O que comer no Shake Shack: Opções de menu saudáveis ​​e informações nutricionais

Desde seus primeiros dias, o Shake Shack oferece clássicos americanos de estilo gourmet, como hambúrgueres, cachorros-quentes, batatas fritas e shakes.

As pessoas gravitam para a cadeia de hambúrgueres, pois enfatiza a importância da qualidade dos alimentos. O Shake Shack usa apenas 100% de carne Angus, livre de antibióticos e hormônios.

Embora o Shake Shack seja frequentemente comparado a restaurantes de fast-food como o In-N-Out , a cadeia de restaurantes tem uma mentalidade gastronômica que a diferencia. Os ingredientes de alta qualidade, o compromisso com o excelente atendimento ao cliente e a experiência gastronômica sofisticada mantêm os clientes famintos alinhados na porta.

Se você está procurando por comida americana elevada em um ambiente casual rápido, o Shake Shack pode ser do seu interesse. Embora o menu seja simples, o Shake Shack oferece opções para dietas sem glúten e vegetarianas.

Com alguma preparação e modificações, você pode encontrar uma escolha adequada no menu do Shake Shack para suas necessidades alimentares específicas.

Navegando no Menu

Como a rede de restaurantes começou como um pequeno carrinho de cachorro-quente, não é surpresa que o cardápio do Shake Shack seja relativamente simples. Os clientes podem esperar hambúrgueres de estilo gourmet, frango, cachorros-quentes e batatas fritas para o prato principal.

Esses itens de entrada são sempre cozidos frescos e nunca congelados, o que é outra razão pela qual os clientes são atraídos para o Shake Shack. A cadeia também é conhecida por sua grande variedade de cremes congelados, que incluem shakes, flutuadores, copos, cones e concretos.

Enquanto alguns restaurantes casuais rápidos não oferecem bebidas alcoólicas, o Shake Shack oferece. As ofertas incluem uma variedade de cervejas e vinhos feitos exclusivamente para os restaurantes Shake Shack por uma cervejaria do Brooklyn e uma vinícola da Califórnia. Os clientes que não desejam consumir bebidas alcoólicas podem escolher entre uma seleção de bebidas não alcoólicas como refrigerantes carbonatados e limonada.

O que pedir e evitar no Shake Shack
Opções mais nutritivas	Opções menos nutritivas
Barraca vegetariana (hambúrgueres)	Lockhart Link Burger Triplo (Hambúrgueres)
Picadas de frango (frango)	Galinhada (frango)
Cão de jardim (cães de topo plano)	Linguiça de Porco Publicana (Flat-Top Dogs)
Fritas (Crinkle Cut Fries)	Fritas Double Down (Crinkle Cut Fries)
Xícara de Baunilha (Shakes e Creme Congelado)	Biscoitos de chocolate e shake de creme carregados (shakes e creme congelado)
Chá gelado orgânico (bebidas)	Fanta Uva (Bebidas)

Opção mais nutritiva

Se você está procurando o item mais saudável no menu do Shake Shack, o perfil nutricional do Veggie Shack o torna a opção mais nutritiva. É um hambúrguer vegetariano vegan-friendly coberto com legumes. Peça embrulhado em alface em vez de um pão de batata pincelado com manteiga para menos carboidratos e calorias.

Hambúrgueres

Enquanto a cadeia de restaurantes começou com sua seleção de cachorros-quentes de estilo gourmet, o Shake Shake é geralmente referido como uma cadeia de hambúrgueres. É conhecido por sua carne 100% Angus, livre de antibióticos e hormônios, fresca em vez de congelada. 

Os amantes de carne não terão problemas para encontrar um hambúrguer suculento no menu do Shake Shack, embora vegetarianos e veganos também tenham opções sem carne. O Shake Shack oferece três opções sem carne: o ‘Shroom Burger, o Veggie Shack e o queijo grelhado.

Todos os hambúrgueres podem ser servidos em um pão de batata não transgênico que é pincelado com manteiga, um pão sem glúten ou envolto em alface.

✓ Barraca de Legumes

Os hambúrgueres de carne do Shake Shack tendem a ser ricos em calorias, gordura, colesterol e sódio, então as opções sem carne são provavelmente a opção mais nutritiva.

Quando encomendado vegano e envolto em alface, o Veggie Shack contém 310 calorias, 18g de gordura, 1,5g de gordura saturada, 31g de carboidratos, 4g de proteína e 900mg de sódio.

