Receita com baixa torta de coco e bordo FODMAP
Receita com baixa torta de coco: Esta torta atraente será bem-vinda em qualquer ocasião especial e não poderia ser mais fácil. Você nem precisa fazer uma crosta! O recheio da torta se separa quando assa para formar uma crosta, um recheio de creme e uma cobertura em borracha. Para mantê-lo com baixo FODMAP, mantenha um pedaço.
Mesmo adoçantes, como xarope de bordo, que são considerados adequados para uma dieta baixa em FODMAP devem limitar-se a pequenas porções na fase de eliminação.
Ingredientes da Receita com baixa torta de coco
- 3 ovos grandes
- 1 xícara de leite integral sem lactose
- ½ xícara de xarope de bordo 100% puro
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz integral
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de farinha de tapioca
- 1 colher de chá de vinagre branco
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de coco ralado sem açúcar
Preparação da Receita com baixa torta de coco
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Coloque uma gradinha no 1/3 inferior do forno e pré-aqueça a 350F (325F se estiver usando uma placa de torta de vidro).
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Manteiga um prato torta de 9 polegadas.
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Em uma tigela grande, bata os ovos, o leite e o xarope de bordo com uma batedeira ou batedeira até obter uma espuma. Misture a farinha de arroz, o amido de milho, a farinha de tapioca, o vinagre, a manteiga derretida, a baunilha e os flocos de coco. Despeje a mistura no prato de torta preparado. Asse por cerca de 40 minutos, até dourar e formar bolhas nas bordas.
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Refrigere a torta por várias horas ou durante a noite. Polvilhe com açúcar de confeiteiro. Corte em fatias para servir.
Variações e Substituições de Ingredientes
Seis colheres de sopa da mistura de farinha para todos os fins sem glúten, artesanal de Pamela, podem ser usadas no lugar da farinha de arroz integral, amido de milho e tapioca.
Dicas para cozinhar e servir
Esta receita não foi projetada para o coco ralado e adoçado típico, frequentemente vendido no corredor do cozimento. Compre coco ralado seco e sem açúcar em caixotes a granel ou na seção de alimentos saudáveis do supermercado.
Esta torta contém ovos e leite, por isso deve ser armazenada na geladeira.
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