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Dietas

10 Benefícios para a saúde de dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicos

10 Benefícios para a saúde de dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicos

Dietas com baixo teor de carboidratos têm sido controversas por décadas.

Eles foram originalmente demonizados por profissionais de saúde com fobia de gordura e pela mídia.

As pessoas acreditavam que essas dietas aumentariam o colesterol e causariam doenças cardíacas devido ao alto teor de gordura.

No entanto … os tempos estão mudando.

Desde o ano de 2002, mais de 20 estudos em humanos foram conduzidos em dietas com poucos carboidratos.

Em quase todos esses estudos, dietas de baixo carboidrato saem à frente das dietas com as quais são comparadas.

Não só o low-carb causa mais perda de peso, mas também leva a grandes melhorias na maioria dos fatores de risco … incluindo o colesterol.

Aqui estão os 10 benefícios de saúde comprovados das dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicos.

1. Dietas com pouco carboidrato matam seu apetite (de um jeito bom)

A fome é o pior efeito colateral da dieta.

É uma das principais razões pelas quais muitas pessoas se sentem infelizes e acabam desistindo de suas dietas.

Uma das melhores coisas sobre comer low-carb é que isso leva a uma redução automática do apetite.

Os estudos mostram consistentemente que quando as pessoas cortam carboidratos e ingerem mais proteína e gordura, elas acabam comendo muito menos calorias.

De fato, quando os pesquisadores estão comparando dietas de baixo carboidrato e baixo teor de gordura em estudos, eles precisam restringir ativamente as calorias nos grupos de baixo teor de gordura para tornar os resultados comparáveis.

RESUMINDO: Quando as pessoas cortam carboidratos, seu apetite tende a diminuir e elas geralmente acabam comendo muito menos calorias sem tentar.

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2. Dietas com baixo teor de carboidratos levam a mais perda de peso

Cortar carboidratos é uma das maneiras mais simples e eficazes de perder peso.

Estudos mostram que as pessoas com dietas baixas em carboidratos perdem mais peso, mais rápido, do que as pessoas com dietas com baixo teor de gordura … mesmo quando os dietistas com baixo teor de gordura estão restringindo ativamente as calorias.

Uma das razões para isso é que dietas de baixo carboidrato tendem a se livrar do excesso de água do corpo. Como eles diminuem os níveis de insulina, os rins começam a eliminar o excesso de sódio, levando à rápida perda de peso na primeira ou segunda semana.

Em estudos comparando dietas com baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura, os indivíduos de baixa caloria às vezes perdem de 2 a 3 vezes mais peso, sem estar com fome.

Dietas com baixo teor de carboidratos parecem ser particularmente eficazes por até 6 meses, mas depois disso o peso começa a voltar porque as pessoas desistem da dieta e começam a comer as mesmas coisas velhas.

É muito mais apropriado pensar em carboidratos baixos como estilo de vida, NÃO como dieta. A única maneira de ter sucesso a longo prazo é cumpri-lo.

No entanto, algumas pessoas podem adicionar carboidratos mais saudáveis ​​depois de atingirem a meta de peso.

CONCLUSÃO: Quase sem exceção, dietas de baixo carboidrato levam a mais perda de peso do que as dietas com as quais são comparadas, especialmente nos primeiros 6 meses.

3. Uma Maior Proporção De Gordura Perdida Vem Da Cavidade Abdominal

Nem toda gordura no corpo é a mesma.

É onde a gordura é armazenada que determina como isso afetará nossa saúde e risco de doença.

Mais importante, temos gordura subcutânea (sob a pele) e depois temos gordura visceral (na cavidade abdominal).

A gordura visceral é uma gordura que tende a se alojar ao redor dos órgãos.Ter muita gordura nessa área pode causar inflamação, resistência à insulina e acredita-se que seja um dos principais responsáveis ​​pela disfunção metabólica tão comum nos países ocidentais hoje.

Dietas low-carb são muito eficazes na redução da gordura abdominal prejudicial.

Não só causam mais perda de gordura do que as dietas com baixo teor de gordura, uma proporção ainda maior dessa gordura vem da cavidade abdominal.

Com o tempo, isso deve levar a um risco drasticamente reduzido de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

LINHA DE FUNDO: Uma grande porcentagem da gordura perdida em dietas baixas em carboidratos tende a vir da gordura prejudicial na cavidade abdominal que é conhecida por causar sérios problemas metabólicos.

