O que comer no Chick-fil-A: Opções de cardápio saudáveis ​​e informações nutricionais

Chick-fil-AChick-fil-A é um popular restaurante de fast food nos Estados Unidos conhecido por seus sanduíches de frango. Além de sanduíches de frango, você também encontrará uma seleção de itens de café da manhã, saladas, acompanhamentos e sobremesas no Chick-fil-A, bem como uma variedade de molhos.

Além de suas ofertas regulares de menu, a rede também tem algumas porções menores em seu menu infantil, e você pode criar sua própria refeição por US $ 10 ou menos nesta rede popular.

Muitos dos itens mais populares no Chick-fil-A, como sanduíches de frango à milanesa, batatas fritas com waffle e batatas fritas, são ricos em calorias, gorduras, carboidratos e sódio.

A rede também oferece diversas opções de frango grelhado, com menor teor calórico e de gordura. O Chick-fil-A disponibiliza informações sobre o conteúdo nutricional de seu cardápio prontamente em seu site. Você pode usar o gráfico prático para estimar o teor de calorias, gordura e sódio de sua refeição. Se você tiver considerações dietéticas especiais, a rede também oferece informações sobre os ingredientes que utiliza, bem como uma lista de alérgenos alimentares que podem estar presentes em seu cardápio.

O que dizem os especialistas

“Chick-fil-A oferece saladas, mas não inclui muitos vegetais com opções de menu. Muitas das opções do menu são mais baixas em fibras e vegetais e mais altas em sódio. Se comer aqui regularmente, escolha refeições que incluam vegetais e alimentos ricos em fibras (como grãos integrais e feijões) e com menos sódio para ajudar a manter o equilíbrio nutricional geral. ”

— Willow Jarosh, MS, RD

Navegando no Menu

O que pedir e evitar no Chick-fil-A
 Opções mais nutritivas Opções menos nutritivas
Grelhado de clara de ovo (café da manhã) Burrito Hash Brown Scramble com Nuggets (café da manhã)
Sanduíche de frango grelhado (entradas) Sanduíche de luxo picante com Colby Jack (entradas)
Salada do Mercado (saladas) Salada picante do sudoeste com Chick-n-Strips (saladas)
Kale Crunch Side (lados) Batata Frita Waffle (Acompanhados)
Nuggets Grelhados Refeição Infantil (Menu Infantil) Refeição Infantil Chick-n-Strips (Menu Infantil)
Taça Icedream (guloseimas) Milk-shake de biscoitos e creme (guloseimas)
Chá gelado sem açúcar (bebidas) Limonada espremida na hora (bebidas)
Molho Barbecue (molhos) Molho Garden Herb Ranch (molhos para mergulho)

Opção mais nutritiva

Para a opção mais nutritiva do Chick-fil-A, peça o popular sanduíche de frango grelhado da franquia, que oferece 28g de proteína por apenas 320 calorias e 680mg de sódio.

Café da manhã

O Chick-fil-A oferece vários itens de café da manhã, embora muitos deles sejam feitos com frango frito, queijo e biscoitos e bagels ricos em carboidratos. Algumas das opções mais leves no menu do café da manhã, como parfaits de iogurte grego , podem ser transformadas em opções mais saudáveis ​​com algumas trocas simples.

✓ Grelha de clara de ovo

A opção de café da manhã mais nutritiva do Chick-fil-A é o sanduíche grelhado de clara de ovo . Com um pedaço de frango grelhado, claras de ovos e queijo americano, todos servidos em um muffin inglês multigrãos, esta seleção de café da manhã recheada é uma ótima escolha. Ele também vem com 290 calorias, 8g de gordura, 3,5g de gordura saturada, 30g de carboidrato, 26g de proteína e 980mg de sódio.

✗ Burrito Hash Brown Scramble com Nuggets

Enquanto o sanduíche grelhado de clara de ovo fornece uma quantidade saudável de proteína com calorias relativamente baixas, o burrito mexido marrom com nuggets vem carregado com calorias e sódio.

