Espaguete de espinafre Aglio e Olio
Receita de Aglio: Aprecie este prato de macarrão de inspiração italiana com espinafre para obter uma infinidade de vitaminas e minerais adicionados. Você obterá benefícios para a saúde cardíaca de minerais como magnésio, importantes para um batimento cardíaco saudável, e vitaminas como folato, que podem ajudar a reduzir o risco de doença cardiovascular.
O verde frondoso escuro também oferece compostos que protegem suas células contra danos e inflamações e é uma maneira fácil de adicionar alguns vegetais à sua refeição.
Essa refeição é para ser feita após um longo dia – não é tão demorada, é provavelmente mais saudável e mais barata que a comida para viagem, e oferece um aspecto tradicional de comida caseira que você provavelmente deseja à noite.
Ingredientes da Receita de Aglio
- 4 onças de espaguete seco
- 4 dentes de alho fatiados
- 1/2 xícara de folhas de salsa picada
- 1 colher de sopa de azeite
- 1/2 xícara de folhas de espinafre picadas
- pitada de flocos de pimenta vermelha
Preparação da Receita de Aglio
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Prepare e escorra o espaguete de acordo com as instruções da embalagem. Não se esqueça de salgar a água e trabalhar na preparação dos outros ingredientes enquanto o espaguete estiver no fogão.
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Aqueça o azeite em uma frigideira média em fogo médio. Adicione o alho e os flocos de pimenta vermelha e refogue por cerca de 2 minutos.
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Adicione o espaguete cozido e escorrido à frigideira e misture até incorporar com o óleo e o alho.
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Adicione a salsa e o espinafre, mexa até ficar bem combinado. Deixe cozinhar por mais 2 minutos antes de desligar o fogo e o revestimento.
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode usar um tipo diferente de macarrão – fettuccine, linguine, até macarrão ou penne – em quantidades iguais (4 onças). Um verde folhoso escuro diferente, como couve, couve ou acelga, também funcionará.
Dicas para cozinhar e servir
Este é um prato perfeito para frango ou salmão grelhado na hora (se você tiver tempo). Sobras de trabalho também.
Você também pode saborear o prato por conta própria. Apesar de ser uma refeição simples, você pode aprimorar a apresentação para torná-la mais agradável. Use um belo prato, decore com folhas adicionais de salsa e pratique alimentação consciente enquanto desfruta de cada refeição.
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