Salada de tomate e mussarela fresca com sabores de verão
Receita de Salada de tomate: Aprecie os melhores sabores do verão com esta salada de tomate clássica. Vestido com vinagre balsâmico doce e manjericão fresco picante, mesmo que haja apenas alguns ingredientes, há uma tonelada de sabor e nutrientes.
Mussarela fresca é mais baixa em gordura e mais proteína do que muitos outros tipos de queijos. Os tomates são preenchidos com o antioxidante licopeno, um poderoso pigmento vermelho que protege as células e combate a inflamação. Você obtém o melhor em apenas uma porção!
Ingredientes da Receita de Salada de tomate
- 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico
- 1 colher de chá de mel
- 1/2 colher de chá de alho picado
- ¼ colher de chá de sal kosher
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 2 litros de tomate cereja
- 8 onças de queijo mussarela fresco, em cubos
- 1 xícara de folhas frescas de manjericão, picadas
Preparação da Receita de Salada de tomate
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Em uma tigela média, misture azeite, vinagre, mel, alho, sal e pimenta; bata bem.
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Corte todos os tomates cereja ao meio.
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Coloque os tomates na tigela, seguidos de mussarela em cubos e manjericão.
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Misture os ingredientes delicadamente para cobrir o molho.
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Cubra e deixe descansar em temperatura ambiente por 30 minutos antes de servir.
Variações e Substituições de Ingredientes
Adicione outros vegetais frescos do jardim a essa salada, como pepino, pimentão ou brócolis para melhorar a cor e a nutrição.
Manjericão e tomate proporcionam uma harmonia de salada mais tradicional, mas ervas como cebolinha, salsa e estragão criam algo um pouco diferente, mas emocionante.
Dicas para cozinhar e servir
Você pode servir esta salada imediatamente depois de prepará-la, mas deixar marinar por um pouco de tempo permite que os sabores se desenvolvam e a doçura natural dos tomates realmente se manifeste. Em vez de 30 minutos em temperatura ambiente, guarde na geladeira até estar pronto para servir.
Sirva como acompanhamento ou sobre uma cama de verduras mistas; Experimente também esta salada com grãos cozidos, como quinoa, arroz integral ou farro.
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