Com os nuggets de assinatura do Chick-fil-A, batatas fritas, ovos mexidos e queijo, todos enrolados em uma tortilha de farinha, esta opção de café da manhã inclui 700 calorias, 40g de gordura, 12g de gordura saturada, 51g de carboidratos, 34g de proteína e 1.750mg de sódio.

O frango pode ser uma excelente fonte de proteína magra em qualquer refeição. No entanto, quando frito, os benefícios nutricionais podem ser ofuscados pela adição de calorias e gordura. Frango grelhado é uma escolha mais saudável, então considere pedir o burrito mexido com um filé grelhado.

Quando se trata de fazer sanduíches (seja café da manhã ou almoço), sua escolha de pão pode fazer uma grande diferença nas calorias e na contagem de carboidratos de uma refeição. Em vez de opções com alto teor de carboidratos , como biscoitos e bagels, experimente fazer um sanduíche de café da manhã no Chick-fil-A em um muffin inglês. Com apenas 150 calorias, pode ser um veículo sensato e satisfatório para ovos embalados com proteínas.

Entradas

Chick-fil-A é conhecido por seus sanduíches de frango. Enquanto a maioria deles são empanados e fritos, o cardápio também oferece diversas opções de grelhados.

Essas opções são mais baixas em gordura e têm menos calorias do que as seleções clássicas de frango crocante. Eles também têm menos sódio, o que pode ser útil se você estiver tentando reduzir a ingestão de sal.

✓ Sanduíche de Frango Grelhado

O sanduíche de frango grelhado fornece 320 calorias, 6g de gordura, 1g de gordura saturada, 41g de carboidratos, 28g de proteína, 680mg de sódio, tornando-o a opção de entrada mais nutritiva do Chick-fil-A. Com peito de frango desossado marinado, alface e tomate e servido em um pão multigrãos, o sanduíche também é a opção de menu mais nutritiva da franquia em geral.

✗ Sanduíche de luxo picante com Colby Jack

sanduíche de luxo picante com queijo Colby jack, por sua vez, oferece 550 calorias, 25g de gordura, 8g de gordura saturada, 47g de carboidrato, 34g de proteína e 1.820mg de sódio.

Para diminuir a contagem de carboidratos, pegue um wrap de frango em vez de um sanduíche em um pão. Considerar cuidadosamente o tipo de queijo que você come no seu sanduíche pode tornar sua escolha mais baixa em gordura. A maneira mais fácil é pular o queijo completamente.

Saladas

As opções de saladas do Chick-fil-A vêm no estilo fast food padrão. Embora as saladas possam ser uma refeição saudável, porções maiores cobertas com frango frito, extras crocantes como croutons e mergulhadas em molho de salada podem tornar essas opções ricas em calorias e gordura.

✓ Salada do Mercado

salada de mercado no Chick-fil-A tem verduras mistas, queijo azul, maçãs, morangos, mirtilos e é coberta com peito de frango grelhado. Sem qualquer molho, a salada fornece 540 calorias, 31g de gordura, 6g de gordura saturada, 41g de carboidratos, 28g de proteína e 1.020mg de sódio.

A salada de acompanhamento menor (disponível no menu de acompanhamentos) tem 160 calorias, 10g de gordura, 3g de gordura saturada, 13g de carboidrato, 6g de proteína e 170mg de sódio.

✗ Salada picante do sudoeste com Chick-n-Strips

salada picante do sudoeste com tiras de frango vem carregada com tomate, queijo, milho, feijão preto, pimenta, pimentão, tudo em uma cama de verduras e coberto com tiras de tortilha, pepitas e tiras de frango. Também possui 890 calorias, 61g de gordura, 12g de gordura saturada, 44g de carboidrato, 43g de proteína e 1.710mg de sódio.

Para tornar uma salada mais nutritiva , opte por frango grelhado e pule quaisquer extras com alto teor de gordura ou alto teor calórico. Se você não quiser pular completamente o molho da salada, evite as opções cremosas, que tendem a ser ricas em calorias e gorduras.

