Coco com baixo teor de açúcar, framboesa, aveia

Receita de Aveia com FramboesaReceita de Aveia com Framboesa: Embalado com fibra de enchimento , a aveia é a maneira perfeita de alimentar o início do seu dia com energia duradoura. Esta bonita tigela rosa de aveia com coco e framboesa é naturalmente adoçada com framboesas congeladas , por isso não contém adição de açúcar. Além disso, é fácil criar manhãs ocupadas – apenas cozinhe tudo até ficar cremoso e servir!

Ingredientes da Receita de Aveia com Framboesa

  • ¼ xícara de aveia cortada em aço, não cozida
  • ¾ xícara de leite de coco sem açúcar
  • ½ xícara de framboesas congeladas
  • pitada de sal
  • 1 colher de sopa de flocos de coco sem açúcar
  • 1 colher de chá de sementes de chia

Preparação da Receita de Aveia com Framboesa

  1. Em uma panela pequena, misture aveia, leite de coco, framboesas e sal em fogo médio.

  2. Cozinhe por 10 a 20 minutos, mexendo ocasionalmente para evitar queima, até a aveia ficar cremosa e macia. Se a aveia estiver muito seca, adicione ¼ de xícara de água à panela.

  3. Despeje a aveia em uma tigela e cubra com flocos de coco e chia.

Variações e Substituições de Ingredientes

A aveia em fogo brando com frutas congeladas é um método único. Não só adiciona sabor frutado delicioso, mas também adoça a aveia sem adicionar açúcar. Além disso, transforma seu café da manhã em um belo tom de cor!

As framboesas que usei nesta receita são as minhas favoritas, porque elas se transformam em aveia, mas também são deliciosas com cerejas congeladas, mirtilos, morangos e manga também.

Enquanto essas aveias recebem uma pitada de doçura dos açúcares naturais das frutas, se você preferir um pouco mais de aveia, misture uma colher de chá ou duas de mel, xarope de bordo puro ou seu adoçante não calórico favorito.

Ficando entediado de aveia? Tente experimentar com outros grãos integrais no café da manhã! Troque a aveia por ½ xícara de quinoa, farro ou cevada, para apreciar diferentes texturas. A quinoa é mais parecida com mingau de aveia quando cozida no leite de coco, enquanto o farro e a cevada são grãos maiores com mais mastigação.

Dicas para cozinhar e servir

Se você se sentir constantemente com pressa de manhã, faça um lote grande dessa aveia e guarde em recipientes individuais na geladeira. Você só quer adicionar um pouco de leite de coco para diluir antes de aquecer no microondas.

Eu sempre recomendo que meus clientes, especialmente aqueles com diabetes, incluam alimentos que contenham proteínas e gorduras no café da manhã. Ambos levam mais tempo para digerir do que carboidratos, ajudando a manter o açúcar no sangue estável até a próxima refeição ou lanche.

Também ajuda a mantê-lo mais cheio por mais tempo. Para adicionar proteína e gordura a esta receita, sirva esta aveia polvilhada com a sua escolha de nozes ou com um ou dois ovos ao lado.

Você também pode misturar uma colher de proteína em pó. Apenas certifique-se de escolher um sem adição de açúcar e adicione um pouco de líquido extra para evitar que seque.

 

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