O Veggie Shack é uma opção de menu mais recente que está disponível em locais selecionados do Shake Shack. É um hambúrguer vegetariano que é embalado com verduras, grãos e ervas.

As coberturas incluem abacate, tomate assado, alface picada e maionese de limão em um pão de trigo. Os veganos podem omitir a maionese e qualquer pessoa pode omitir o pão de trigo por menos carboidratos e calorias. Os pães de batata exclusivos da Shake Shack contêm laticínios, por isso não são veganos.

✗ Lockhart Link Burger Triplo

Todos os hambúrgueres de carne do Shake Shack são feitos com carne Angus 100% natural. Os principais itens do menu de hambúrguer incluem o ShackBurger, SmokeShack, Link Burger, ShackStack e hambúrguer. Muitos dos hambúrgueres podem ser pedidos com o dobro ou o triplo da carne.

Quando pedido triplo, o Lockhart Link Burger contém 1.330 calorias, 96g de gordura, 40g de gordura saturada, 29g de carboidratos, 83g de proteína e 4.110 mg de sódio. Embora com baixo teor de carboidratos e alto teor de proteínas, as calorias e o teor de sódio neste hambúrguer são altos. Este hambúrguer também contém 330mg de colesterol.

Frango

As entradas de frango no Shake Shack são limitadas. A rede oferece três itens principais do menu de frango: Chicken Shack, frango picadas e frango com bacon e abacate. As entradas de frango no Shake Shack são feitas com carne branca de verdade, fresca e nunca congelada, além de livre de hormônios e antibióticos.

✓ Picadas de Frango

As opções de frango do Shake Shack são fritas em vez de grelhadas ou assadas, por isso são empanadas. Os sanduíches de frango são servidos em um pão de batata, que não é OGM, mas adiciona calorias adicionais.

Para saborear o frango frito do Shake Shack com moderação, opte pelos pedaços de frango com seis pedaços . Estes são os nuggets de frango em estilo gourmet do restaurante da rede.

Cada pedaço crocante é feito com peito de frango empanado à mão feito de frango totalmente natural sem gaiola. A ordem de seis pedaços de pedaços de frango contém 300 calorias, 19g de gordura, 3,5g de gordura saturada, 15g de carboidratos, 17g de proteína e 780mg de sódio. Escolha o molho de sua escolha: mostarda com mel, mel agridoce, molho Shack ou molho de trufas negras.

✗ Galinheiro

Embora seja um favorito da multidão, o perfil nutricional do galinheiro o torna a opção menos nutritiva entre as entradas de frango. O Chicken Shack é o sanduíche de frango básico do Shake Shack, feito com peito de frango crocante servido em um pão de batata e coberto com alface, picles e maionese de ervas com soro de leite coalhado.

Cada sanduíche contém 590 calorias, 36g de gordura, 10g de gordura saturada, 1.170mg de sódio, 34g de carboidratos e 33g de proteína. Este item de menu também contém 120mg de colesterol por porção.

A única outra opção nesta parte do menu é o sanduíche de frango com bacon e abacate, que é mais calórico (680 calorias por sanduíche), mas pode não estar disponível em todos os locais.

Cachorros chatos

A Shake Shack continua a atrair clientes famintos com sua seleção de cachorros-quentes 100% bovinos de Viena. Eles são livres de hormônios e antibióticos e servidos em um pão de batata não transgênico.

A rede também oferece uma opção sem carne para veganos e vegetarianos chamada Garden Dog. Desde que o Shake Shack começou como uma barraca de cachorro-quente na cidade de Nova York, esta é uma seção popular do menu.

Shake Shack oferece cinco variações de seu cachorro- quente: o cachorro-quente normal, o cachorro-quente de salsicha, a linguiça de porco Publican, o pirralho de cheddar Shackmeister e o cachorro de jardim, embora nem todas as opções apareçam no menu (algumas são consideradas “menu secreto ” opções) em todos os locais.

✓ Cão de Jardim

O cachorro-quente sem carne do cardápio, o Garden Dog, é o mais nutritivo desta categoria devido ao seu baixo teor de calorias, gorduras e colesterol.

Embora os clientes possam se perguntar se o Garden Dog é um cachorro vegetariano, na verdade é uma base de picles carregada com vegetais e coberturas clássicas de cachorro-quente. Isso traz os dados nutricionais para 220 calorias, 10g de gordura, 6g de gordura saturada, 28g de carboidratos, 8g de proteína e 1.020mg de sódio.