4. Triglicerídeos tendem a descer

Triglicerídeos são moléculas de gordura.

É bem sabido que os triglicerídeos em jejum, o quanto temos deles no sangue após um jejum noturno, são um forte fator de risco para doença cardíaca.

Talvez contra intuitivamente, o principal condutor de triglicerídeos elevados é o consumo de carboidratos, especialmente a simples frutose açucarada.

Quando as pessoas cortam carboidratos, elas tendem a ter uma redução muito dramática nos triglicerídeos no sangue.

Compare isso com dietas com baixo teor de gordura, o que pode fazer com que os triglicérides subam em muitos casos.

CONCLUSÃO: As dietas low-carb são muito eficazes na redução dos triglicerídeos no sangue, que são moléculas de gordura no sangue e um fator de risco bem conhecido para doenças cardíacas.

5. Níveis aumentados de colesterol HDL (o “bom”)

A lipoproteína de alta densidade (HDL) é freqüentemente chamada de colesterol “bom”.

Na verdade, é errado chamá-lo de “colesterol” … todas as moléculas de colesterol são as mesmas.

HDL e LDL referem-se às proteínas lipoaspirantes que transportam o colesterol no sangue.

Enquanto o LDL transporta o colesterol do fígado para o resto do corpo, o HDL leva o colesterol para longe do corpo e para o fígado, onde pode ser reutilizado ou excretado.

É bem sabido que quanto mais altos forem os níveis de HDL, menor será o risco de doença cardíaca.

Uma das melhores maneiras de aumentar os níveis de HDL é ingerir gordura … e dietas com pouco carboidrato incluem muita gordura.

Portanto, não é surpreendente ver que os níveis de HDL aumentam drasticamente em dietas baixas em carboidratos, enquanto eles tendem a aumentar apenas moderadamente ou até mesmo diminuir em dietas com baixo teor de gordura.

A proporção de Triglicerídeos: HDL é outro preditor muito forte do risco de doença cardíaca. Quanto maior, maior o risco de doença cardíaca.

Ao diminuir os triglicérides e elevar os níveis de HDL, dietas com baixo teor de carboidrato levam a uma grande melhora nessa relação.

CONCLUSÃO: As dietas com baixo teor de carboidratos tendem a ser ricas em gordura, o que leva a um aumento impressionante nos níveis sanguíneos de HDL, muitas vezes referido como o colesterol “bom”.

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6. Açúcar no sangue e níveis de insulina reduzidos, com uma grande melhora no diabetes tipo 2

Quando comemos carboidratos, eles são decompostos em açúcares simples (principalmente glicose) no trato digestivo.

De lá, eles entram na corrente sanguínea e elevam os níveis de açúcar no sangue.

Como os níveis elevados de açúcar no sangue são tóxicos, o corpo responde com um hormônio chamado insulina, que diz às células para trazer a glicose para as células e começar a queimar ou armazená-la.

Para as pessoas saudáveis, a resposta rápida à insulina tende a minimizar o “pico” de açúcar no sangue, a fim de evitar que ela nos prejudique.

No entanto … muitas, muitas pessoas têm grandes problemas com este sistema. Eles têm o que é chamado de resistência à insulina, o que significa que as células não “veem” a insulina e, portanto, é mais difícil para o corpo levar o açúcar do sangue para as células.

Isso pode levar a uma doença chamada diabetes tipo 2, quando o organismo não consegue secretar insulina suficiente para reduzir o açúcar no sangue após as refeições. Esta doença é muito comum hoje, atingindo cerca de 300 milhões de pessoas em todo o mundo.

Na verdade, existe uma solução muito simples para esse problema … ao cortar os carboidratos, você elimina a necessidade de toda essa insulina. Tanto o açúcar no sangue quanto a insulina diminuem.

De acordo com o Dr. Eric Westman, que tratou muitos diabéticos usando uma abordagem low-carb, ele precisa reduzir sua dose de insulina em 50% no primeiro dia.

Em um estudo com diabéticos tipo 2, 95,2% conseguiram reduzir ou eliminar a medicação para baixar a glicose em seis meses.