Molho de salada é fácil de exagerar; comece adicionando apenas um pouco e cobrindo uniformemente os verdes de sua salada. Antes de comer mais, verifique o tamanho da porção para saber quantas calorias o molho adicionará à sua salada.

Se você estiver tentando controlar sua ingestão de açúcar, lembre-se de que condimentos como molho de salada podem ser uma fonte de açúcar adicionado ou oculto em sua dieta. O molho de mostarda e mel sem gordura da Chick-fil-A tem 19g de açúcar por porção e o vinagrete de cidra de maçã Zesty tem 14g, além de 230 calorias.

Uma única porção de Molho Italiano Leve adiciona apenas 25 calorias e 1g de gordura à sua salada, enquanto uma porção de Molho de Salsa Cremoso da Chick-fil-A adiciona 290 calorias e 31g de gordura.

Coberturas como feijão preto e milho, tiras de tortilha crocantes e pepitas podem facilmente adicionar 100 calorias cada a uma salada (mas feijão também adiciona fibra, e feijão e pepitas contribuem com proteína). Extras como pedaços de bacon, que podem adicionar alguma proteína, também tendem a ser ricos em sódio. Além do frango grelhado, adicionar um ovo picado é outra boa fonte de proteína.

Se você estiver preparando uma salada no Chick-fil-A, carregue opções de produtos, que incluem vegetais crocantes, frutas cheias de fibras, como maçãs, e até mirtilos ricos em antioxidantes .

Laterais

O menu de acompanhamentos do Chick-fil-A complementa o menu principal em sabor, mas pode adicionar muitas calorias, gorduras e sódio desnecessários ao seu pedido. No entanto, existem algumas opções mais saudáveis ​​que você pode escolher para completar sua refeição.

✓ Kale Crunch Side

lado crocante de couve – uma tigela de couve nutritiva e repolho com vinagrete feito de cidra de maçã e mostarda Dijon – é o lado mais nutritivo do Chick-fil-A disponível. Adicione-o ao seu pedido por apenas 120 calorias, 9g de gordura, 1g de gordura saturada, 8g de carboidrato, 3g de proteína e 140mg de sódio.

Enquanto uma tigela de sopa de macarrão de galinha tem menos calorias do que o lado crocante de couve, é muito mais rico em sódio e não tem os benefícios nutricionais da mistura de couve , repolho, vinagre de maçã e amêndoas.

✗ Batata frita com waffle

Uma grande porção de batatas fritas de waffle exclusivas do restaurante contém 600 calorias, 35g de gordura, 5g de gordura, 65g de carboidratos, 7g de proteína e 340mg de sódio.

Se você estiver procurando por sabores alternativos, também poderá obter frutas do menu de café da manhã como acompanhamento. Escolher um parfait sem crumble de biscoito e granola ou um simples copo de frutas aumentará sua ingestão de frutas e vegetais para o dia sem adicionar a gordura, as calorias e o sódio das batatas fritas com amido.

Refeições infantis

Enquanto o menu de refeições infantis do Chick-fil-A contém apenas três opções, os pratos oferecem pequenas porções dos pratos mais populares da franquia. De nuggets a chick-n-strips, você pode escolher uma refeição menor no seu pedido.

✓ Nuggets Grelhados Refeição Infantil

refeição infantil de nuggets grelhados inclui cinco nuggets e uma opção de acompanhamento e uma bebida infantil (mais um prêmio). A refeição de 5 pepitas (sem acompanhamentos) chega a 80 calorias, 2g de gordura, 0g de gordura saturada, 1g de carboidratos, 16g de proteína e 270mg de sódio.

✗ Refeição Infantil Chick-n-Strips

Já a refeição infantil chick-n-strips inclui dois pedaços de tiras de frango empanado e frito e chega a 200 calorias, 9g de gordura, 2g de gordura saturada, 11g de carboidratos, 19g de proteína e 580mg de sódio. Para tornar a refeição da criança o mais nutritiva possível, escolha um lado de xícara de frutas (em oposição ao molho de maçã, macarrão com queijo ou batatas fritas de waffle) e uma bebida de baixa caloria e baixo teor de açúcar.

