Receita de frango frito com espargos e gengibre
Receita de Frango frito: Frango e legumes sem graça e sem graça não devem ser a primeira coisa que você pensa quando tenta comer saudavelmente. Tome-os e adicione uma dose pesada de sabor para um jantar que seja bom para você e rápido de fazer. Só é preciso alguns ingredientes e uma grande frigideira.
Gengibre e alho são duas das minhas especiarias favoritas para adicionar sabor a qualquer prato. Pule o pó e opte pelas versões novas – faz uma enorme diferença! Além disso, a combinação de frango magro, aspargo e arroz integral fornece proteínas e fibras para mantê-lo satisfeito e satisfeito por horas.
Apenas um toque de molho de soja com baixo teor de sódio adiciona um sabor saboroso sem muito sódio, para que você possa controlar sua pressão arterial.
Ingredientes da Receita de Frango frito
- 1 colher de sopa de molho de soja com baixo teor de sódio
- 2 colheres de sopa de vinagre de arroz
- 1/3 xícara de água
- 1 colher de chá de óleo de gergelim
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de pasta de gengibre (ou gengibre fresco ralado)
- 1 colher de sopa de raspas de limão
- 1 colher de sopa de azeite, dividido
- 1 8 a 10 onças de peito de frango sem pele e sem ossos
- 1/2 cebola média, fatiada
- 1 kg de aspargos, cortados em pedaços de 2,5 cm
- Para decorar: Cebolinha picada e sementes de gergelim
Preparação da Receita de Frango frito
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Misture todos os ingredientes do molho. Deixou de lado.
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Corte o peito de frango em cubos de 2,5 cm e pique os legumes.
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Aqueça metade do azeite em uma frigideira grande em fogo médio. Cozinhe as cebolas em óleo até ficarem macias, cerca de 5 minutos. Retire da frigideira.
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Adicione o óleo restante e vire o fogo para médio-alto. Adicione o frango e cozinhe, virando até que todos os lados estejam dourados, cerca de 10 minutos. Adicione aspargos e cozinhe, mexendo, até que os espargos fiquem verde-claros.
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Vire o fogo para médio-baixo e adicione a cebola e o molho. Cozinhe, mexendo, até engrossar o molho e as cebolas ficarem quentes.
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Divida entre 2 pratos e polvilhe com cebolinha picada e sementes de gergelim (opcional). Sirva com arroz integral cozido ou quinoa.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você tiver outros vegetais que você precisa consumir, como cenouras, cogumelos ou abobrinha, adicione-os.
Você pode usar carne magra, carne de porco ou camarão no lugar de frango, se desejar. Use tamari com baixo teor de sódio, em vez de molho de soja, sem glúten.
Dicas para cozinhar e servir
Eu gosto de comprar a pasta de gengibre na seção de produtos do supermercado. Isso facilita o trabalho de preparação, para que você possa jantar na mesa muito mais rápido.
Prepare tudo antes de começar a cozinhar para ter a experiência mais fácil.
Sirva com arroz integral cozido ou quinoa para completar a refeição.
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