O que é desnutrição?

A desnutrição é a condição de não obter o suficiente ou obter muito de um nutriente ou nutrientes. Existem duas formas de desnutrição: supernutrição e desnutrição. Ambas as condições podem vir com sérias consequências para a saúde.

Descubra os riscos associados a diferentes formas de desnutrição e o que você pode fazer para evitar desequilíbrios nutricionais para que você possa se manter saudável.

Supernutrição

A supernutrição acontece quando você ingere mais de um nutriente (ou nutrientes) do que precisa todos os dias. Enquanto muitas pessoas pensam que desnutrição significa falta de nutrientes, o consumo excessivo também é considerado desnutrição porque tem consequências negativas para a saúde.

Supernutrição de energia

Consumir muitas calorias (ou energia) fará com que você ganhe peso ao longo do tempo, a menos que aumente sua atividade física. Não importa se essas calorias extras vêm de macronutrientes ( gordura , carboidratos ou proteínas ), porque o corpo pega o que não precisa e armazena como gordura.

A supernutrição energética é comum em países desenvolvidos. Às vezes, as pessoas com esse tipo de supernutrição também podem sofrer desnutrição de micronutrientes se os alimentos que ingerem são ricos em calorias, mas pobres em micronutrientes.

Supernutrição de micronutrientes

A supernutrição de micronutrientes ocorre quando você consome muito de um determinado nutriente. É possível obter muito da maioria das vitaminas ou minerais. Normalmente, isso acontece quando você toma megadoses de suplementos alimentares. Obter muito de qualquer micronutriente dos alimentos é raro.

A supernutrição de micronutrientes pode causar intoxicação aguda, como tomar muitas pílulas de ferro de uma só vez. 2 Também pode ser crônica se você tomar grandes doses de uma determinada vitamina (como vitamina B6 ) durante várias semanas ou meses.

Desnutrição

A desnutrição ocorre quando você não recebe o suficiente de um nutriente (ou nutrientes) ou calorias em geral. Tal como acontece com a supernutrição, existem dois tipos de desnutrição, energia (calorias) e micronutrientes. A desnutrição pode ocorrer quando você não come alimentos suficientes, não come alimentos nutritivos suficientes ou tem uma condição médica que interfere na absorção de nutrientes.

Desnutrição Energética

A desnutrição energética, ou desnutrição energético-protéica (PEM), é a forma de desnutrição que a maioria das pessoas associa à palavra ‘desnutrição’. A desnutrição energética é mais comum em países subdesenvolvidos.

A desnutrição protéico-energética pode ocorrer em crianças desnutridas e com perda de peso. Eles também podem ter dificuldades com a aprendizagem e escola. Gestantes com PEM frequentemente dão à luz bebês que também estão abaixo do peso. Certas doenças, como alguns tipos de câncer, também podem causar desnutrição. Existem duas formas de PEM:

• Fome (marasmo) : A fome, às vezes chamada de marasmo , é uma forma grave de desnutrição devido à falta de energia total, resultando em crescimento deficiente, infertilidade e até morte. O corpo quebra seus próprios tecidos para sobreviver, e o corpo fica emaciado na aparência.
• Deficiência de proteína (kwashiorkor) : A falta de proteína pode causar PEM, mesmo que ainda haja algum carboidrato ou gordura na dieta. Esta condição é chamada de kwashiorkor . Pessoas com kwashiorkor têm braços e pernas finos e abdômen inchado.

Desnutrição de micronutrientes

A desnutrição de micronutrientes significa uma deficiência em uma ou mais vitaminas ou minerais. A deficiência de vitaminas ou minerais ocorre quando a dieta está desequilibrada, podendo ocorrer se a ingestão calórica é adequada ou não.

Ferro e cálcio são muitas vezes insuficientes na dieta típica. O ferro é baixo em mais de 25% das pessoas em todo o mundo, especialmente crianças pequenas, mulheres e grávidas. Pesquisas mostram que tanto adolescentes quanto adultos mais velhos não ingerem cálcio suficiente por meio de sua dieta.

Em alguns casos, a deficiência de nutrientes é devido a uma condição crônica de saúde, como anemia perniciosa (que resulta em falta de vitamina B12 ), doença de Crohn, doença celíaca ou infecção. Os sintomas geralmente não ocorrem imediatamente, mas surgem com o tempo.

A má absorção ocorre quando o sistema digestivo não consegue quebrar os nutrientes para uma absorção adequada. Isso pode levar à desnutrição de micronutrientes. A má absorção às vezes pode ser tratada com mudanças na dieta, mas pode exigir tratamento médico.

Sinais de desnutrição

Os sinais e sintomas associados à desnutrição podem variar dependendo do tipo de desnutrição e da causa subjacente. Alguns sinais de desnutrição incluem:

• Perda de peso
• Apetite diminuído
• Fadiga
• Fraqueza
• Doença frequente
• Concentração reduzida
• Intolerância ao frio
• Má cicatrização de feridas, erupções cutâneas e pele seca
• Perturbações de humor
• Contusão
• Queda de cabelo

A supernutrição de calorias pode levar ao ganho de peso, diabetes, pressão alta, colesterol alto, inflamação e outros sintomas. Sinais de supernutrição de vitaminas e minerais podem depender do nutriente em particular, mas alguns sintomas a serem observados incluem:

• Urina turva
• Aumento da frequência e quantidade de micção
• Irregularidades do batimento cardíaco
• Irritação ocular ou sensibilidade à luz
• Lábios rachados e secos

Se você ou um ente querido estiver enfrentando esses sintomas ou outros que o preocupam, discuta-os com um profissional de saúde para um diagnóstico e tratamento.

Tratamento e prevenção da desnutrição

O tratamento da supernutrição energética requer ajustes na dieta para reduzir as calorias totais e melhorar o equilíbrio da dieta para incluir mais frutas e vegetais, grãos integrais , fontes de cálcio e fontes de proteínas saudáveis ​​com algumas gorduras boas.

Também ajuda a evitar junk foods , que são ricos em calorias, mas têm pouco valor nutricional. Às vezes, condições médicas como hipotireoidismo dificultam a perda do excesso de peso.

Previna e trate a desnutrição, certificando-se de comer muitos alimentos integrais e ricos em nutrientes, como uma grande variedade de frutas e vegetais, grãos integrais e proteínas magras.

Você também pode tomar um multivitamínico ou suplemento com um nutriente específico do qual você pode ter deficiência. Fale com seu médico para ver se esta é uma opção apropriada para você.

perguntas frequentes

Quem é mais propenso à supernutrição nos Estados Unidos?

As crianças que crescem em ambientes de baixo nível socioeconômico são particularmente propensas à supernutrição energética. Eles podem não ter acesso a alimentos ricos em nutrientes e, em vez disso, consumir alimentos ricos em energia (altos em calorias, mas pobres em proteínas, vitaminas e minerais).

Qual problema de saúde está associado à desnutrição?

Doença celíaca, doença de Crohn, anemia e infecções podem levar à má absorção e causar desnutrição. Às vezes, as pessoas com depressão podem comer pouco ou comer mal, o que pode levar à desnutrição.

Por sua vez, a desnutrição pode levar à perda de massa e função muscular; estresse no coração, pulmões, fígado e trato gastrointestinal; imunidade enfraquecida; má cicatrização de feridas; e efeitos psicológicos, como depressão e ansiedade.

Resumo

Uma nutrição adequada e equilibrada é fundamental para uma boa saúde. A maioria das causas de desnutrição pode ser tratada com uma dieta saudável e saudável. Se você ou um ente querido estiver apresentando sintomas de desnutrição, é importante procurar ajuda médica.