Deleites

O menu de sobremesas do Chick-fil-A apresenta alguns favoritos de fast-food, como biscoitos , milkshakes e sorvetes. Você pode evitar calorias adicionais, gordura e açúcar pulando completamente a sobremesa, mas os doces também podem ser apreciados com moderação .

✓ Taça Icedream

Chick-fil-A oferece um sorvete de baunilha simples – chamado Icedream Cup – que é saboroso e doce. Encomende por apenas 140 calorias, 3,5 g de gordura, 2,5 g de gordura saturada, 24 g de carboidratos, 4 g de proteína e 70 mg de sódio. Por um adicional de 40 calorias, 8g de carboidratos e 20mg de sódio, você pode obter este sorvete servido em um cone.

✗ Milkshake de biscoitos e creme

Enquanto isso, um milkshake de biscoitos e creme fornece 630 calorias, 25g de gordura, 15g de gordura saturada, 90g de carboidrato, 13g de proteína, 410mg de sódio e 84g de açúcar. Um único biscoito de chocolate pode parecer um deleite mais sensato, mas o biscoito de chocolate no menu de sobremesas do Chick-fil-A tem 370 calorias, 49g de carboidratos e 26g de açúcar.

Enquanto as bebidas de café misturado podem ser algumas das opções de fast food com mais calorias, um pequeno café gelado (misturado com sorvete de baunilha) no Chick-fil-A tem menos calorias e menos açúcar do que um biscoito: 250 calorias, 43g de carboidratos e 39g de açúcar.

Você também pode criar um deleite levemente doce e saudável no menu lateral: o parfait de iogurte grego com migalhas de biscoito de chocolate tem 240 calorias, 8g de gordura e 26g de açúcar.

Bebidas

A água é sempre a escolha mais saudável para acompanhar sua refeição, mas dependendo de seus gostos específicos e necessidades alimentares, você pode considerar outras opções. Como a maioria dos restaurantes de fast food, o Chick-fil-A oferece uma variedade de refrigerantes, bebidas engarrafadas, limonada, chá gelado e café.

✓ Chá gelado sem açúcar (pequeno)

Para 0 calorias, 0g de gordura, 0g de carboidrato, 0g de açúcar, 0g de proteína e 5mg de sódio, peça o pequeno chá gelado sem açúcar. Esta bebida sem calorias e com baixo teor de sódio é uma alternativa saudável a outras bebidas gasosas e açucaradas.

✗ Limonada (Grande)

Uma grande limonada Chick-fil-A tem 300 calorias, 0g de gordura, 78g de carboidratos, 74g de açúcar, 0g de proteína e 15mg de sódio. Uma versão diet de pequeno porte da limonada clássica do Chick-fil-A tem 30 calorias e 6g de açúcar, mas é adoçada com Splenda . Se você está tentando evitar adoçantes sem calorias , pode não ser a escolha certa para você.

Se você estiver procurando por outras opções que não sejam água, talvez queira ir além do menu regular de bebidas. Embora o leite e o suco possam adicionar calorias e açúcar à sua refeição, muitas vezes você pode encontrar tamanhos menores e pré-porcionados dessas bebidas no menu infantil.

A menos que você esteja pedindo para um grupo, evite bebidas do tamanho de um galão. O galão da limonada regular do Chick-fil-A contém mais de um dia de calorias (2090) e 517g de açúcar. Despejar de uma garrafa grande torna mais difícil descobrir os tamanhos de porções individuais e pode ser fácil perder o controle.

Molhos

Os molhos adicionam calorias e podem ser ricos em sódio e açúcar. Sua melhor aposta é pular quaisquer extras para mergulhar, mas se você escolher um molho, revise cuidadosamente o conteúdo nutricional primeiro e acompanhe o tamanho da porção .

✓ Molho Barbecue

Se você está desejando um molho picante, peça o molho de churrasco , que adicionará um chute apimentado ao seu prato de frango. Desfrute de 45 calorias, 0g de gordura, 0g de gordura saturada, 11g de carboidratos, 0g de proteína, 9g de açúcar e 200mg de sódio.

