O que é a dieta Sirtfood?

A Dieta Sirtfood, explicada no livro “ The Sirtfood Diet ” de Aidan Goggins e Glen Matten, afirma que os seguidores podem perder até sete quilos em sete dias consumindo alimentos ricos em sirtuínas (SIRTs).

Estes são um grupo de sete proteínas associadas a vários benefícios para a saúde, incluindo retardar o processo de envelhecimento, reduzir a inflamação e regular o metabolismo.

Sirtfoods são principalmente alimentos ricos em antioxidantes à base de plantas, como chocolate amargo, chá verde matcha, couve, morangos, vinho tinto, mirtilos e muito mais.

Em sua essência, a Dieta Sirtfood é uma dieta com restrição calórica que chama sirtfoods como os novos superalimentos. Há uma falta de evidências que apoiem a dieta Sirtfood como um todo.

O plano de dieta de 7 dias

O plano de refeições abaixo é um exemplo da fase um da Dieta Sirtfood. Os dias um a três são limitados a 1.000 calorias, enquanto o resto da semana é limitado a 1.500 calorias. Note que esta dieta não é recomendada.

O que você pode comer

Famosa por permitir vinho tinto e chocolate amargo, a Dieta Sirtfood consiste principalmente de várias frutas, grãos, folhas verdes, ervas, especiarias, óleos e bebidas com alto teor de ativadores de sirtuína.

A carne é opcional na Dieta Sirtfood, por isso pode ser adaptada para veganos e vegetarianos. No entanto, a carne deve ser consumida com moderação.

Frutas e vegetais

Sirtfoods tendem a ser ricos em antioxidantes, por isso não é surpresa que as seguintes frutas e vegetais sejam incentivadas na Dieta Sirtfood.

• Couve
• Morangos
• Cebolas
• Rúcula
• alcaparras
• Amoras
• Datas Medjool
• chicória vermelha

Ervas e especiarias

Ervas e especiarias são recomendadas durante a dieta Sirtfood. Eles podem ser usados ​​em sucos verdes ou para dar sabor às refeições.

• Açafrão
• Salsinha
• levístico
• Manjericão
• Coentro

Bebidas

Enquanto estiver na dieta Sirtfood, você consome pelo menos uma bebida verde (suco ou shake) por dia. No início, várias bebidas verdes são recomendadas por dia. Com o passar do tempo, você incorporará lentamente mais refeições e menos bebidas.

• bebida verde
• vinho tinto
• Café
• Chá

Soja, Leguminosas e Carne

Soja e leguminosas são fontes de sirtuínas, enquanto a carne não é. Se a carne for consumida, ela deve ser consumida com moderação, pois é rica em calorias e não é uma rica fonte de sirtuínas.

• Sou
• Legumes
• Carne (com moderação)
• tofu
• Feijões

Grãos

• Trigo mourisco (rico em sirtuínas)
• Pão
• Pasta

Gorduras Saudáveis

• Nozes
• Azeite
• Manteiga
• nozes
• Peixe gordo

O que você não pode comer

A dieta Sirtfood se concentra no consumo de alimentos específicos, em vez de evitar uma longa lista de alimentos. No entanto, elimina alimentos processados ​​e açúcares adicionados, que muitas vezes andam de mãos dadas.

Alimentos processados ​​e açúcares adicionados

• Farinhas refinadas (farinha branca)
• Açúcares adicionados (assados, doces, refrigerantes)
• Alimentos processados ​​(batatas fritas, bolachas, sopas enlatadas)

Como preparar a dieta Sirtfood e dicas

Enquanto a comida é rica em sirtuínas, as calorias são baixas. Restringir suas calorias é tão importante quanto consumir sirtfoods nesta dieta.

Fases da dieta Sirtfood

Existem duas fases da Dieta Sirtfood, que dura um total de três semanas. Após três semanas, você pode repetir o programa imediatamente ou modificá-lo para incorporar sirtfoods em sua dieta sem restrições calóricas.

