Receita de molho de manteiga de cacau e amêndoa
Receita caseira de chocolate: Esta sobremesa achocolatada sem leite é preparada com manteiga de amêndoa para dar corpo e uma dose de proteína. O óleo de coco dá um toque extra de gordura e sabor.
Quer ainda mais sabor de chocolate? Vá em frente e adicione uma colher de sopa extra de cacau em pó. Também fornecerá benefícios adicionais à saúde.
O cacau em pó tem menos calorias, gordura e açúcar do que uma barra de chocolate típica, além de conter um perfil semelhante de antioxidantes de combate ao câncer, normalmente encontrados em alimentos como frutas e bebidas, como chá, café e vinho tinto. Um toque opcional de sal marinho escamoso ajuda a melhorar o sabor de chocolate nesta receita.
Ingredientes da Receita caseira de chocolate
- ¼ xícara de manteiga de amêndoa
- 1 colher de sopa de cacau em pó
- 1 colher de sopa de óleo de coco derretido
- 1½ colheres de chá de xarope de bordo
- ¼ xícara de água
- sal marinho escamoso, para enfeitar o topo
- frutas fatiadas / picadas, bolachas ou pretzels para mergulhar
Preparação da Receita caseira de chocolate
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Em uma tigela média, misture a manteiga de amêndoa, o cacau em pó, o óleo de coco derretido, a calda de bordo e a água.
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Desfrute imediatamente à temperatura ambiente ou refrigere pelo menos 1 hora ou durante a noite na geladeira para um mergulho fresco e cremoso. Sirva com uma guarnição de sal marinho escamoso e frutas fatiadas ou picadas, biscoitos ou pretzels ao lado.
Variações e Substituições de Ingredientes
Em vez de mergulhar, use-o como uma pasta para sanduíches de sobremesa (em vez de Nutella, por exemplo). Misture o sabor usando manteiga de amendoim ou manteiga de sementes de girassol no lugar da manteiga de amêndoa.
Todas as nozes e sementes contêm vitaminas e minerais e também são boas fontes de gorduras saudáveis não saturadas, proteínas e fibras à base de plantas, então escolha o seu favorito. Basta manter o tamanho da porção, não mais do que 2 colheres de sopa de manteiga de nozes ou 30 gramas de nozes, para não exagerar em calorias e gorduras.
Dicas para cozinhar e servir
Nos dias mais quentes, o óleo de coco já pode estar na forma líquida. Nos dias mais frios, o óleo de coco será mais sólido, então retire o que você precisa e aqueça em uma tigela segura para microondas por alguns segundos ou aqueça-o em uma panela no fogão.
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