Salada de abobrinha com limão e endro
Receita de Salada de abobrinha: Você pode preparar esta salada de abobrinha com limão e endro em minutos e obter 6 gramas de proteína e 6 gramas de fibra por porção – isso é impressionante para um lado!
Vegetais saudáveis e de baixa caloria oferecem uma grande vantagem: aumentam o tamanho da porção de sua refeição, além de uma das partes mais importantes do perfil nutricional de sua receita: fibra.
Obter mais fibra em sua dieta é essencial para a saúde do coração, um sistema digestivo que funciona sem problemas e até a manutenção do peso.
Alimentos ricos em fibras e proteínas à base de plantas o enchem de porções menores e ajudam a controlar sua ingestão de calorias. Se você sentir azia, controlar seu peso é um aspecto importante do gerenciamento da condição.
Ingredientes da Receita de Salada de abobrinha
- 2 abobrinhas médias , cortadas em fitas com um descascador de legumes
- 1 xícara de ervilhas
- 1 xícara de feijão preto
- 2 colheres de sopa de endro picado
- Raspas de 1/2 limão
- 1/2 colher de chá de sal
Preparação da Receita de Salada de abobrinha
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Misture todos os ingredientes em uma tigela pequena. Leve à geladeira antes de servir.
Variações e Substituições de Ingredientes
O feijão preto oferece um toque de cor às abobrinhas e ervilhas brancas, mas se você prefere outras variedades ou tem mais alguma coisa à mão, sinta-se à vontade para usá-las. Por exemplo, o feijão Cannellini também funcionaria bem aqui. A maioria das leguminosas é comparável em seus fatos nutricionais.
Não se deixe enganar pelas raspas de limão nesta receita. Embora as frutas cítricas sejam um gatilho conhecido para a azia, o uso das raspas adiciona sabor cítrico sem causar refluxo. Você também pode tentar raspas de laranja em vez de limão.
Dicas para cozinhar e servir
Você pode obter boas fitas de abobrinha usando um descascador de legumes. Se você possui um, usar um espiralizador é uma maneira mais fácil de criá -los. A maioria vem com um acessório de faca que pode facilmente formar fitas encaracoladas.
Essa salada combinaria bem com um prato à base de carne, como um enrolado de frango ou um hambúrguer de peru suculento.
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