Fase Um (uma semana) : Durante os dias um a três, você pode comer uma refeição rica em sirtuínas e três bebidas verdes (sucos ou shakes), que somam um total de 1.000 calorias. Nos dias quatro a sete, você pode aumentar suas calorias diárias para 1.500, que são divididas entre duas refeições e duas bebidas verdes.

Fase Dois (duas semanas) : Durante essas duas semanas, você consome três refeições ricas em sirtuína e uma bebida verde por dia.

As bebidas verdes são feitas principalmente de alimentos verdes, como folhas verdes (couve, rúcula, lovage, espinafre) e ervas (salsa, hortelã, manjericão). Ingredientes adicionais incluem aipo, maçãs verdes, gengibre, limão, pó de chá matcha. A receita real está incluída no livro.

Prós da dieta Sirtfood

A dieta Sirtfood consiste fortemente em alimentos à base de plantas que são ricos em nutrientes, antioxidantes e sirtuínas, que podem trazer alguns benefícios à saúde.

Pode resultar em perda de peso : A premissa da Dieta Sirtfood é que, ao consumir muitos alimentos que ativam a sirtuína, certos genes serão ativados para aumentar o metabolismo e queimar gordura.

Alguns estudos em animais associaram esses genes à lipólise e à perda de gordura. A perda de peso experimentada na dieta Sirtfood também pode ser atribuída à restrição calórica.

As sirtuínas podem ter propriedades antienvelhecimento : Além da perda de peso, retardar o processo de envelhecimento é um grande apelo à dieta Sirtfood.

Os pesquisadores estudaram as propriedades antienvelhecimento dos sirtfoods e sugerem a fusão das dietas asiática e mediterrânea , que são especialmente ricas em sirtfoods, para prevenir doenças crônicas e garantir um envelhecimento saudável.

Rico em antioxidantes : Alimentos ricos em antioxidantes, como mirtilos, vinho tinto, café e chocolate amargo, não são apenas permitidos na dieta Sirtfood, eles são incentivados. Os antioxidantes demonstraram proteger contra doenças e danos causados ​​pelos radicais livres.

Contras da dieta Sirtfood

Embora a dieta Sirtfood contenha muitas frutas e vegetais, é frequentemente criticada por ser muito baixa em calorias e, portanto, insustentável a longo prazo.

Baixas calorias podem causar problemas de saúde : Comer menos calorias demonstrou resultar em perda de peso, mas uma dieta com poucas calorias pode não ser nutricionalmente adequada. Os efeitos colaterais de calorias insuficientes incluem dores de cabeça, fraqueza, fadiga, náuseas e vômitos, constipação, desidratação, baixo nível de açúcar no sangue, mau hálito, diarréia e tontura.

Não sustentável : A primeira fase da Dieta Sirtfood substitui até duas refeições por dia por sucos verdes. Também é muito baixa em calorias.Embora a segunda fase contenha mais calorias e refeições sólidas, o plano de três semanas não é sustentável a longo prazo.

A dieta permite que os seguidores repitam o plano de três semanas imediatamente para continuar a perda de peso, o que não é recomendado.

Pode causar deficiências nutricionais : A falta de calorias significa falta de nutrientes em muitos casos, mesmo com foco em alimentos ricos em nutrientes. Isso pode levar a problemas como perda óssea.

A dieta Sirtfood é uma escolha saudável para você?

O principal apelo da Dieta Sirtfood é a perda de peso. Embora a dieta afirme que você pode perder três quilos em sete dias, isso não está de acordo com o geralmente recomendado de um a dois quilos de perda de peso saudável por semana.

A dieta Sirtfood varia de 1.000 a 1.500 calorias por dia. As Diretrizes Dietéticas do USDA 2020-2025 para americanos recomendam entre 2.000 e 3.200 calorias por dia para homens adultos e 1.600 a 2.400 calorias diárias para mulheres adultas, dependendo da idade e do nível de atividade.

 Como as necessidades calóricas são diferentes de pessoa para pessoa, use uma calculadora para determinar o que pode funcionar para você.