✗ Molho Rancho de Ervas do Jardim

Se você está tentando evitar adicionar altas calorias e sódio à sua refeição, pule o molho de ervas do jardim . Contém 140 calorias, 15g de gordura, 2,5g de gordura saturada, 1g de carboidratos, 1g de açúcar, 1g de proteína e 210mg de sódio. Ele também contém a maior quantidade de colesterol de todos os molhos, com 15 gramas.

Opções específicas de dieta

Se você faz uma dieta especial ou tem certas considerações dietéticas, pode achar difícil jantar fora, especialmente quando não tem a capacidade de personalizar sua refeição.

Comparado a outras cadeias de fast food, o Chick-fil-A não é o mais personalizável, mas oferece opções que podem ser adequadas para pessoas que seguem sem glúten, com pouco carboidrato, baixo FODMAP, amigo do diabetes, baixo dietas gordurosas, com baixo teor de sódio, vegetarianas e veganas.

Sem glúten

  • Hash Browns
  • Filé de Frango Grelhado (sem pão ou pão sem glúten)
  • Nuggets Grelhados
  • Salada de mercado grelhada
  • Batatas fritas

Uma maneira pela qual o Chick-fil-A se destacou da concorrência é oferecendo pães sem glúten , que podem ser substituídos no café da manhã e sanduíches de frango.

Embora o pão seja o único item sem glúten certificado no Chick-fil-A, existem outras opções no menu regular que não contêm trigo ou glúten. Peça o filé de frango grelhado em um pão sem glúten com um lado de batatas fritas waffle para uma refeição completa.

Se você é sensível ao glúten ou tem doença celíaca, lembre-se de que mesmo os itens do menu que não são feitos com glúten ou ingredientes contendo trigo podem ter sido produzidos, transportados, armazenados ou preparados com ingredientes que o fazem.

Para reduzir o potencial de contaminação cruzada, informe ao funcionário da Chick-fil-A se você tem alergia ao glúten ou ao trigo.

Eles podem tomar medidas específicas para evitar a contaminação cruzada com ingredientes que contenham glúten, como usar equipamentos diferentes ou usar luvas para preparar sua comida.

Low Carb

  • Salada de acompanhamento
  • Nuggets Grelhados
  • Nuggets Chick-fil-A
  • Scramble Bowl (sem batatas fritas)

Para uma refeição com pouco carboidrato, peça um pacote de 5 nuggets Chick-fil-A ao lado da salada para 20 gramas totais de carboidratos.

Baixo FODMAP

  • Batatas fritas
  • Hash Browns, Ovos (pedido de lado)
  • Frango Grelhado Simples (filé ou nuggets – peça sem marinada ou queijo)
  • Pão sem glúten (se tolerado – contém melaço e passas)
  • Salada Grelhada do Mercado (sem carne, queijo, nozes, feijão preto, molho ou coberturas temperadas) ou Salada Simples

Se você seguir uma dieta baixa em FODMAP, comer fora pode ser um desafio, especialmente quando se trata de fast food. O Chick-fil-A oferece algumas opções que podem ser adequadas para uma dieta com baixo teor de FODMAP, dependendo de suas tolerâncias individuais.

Para uma refeição completa, peça o frango grelhado simples, certificando-se de pedir simples, sem marinadas ou queijo, e um lado de batatas fritas de waffle.

Adequado para diabetes

  • Taça de Frutas
  • Tigela Hash Brown Scramble
  • Lado de superalimentos
  • Nuggets Chick-Fil-A
  • Café (preto), chá gelado sem açúcar

Crie sua própria refeição para diabéticos pedindo uma coleção de acompanhamentos, incluindo nuggets Chick-fil-A e uma xícara de frutas.

Baixo teor de gordura

  • Parfait de iogurte grego
  • Salada Grelhada do Mercado (sem queijo ou molho)
  • Enroladinho de Frango Grelhado
  • Sopa de Frango
  • Molho de mostarda e mel sem gordura

Você pode fazer sua refeição Chick-fil-A com baixo teor de gordura, estando atento ao seu pedido. Escolha o envoltório fresco de frango grelhado por apenas 13g de gordura.