Para uma opção mais saudável para os amantes de carne, considere trocar o bife por uma salsicha.

✗ Linguiça de Porco à Publica

Como hambúrgueres, cachorros-quentes são comidas americanas clássicas. Eles são conhecidos por serem ricos em proteínas e sabor, mas também são ricos em calorias, gorduras e colesterol.

O cachorro-quente Publican Pork Sausage contém 660 calorias, 47g de gordura, 19g de gordura saturada, 33g de carboidratos, 13g de proteína e 1.100mg de sódio.

Batatas Fritas Crinkle

O Shake Shack é conhecido por suas batatas fritas crinkle cut, que rivalizam com as batatas fritas normais. Embora a cadeia tenha testado batatas fritas cortadas à mão no menu, as batatas fritas cortadas foram apelidadas de superiores, embora sejam cozidas congeladas.

Eles são feitos de batatas douradas e contêm zero gorduras trans. No entanto, este prato clássico americano é conhecido por ser rico em calorias, gorduras e carboidratos.

A cadeia fast-casual oferece cinco variações diferentes de suas batatas fritas para escolher: batatas fritas regulares, batatas fritas com queijo, batatas fritas com queijo bacon, batatas fritas com mel e batatas fritas duplas.

Ao procurar as batatas fritas mais nutritivas no Shake Shack, opte por opções que contenham menos coberturas, pois elas tendem a aumentar significativamente as calorias, a gordura saturada e o sódio.

✓ Batata Frita

O Shake Shack não oferece acompanhamentos além de batatas fritas, então você não encontrará sopas ou saladas no menu. Trabalhando dentro das opções limitadas para os lados, que são todas variações das batatas fritas da cadeia, as batatas fritas simples contêm menos calorias, gordura, carboidratos e sódio.

Um pedido de batatas fritas regulares no Shake Shack contém 470 calorias, 22g de gordura, 4,5g de gordura saturada, 63g de carboidratos, 6g de proteína e 740mg de sódio. Eles também contêm apenas 15mg de colesterol e 1g de açúcar.

✗ Batatas Fritas Duplas

As batatas fritas Double Down do Shake Shack contêm quase o quádruplo da quantidade de calorias e sódio que as batatas fritas simples. Este item de menu consiste em batatas fritas cobertas com molho de queijo Shack, pimentas de cereja picantes e bacon Niman Ranch defumado totalmente natural servido em uma tigela com utensílios.

Cada porção dessas batatas fritas contém 1.910 calorias, 117g de gordura, 49g de gordura saturada, 164g de carboidratos, 41g de proteína e 4.020mg de sódio.

Eles também contêm 1g de gordura trans, 270mg de colesterol e 5g de açúcar por porção. Dividir um pedido dessas batatas fritas com sua mesa é uma ótima maneira de experimentar um item de menu divertido com apenas uma fração dos dados nutricionais.

Shakes e creme congelado

A maior parte do menu do Shake Shack é sua extensa seleção de cremes e shakes congelados. Isso não é surpresa, já que a palavra “shake” está no nome da rede de restaurantes. Esta categoria consiste em shakes, floats, copos e cones de sorvete e concretos, que são cremes congelados misturados com coberturas. 

A base de creme é feita de ovos sem gaiola e açúcar natural. Estas sobremesas são sempre isentas de xarope de milho rico em frutose. Os clientes podem optar por uma porção única ou dupla de todos os itens do menu de creme congelado.

✓ Taça de Baunilha

Embora existam opções e combinações quase infinitas de sabores e coberturas no menu de cremes congelados do Shake Shack, a melhor maneira de manter as calorias sob controle é mantê-lo simples. Se você está ansioso para experimentar o creme popular do Shake Shack, experimente a única porção de sorvete de baunilha em um copo. 

A xícara de baunilha renderá apenas 280 calorias, 15g de gordura, 9g de gordura saturada, 30g de carboidratos, 7g de proteína e 180mg de sódio. Também contém 100mg de colesterol e 30g de açúcar por porção. Como alguns dos cremes congelados do Shake Shack podem conter mais de 1.000 calorias e 100g de açúcar por porção, essa é uma opção mais razoável.

✗ Biscoitos de Chocolate Carregados e Batido de Creme

Logo no menu principal, os biscoitos de chocolate carregados e o shake de creme são um creme congelado muito popular no Shake Shack. É um creme gelado de chocolate com biscoitos de chocolate e chantilly.

