Com as recomendações das autoridades de saúde para eliminar a gordura trans de sua dieta, você pode se perguntar o que acontece com a gordura trans depois de comê-la. Seu corpo armazena? Seu corpo transforma gordura trans em algo prejudicial? Quanto tempo leva para a gordura trans ser eliminada? O donut que você comeu hoje causará problemas daqui a […]
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As gorduras monoinsaturadas, também conhecidas como ácidos graxos monoinsaturados ou MUFAs, são gorduras alimentares que vêm de fontes vegetais e podem proporcionar benefícios à saúde. Os MUFAs permanecem líquidos à temperatura ambiente, mas começam a engrossar quando resfriados. Juntamente com as gorduras poliinsaturadas , as gorduras monoinsaturadas são consideradas gorduras saudáveis. Por outro lado, as gorduras saturadas […]
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Fibra solúvel significa apenas fibra dietética que se dispersa na água quando o alimento é decomposto. Muita fibra solúvel é viscosa, o que permite formar um gel. Isso tende a regular a velocidade da digestão, estabilizar a glicose no sangue e permitir uma melhor absorção de nutrientes. A fibra solúvel também demonstrou reduzir o colesterol no sangue. Além […]
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Antioxidantes são substâncias que podem proteger as células do seu corpo contra danos causados pelos radicais livres que podem ocorrer devido à exposição a certos produtos químicos, fumo, poluição, radiação e como um subproduto do metabolismo normal. Os antioxidantes dietéticos incluem selênio, vitamina A e carotenóides relacionados, vitaminas C e E , além de vários fitoquímicos, como licopeno , luteína e […]
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