batata-doce.

✓ Biscoito Bo-Berry

Bo-Berry Biscuit é um doce frutado: um biscoito coberto com mirtilos e uma cobertura açucarada. Fornece 370 calorias, 17g de gordura, 8g de gordura saturada, 49g de carboidratos, 5g de proteína e 720mg de sódio.

✗ Biscoito de Canela

O biscoito de canela coberto com glacê tem 490 calorias, 27g de gordura, 8g de gordura saturada, 57g de carboidratos, 6g de proteína e 910mg de sódio.

Alguns locais também oferecem torções de canela, que são 380 calorias por porção e uma opção mais saudável do que os biscoitos de canela.

Extras

O pequeno menu de extras do Bojangles contém quatro opções diferentes de molho que permitem personalizar o sabor de seus biscoitos e frango. Escolha entre molho de churrasco, molho especial Bo’s, molho de mostarda e mel e molho ranch.

✓ Molho barbecue

Uma porção de 2 onças do molho de churrasco Bojangles é a opção mais nutritiva nesta categoria. Fornece um total de 100 calorias, 0g de gordura, 25g de carboidratos, 0g de proteína e 450mg de sódio. Escolha este se quiser adicionar mais sabor à sua refeição sem adicionar muitas calorias.

✗ Mel Mostarda

A mostarda com mel é o extra mais calórico e tem 280 calorias, 25g de gordura, 4g de gordura saturada, 13g de carboidratos, 1g de proteína e 410mg de sódio.

As outras duas opções – o molho especial Bo’s e o molho ranch – têm 270 calorias cada, então tente limitar a quantidade de molho adicionada ao seu prato.

Opções específicas de dieta

Embora esta seja uma cadeia de fast-food, você ainda pode encontrar uma opção nutritiva no Bojangles e seguir uma dieta sem glúten, com pouco carboidrato, baixo teor de gordura, baixo teor de sódio, vegetariana ou vegana. No entanto, suas escolhas podem ser limitadas.

Sem glúten

Existem apenas alguns itens sem glúten em seu menu, mas o Bojangles oferece alguns pratos para clientes que precisam evitar trigo e glúten.

  • Salada de jardim
  • Salada de frango grelhado
  • Rodadas de Bo Tato
  • Bojangles Cajun Pintos
  • salada de repolho
  • Grãos
  • Batatas fritas temperadas

Para uma refeição nutritiva, peça a salada da horta – também é o item mais nutritivo de todo o cardápio. Adicione frango grelhado ou um lado de feijão para proteína.

Low Carb

Uma refeição com pouco carboidrato no Bojangles é possível se você pular os biscoitos e misturar e combinar os “fixins” e o menu de frango.

  • Salada de jardim
  • Salada de frango grelhado
  • Coxa de frango
  • ASA de galinha
  • Vagem

Peça a asa de frango (8g de carboidratos) com um lado individual de feijão verde (5g de carboidratos) para uma refeição saudável com pouco carboidrato.

Baixa teor de gordura

Com vários itens de frango temperado no menu, você pode pedir frango com osso, alguns acompanhamentos (incluindo purê de batatas e molho) e salada sem grandes quantidades de gordura.

  • Salada de jardim
  • Coxa de frango
  • ASA de galinha
  • Purê de batatas e molho
  • Grãos

Peça a asa de frango (8g de gordura) e grãos (0g de gordura) para uma refeição que chega a apenas 8g de gordura.

Baixo teor de sódio

Para uma dieta saudável para o coração, os seguintes itens são de baixo teor de sódio:

  • Salada de jardim
  • Vagem
  • ASA de galinha
  • Coxa de frango
  • Grãos

Por apenas 55mg de sódio, peça a asa de frango (30mg de sódio) e a salada verde (20mg de sódio).

Vegetariano

Apesar de ser pesado em frango e biscoitos, Bojangles tem várias opções vegetarianas, incluindo:

  • Biscoito de ovo e queijo
  • Biscoito de pimentão
  • Salada de jardim
  • salada de repolho
  • Vagem

Para um pequeno-almoço vegetariano disponível todo o dia, peça o biscoito de ovo e queijo. Como bônus, é também a opção de biscoito mais nutritivo do cardápio.

Vegano

Você pode pedir fora do menu fixins para as únicas opções veganas disponíveis no Bojangles.

  • Grãos
  • Cajun Pintos
  • Vagem
  • Salada de jardim (omitir queijo ou croutons)

Felizmente, a nutritiva salada de jardim pode ser vegana – basta pedir sem croutons ou queijo. Adicione feijão verde ao seu pedido para fazer uma refeição mais recheada que ainda seja vegana.

Alergias e Segurança Alimentar

De acordo com as informações nutricionais da Bojangles , “alguns produtos contêm alérgenos, incluindo, entre outros, leite, ovos, trigo, soja, nozes, amendoim, peixe e marisco” (embora nada no menu liste peixe ou marisco como ingrediente). Para se proteger de possíveis alérgenos, converse com um gerente antes de fazer seu pedido. Para evitar a contaminação cruzada, a equipe pode fazer sua refeição em um balcão separado ou usando equipamentos separados.

Resumo

Como um amado restaurante de estilo sulista, o Bojangles se concentra em fornecer comida caseira para agradar os paladares amantes dos cajun. No entanto, esses itens vêm com grandes quantidades de tempero contendo sódio e gordura saturada.

Se você escolher frango temperado, uma perna, peito ou asa tem a menor quantidade de gordura, e se combinar a proteína com feijão verde e um refrigerante diet ou melhor ainda, água, você pode manter uma dieta saudável para o coração enquanto ainda desfruta seus sabores favoritos.

 

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