Encomendar esta sobremesa de chocolate contém 1.160 calorias, 56g de gordura, 32g de gordura saturada, 126g de carboidratos e 450mg de sódio.

Esta sobremesa também contém 265mg de colesterol e 108g de açúcar. Como as batatas fritas duplas, os biscoitos de chocolate carregados e o shake de creme são um deleite delicioso que é melhor apreciado em algumas ocasiões ou dividido com sua festa.

Bebidas

Como a maioria dos restaurantes fast-casuais, o Shake Shack oferece uma grande variedade de bebidas, incluindo refrigerantes carbonatados na fonte.

O Shake Shack também oferece café frio, suco e limonada. Embora a água seja sempre uma ótima fonte de hidratação naturalmente livre de calorias, aqui estão algumas opções de bebidas a serem consideradas e outras a serem evitadas se os perfis nutricionais forem importantes para você.

✓ Chá Gelado Orgânico

Shake Shack oferece vários tipos de limonada e chás gelados. Seu chá gelado orgânico é a escolha nutricionalmente superior, pois contém o mínimo de calorias e sódio.

Ao pedir o chá gelado , escolha entre uma porção pequena ou grande. O chá gelado orgânico de tamanho pequeno contém 5 calorias, 0g de gordura, 0g de gordura saturada, 10mg de sódio, 1g de carboidratos e 0g de proteína. O café frio, o suco de maçã e o suco de laranja também são boas opções.

✗ Fanta Uva

Hambúrgueres, batatas fritas e refrigerantes são um trio clássico de lanchonetes americanas. Ao saborear seus hambúrgueres Shake Shack e batatas fritas em ocasiões especiais, pode ser tentador pedir um refrigerante ou refrigerante. Enquanto o Shake Shack oferece refrigerantes clássicos como cerveja de raiz, Coca-Cola, Pepsi e Sprite, estes tendem a ser fontes potentes de açúcar.

Uma grande quantidade de uva Fanta soda contém 270 calorias, 0g de gordura, 0g de gordura saturada, 55mg de sódio, 73g de carboidratos e 0g de proteína. Todos os 73g de carboidratos vêm do açúcar. Para saborear refrigerantes como a Fanta de uva com moderação, peça o tamanho menor ou aproveite em ocasiões especiais.

Opções específicas de dieta

O Shake Shack oferece opções para dietas sem glúten, vegetarianas, veganas, com baixo teor de gordura e baixo teor de carboidratos, mas pode melhorar suas ofertas para dietas amigáveis ​​​​ao diabetes, com baixo teor de FODMAP e baixo teor de sódio. Como o menu é limitado, pode ser um desafio para as pessoas que seguem certas dietas encontrar opções adequadas no menu do Shake Shack.

Sem glúten

O Shake Shack se orgulha de poder acomodar uma dieta sem glúten, embora não possa garantir que a contaminação cruzada não ocorra. Os hóspedes podem solicitar um pão sem glúten ou wrap de alface mediante pedido, tornando muitos dos hambúrgueres e cachorros-quentes sem ingredientes de glúten. Como os sanduíches de frango e o ‘Shroom Burger contêm glúten, eles devem ser evitados por pessoas que seguem uma dieta sem glúten.

• Garden Dog (solicite pão sem glúten ou wrap de alface)
• Veggie Shack (solicite pão sem glúten ou wrap de alface)
• Fritas Crinkle Cut (feitas em equipamentos compartilhados para que a contaminação cruzada seja possível)
• Hambúrguer (solicite pão sem glúten ou wrap de alface)
• Cheeseburger (solicite pão sem glúten ou wrap de alface)

Para uma opção nutritiva, peça o cão do jardim em um envoltório de alface para carregar vegetais por relativamente poucas calorias.

Baixo teor de carboidratos

As pessoas que seguem uma dieta baixa em carboidratos são mais propensas a encontrar opções de menu adequadas no Shake Shack ao preparar uma refeição em torno de produtos de origem animal, que são naturalmente pobres em carboidratos.

Evite itens do menu que são servidos em um pão ou pão, como hambúrgueres e cachorros-quentes. No entanto, esses itens do menu podem ser feitos com menos carboidratos, substituindo o pão de batata por um wrap de alface.