Se você está atualmente em medicação para baixar o nível de açúcar no sangue, fale com o seu médico antes de fazer alterações na sua ingestão de carboidratos, pois sua dose pode precisar ser ajustada para evitar a hipoglicemia.

RESUMINDO: A melhor maneira de reduzir os níveis de açúcar no sangue e insulina é reduzir o consumo de carboidratos. Esta é também uma forma muito eficaz de tratar e possivelmente reverter a diabetes tipo II.

7. Pressão Arterial Tende a Diminuir

Ter pressão arterial elevada (hipertensão) é um importante fator de risco para muitas doenças.

Isso inclui doenças cardíacas, derrame, insuficiência renal e muitos outros.

Dietas de baixo carboidrato são uma maneira eficaz de reduzir a pressão arterial, o que deve reduzir os riscos dessas doenças e ajudá-lo a viver mais.

CONCLUSÃO: Estudos mostram que a redução de carboidratos leva a uma redução significativa da pressão arterial, o que deve levar a um risco reduzido de muitas doenças comuns.

8. Dietas com baixo teor de carboidratos são o tratamento mais eficaz contra a síndrome metabólica

A síndrome metabólica é uma condição médica altamente associada ao risco de diabetes e doenças cardíacas.

Na verdade, é uma coleção de sintomas:

  • Obesidade abdominal
  • Pressão arterial elevada
  • Níveis elevados de açúcar no sangue em jejum
  • Triglicerídeos altos
  • Níveis baixos de HDL

A boa notícia é … todos os cinco sintomas melhoram drasticamente com uma dieta baixa em carboidratos.

Infelizmente, o governo e a principal organização de saúde ainda recomendam uma dieta com baixo teor de gordura para esse propósito, que é praticamente inútil porque não faz nada para resolver o problema metabólico subjacente.

CONCLUSÃO: As dietas low-carb efetivamente revertem todos os 5 principais sintomas da síndrome metabólica, uma condição séria conhecida por predispor as pessoas a doenças cardíacas e diabetes tipo 2.

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9. Dietas de baixo carboidrato melhoram o padrão de colesterol LDL

Lipoproteína de baixa densidade (LDL) é muitas vezes referida como o colesterol “ruim” (mais uma vez, é realmente uma proteína).

Sabe-se que as pessoas que têm alto LDL são muito mais propensos a ter ataques cardíacos.

No entanto … o que os cientistas aprenderam agora é que o tipo de LDL é importante. Nem todos são iguais.

A este respeito, o tamanho das partículas é importante. As pessoas que têm em sua maioria pequenas partículas têm um alto risco de doenças cardíacas, enquanto as pessoas que têm principalmente partículas grandes têm um baixo risco.

Acontece que as dietas com baixo teor de carboidratos realmente transformam as partículas de LDL de pequenas para grandes, enquanto reduzem o número de partículas de LDL flutuando na corrente sanguínea.

RESUMINDO: Quando você ingere uma dieta baixa em carboidratos, suas partículas de LDL mudam de LDL pequeno (ruim) para LDL grande – o que é benigno. Carboidratos de corte também podem reduzir o número de partículas de LDL flutuando na corrente sanguínea.

10. Dietas com baixo teor de carboidratos são terapêuticas para vários distúrbios cerebrais

Afirma-se frequentemente que a glicose é necessária para o cérebro … e é verdade.

Alguma parte do cérebro só pode queimar glicose. É por isso que o fígado produz glicose sem proteína, se não comemos nenhum carboidrato.

Mas uma grande parte do cérebro também pode queimar cetonas, que são formadas durante a fome ou quando a ingestão de carboidratos é muito baixa.

Esse é o mecanismo por trás da dieta cetogênica, que vem sendo usada há décadas para tratar a epilepsia em crianças que não respondem ao tratamento medicamentoso.

Em muitos casos, essa dieta pode curar crianças com epilepsia. Em um estudo, mais da metade das crianças em uma dieta cetogênica teve uma redução maior que 50% nas convulsões. 16% das crianças ficaram livres de crises.

Dietas muito baixas em carboidratos / cetogênicos estão sendo estudadas para outros distúrbios cerebrais, incluindo a doença de Alzheimer e a doença de Parkinson.

Leve mensagem para casa

Poucas coisas são tão bem estabelecidas na ciência nutricional quanto os imensos benefícios para a saúde das dietas com baixo teor de carboidratos e cetogênicos.






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