Baixo teor de sódio

  • Taça de Frutas
  • Parfait de iogurte grego
  • Crocante de couve
  • Suco de Laranja Simples
  • Café

Para uma refeição com baixo teor de sódio, peça no menu do café da manhã e aproveite o parfait de iogurte grego, que tem apenas 80mg de sódio.

Vegetariano

  • biscoitos
  • Salada Cobb
  • Parfait de iogurte grego
  • Todos os itens do menu de sobremesas

O Chick-fil-A’s é focado em carnes e utiliza diversos produtos de origem animal para criar seu cardápio. No entanto, se você seguir uma dieta vegetariana ou vegana, ainda terá alguns itens para escolher. Para uma refeição vegetariana, peça a salada Cobb no Chick-fil-A.

Vegano

  • Batatas fritas
  • Hash Browns
  • Bagel multigrãos de girassol
  • Frango Cool Wrap (sem carne e queijo)
  • Salada picante do sudoeste ou salada de mercado grelhada (sem carne, sem queijo)

Lembre-se de que, como a cozinha contém produtos de origem animal, sua refeição pode ser preparada por funcionários que manipularam carne, mesmo que não contenha produtos de origem animal. Como seu pedido a nutritiva salada de mercado grelhada, certifique-se de pedir sem carne e sem queijo.

Alergias e Segurança Alimentar

Declaração de alérgenos Chick-fil-A

Devido à natureza artesanal de nossos alimentos, variações nos ingredientes de nossos fornecedores e nosso uso de áreas compartilhadas de cozimento e preparação, não podemos garantir que nossos alimentos estejam livres de alérgenos. Preparamos nossos alimentos seguindo procedimentos para evitar o contato cruzado com alérgenos, mas os produtos que contêm trigo, ovo, soja e leite são todos feitos em nossas cozinhas.

O Chick-fil-A disponibiliza em seu site informações sobre os alérgenos conhecidos e potenciais presentes em seu cardápio. O gráfico também inclui um detalhamento dos ingredientes para cada item do menu, o que pode ajudar a orientar suas escolhas.

Você pode visualizar todo o menu Chick-fil-A com os seguintes alérgenos indicados ao lado de cada item:

  • Soja
  • Leite
  • Peixe
  • Ovos
  • Trigo
  • Nozes

Embora o FDA não o considere alergênico, o Chick-fil-A observa que usa óleo de amendoim 100% refinado para cozinhar (embora não seja especificamente indicado para itens de menu individuais).

Alguns indivíduos com alergia ao amendoim podem consumir óleo de amendoim com segurança , mas se você é alérgico a nozes, pode optar por evitar qualquer alimento cozido com o óleo.

A rede também alerta que outros alérgenos alimentares comuns, como o gergelim, que não estão incluídos na lista, podem estar presentes (por exemplo, os pães que o Chick-fil-A usa podem ter sido produzidos em uma fábrica que usa leite e gergelim).

Como prática recomendada geral, tenha cuidado ao jantar fora se tiver alergias alimentares.

Resumo

Esteja você seguindo uma dieta especial para acomodar alergias alimentares ou para apoiar seus objetivos gerais de saúde, o menu do Chick-fil-A apresenta várias oportunidades para criar uma refeição de fast food mais saudável.

Com as opções de frango grelhado da rede, você pode ter alguns pratos clássicos de fast food sem todas as calorias, gorduras e sódio adicionais que são típicos do frango frito. Você também pode pedir carnes simples sem marinadas.

Acompanhar os tamanhos e porções das porções, conhecer as informações nutricionais e os ingredientes das diferentes opções do menu antes de fazer o pedido e considerar as trocas de calorias e carboidratos podem ajudá-lo a criar uma refeição satisfatória sem adicionar muitas calorias, gorduras e carboidratos extras , sódio ou açúcar à sua ingestão diária.

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