• Picadas de frango
• Link de salsicha
• Hambúrguer
• Cachorro Galinha
• Barraca Branca

Para a refeição com menos carboidratos, peça o cachorro-quente de salsicha. Fornece apenas 2g de carboidratos.

Baixo teor de gordura

As hamburguerias como o Shake Shack normalmente não são locais para opções com baixo teor de gordura. No entanto, alguns dos itens do menu contêm menos de 20g de gordura.

• Cachorro Galinha
• Vegan Veggie Shack (envoltório de alface)
• Picadas de frango
• cão de jardim

O cão de jardim saudável contém apenas 3g de gordura. Encomende isso para minimizar sua ingestão de gordura.

Vegetariano

Como os vegetarianos têm menos restrições do que os veganos, eles tendem a ter mais opções ao jantar fora. O Shake Shack oferece duas opções de hambúrgueres sem carne para vegetarianos, incluindo o ‘Shroom Burger e o Veggie Shack. Os veganos devem evitar o ‘Shroom Burger, pois contém queijo, mas o Veggie Shack é um hambúrguer à base de plantas. 

• ‘Hambúrguer de Cogumelos
• Barraca Vegetariana
• Queijo grelhado
• cão de jardim
• Taça de Baunilha

Vegano

Os pães de batata não transgênicos do Shake Shack não são veganos, pois contêm laticínios. As opções veganas de hambúrguer e cachorro-quente no Shake Shack podem ser servidas com um pão sem glúten, pão de trigo ou alface, todos livres de ingredientes de origem animal. Embora as ofertas veganas do Shake Shack sejam limitadas, os veganos podem desfrutar de uma refeição farta no popular restaurante da rede.

• Veggie Shack (omitir a maionese e pedir um pão de trigo ou wrap de alface)
• Garden Dog (solicite um pão sem glúten ou wrap de alface)
• Limonada Sazonal
• Batatas Fritas Crinkle

Alergias e Segurança Alimentar

De acordo com informações sobre alérgenos do Shake Shack , os alérgenos alimentares estão presentes nas cozinhas dos restaurantes. 

Embora os usuários possam optar por itens de menu que não contenham certos alérgenos alimentares, o Shake Shack não pode garantir que a contaminação cruzada não ocorra. Alimentos alergênicos podem entrar em contato com equipamentos que foram usados ​​para preparar alimentos contendo alérgenos como trigo, amendoim, leite e soja.

Como o Shake Shack oferece um pão sem glúten, muitos dos alimentos quentes podem ser modificados para acomodar uma dieta sem glúten.

Hambúrgueres também podem ser pedidos com um wrap de alface para uma opção naturalmente sem glúten que é mais baixa em calorias e carboidratos. Embora as batatas fritas sejam feitas com ingredientes sem glúten, elas são passadas pela mesma fritadeira que o ‘Shroom Burger, que contém farinha de rosca feita com glúten.

Alguém com alergia à soja terá dificuldade em encontrar opções sem soja no menu do Shake Shack. Muitas das opções de comida quente, incluindo as batatas fritas, contêm soja. Embora os shakes e cremes não sejam as opções mais nutritivas, muitos deles não contêm soja.

Veganos e vegetarianos devem estar cientes de que itens de menu à base de plantas, como o ‘Shroom Burger e o Veggie Shack, podem ser cozidos no equipamento compartilhado. A contaminação cruzada com frango e carne bovina pode ocorrer na cozinha do Shake Shack.

Resumo

Uma hamburgueria pode não ser o seu ideal de restaurante com opções saudáveis, e o Shake Shack não afirma ser um estabelecimento de comida saudável.

No entanto, a rede faz alguns esforços para elevar os clássicos favoritos da comida americana, como hambúrgueres, cachorros-quentes e batatas fritas, incluindo opções vegetarianas, veganas e sem glúten. O Shake Shack obtém seus ingredientes com cuidado, para que a qualidade seja superior ao seu típico restaurante de fast food.

Se você se encontrar em um Shake Shack para almoçar ou jantar, considere pedir as opções sem carne para reduzir calorias, gordura e colesterol.

Embora você provavelmente não deva visitar o Shake Shack diariamente, pois alimentos como batatas fritas, shakes e hambúrgueres podem exceder rapidamente os limites recomendados de sódio e gordura saturada, é razoável desfrutar de um de seus hambúrgueres ou cachorros-quentes populares em ocasiões especiais. Apenas certifique-se de planejar com antecedência e comer com moderação.