Qual é a dieta da sopa?

A dieta da sopa não é apenas uma dieta, mas sim uma coleção de planos alimentares à base de sopa que prometem perda de peso significativa em um curto período de tempo (geralmente 5 a 10 dias). Em algumas dessas dietas, você consome apenas sopa, enquanto em outras, a sopa é a base do plano alimentar, com alguns alimentos adicionados.

Comer sopa pode ajudar a aumentar a saciedade e ajudá-lo a ficar cheio, o que pode permitir que você coma menos no geral.

 Embora isso possa levar à perda de peso, não há evidências de que uma dieta apenas de sopa possa efetivamente apoiar o controle de peso a longo prazo.

O que você pode comer

Existem muitas variações da dieta da sopa. Cada um tem diferentes alimentos que são incentivados e alimentos que são limitados ou proibidos. Embora cada plano seja único, existem certas tendências entre eles.

Caldos e Sopas

Em geral, a maioria das dietas de sopa exige que você faça sopa usando um caldo claro.

• Caldo de galinha
• caldo de carne
• caldo de legumes
• Estoque de Peixes
• Várias sopas, dependendo da dieta específica

Legumes

As dietas de sopa que seguem um plano alimentar de baixo teor de carboidratos usam vegetais com menor índice glicêmico (IG).

• Nabos
• Couve-flor
• Couve
• Couve
• Espinafre
• Vagem
• Salsão

O que você não pode comer

As dietas da sopa são tipicamente muito restritivas, com apenas alguns alimentos compatíveis e uma longa lista de alimentos a serem evitados durante o período da dieta.

Laticínios

Poucos planos de sopa permitem que os seguidores comam laticínios.

• Creme de café
• Leite
• Queijo
• Nata
• Iogurte

Alimentos Processados ​​e Grãos Refinados

• Biscoitos
• Cereal
• Biscoitos
• Doce
• Assados
• Salgadinhos

Fruta

• Maçãs
• Uvas
• Bagas
• Melões
• Citrino

Grãos

• Arroz
• Pão
• Aveia
• Massa
• Biscoitos
• Cereal

Como preparar uma dieta de sopa e dicas

Na maioria das dietas de sopa, você come três refeições por dia. Várias das dietas exigem que você coma sopa em todas as refeições, incluindo o café da manhã.

Outros permitem que você consuma uma refeição sem sopa por dia e duas outras refeições que consistem apenas em sopa. Não há um horário específico necessário para o consumo de refeições na maioria dos planos. Algumas (mas não todas) das dietas limitam ou proíbem totalmente o lanche.

As seguintes dietas de sopa são bem conhecidas, mas isso não significa que sejam planos saudáveis ​​ou eficazes para perda de peso. Dito isso, é possível incluir alguns componentes desses planos em um estilo de vida saudável, como beber mais água ou incorporar as receitas de sopas como parte de uma dieta equilibrada.

Dieta da Sopa Básica

A dieta básica da sopa permite qualquer tipo de sopa. Isso significa que sopas cremosas e sopas à base de caldo são permitidas. Sopas enlatadas e caseiras também estão incluídas.

Sopas feitas com carne são normalmente incentivadas junto com sopas à base de plantas. Outros planos podem incluir uma receita específica a ser seguida e fornecer instruções detalhadas. A maioria dos planos dura sete dias, mas outros podem durar até duas semanas.

Dieta da sopa de repolho

Este plano alimentar de sete dias exige que você faça um grande lote de sopa que inclua repolho como ingrediente principal, mas também pode incluir tomate, cebola, cenoura e um caldo à base de frango ou vegetais.

A dieta da sopa de repolho também vem com uma lista de alimentos permitidos e uma lista de alimentos a serem evitados. A maioria dos planos permite que você coma alimentos como carne bovina e leite desnatado, mas restringe alimentos como bananas.

Dieta do Sagrado Coração

Na dieta do Sagrado Coração , os seguidores consomem uma sopa feita com caldo de carne ou frango, feijão verde, aipo, tomate, cebola e cenoura.

Os alimentos consumidos além da sopa incluem suco de frutas sem açúcar e arroz integral em quantidades muito específicas. Por exemplo, batatas e tomates só podem ser consumidos em determinados dias e apenas em quantidades medidas.

Quando essa dieta se tornou popular, os proponentes alegaram que ela estava associada a um centro médico chamado Sagrado Coração. No entanto, essas alegações nunca foram fundamentadas.

De acordo com os defensores da dieta, se você seguir exatamente o plano, pode perder de 10 a 17 quilos em sete dias. No entanto, especialistas em saúde alertam que a rápida perda de peso dessa magnitude é potencialmente perigosa.

Dieta da Sopa de Feijão

Na dieta da sopa de feijão, os seguidores consomem sopa de feijão vegetal feita com ingredientes como cogumelos, pimenta, tomate em cubos, feijão, pimentão e aipo. Esta receita de sopa é mais complexa do que outras.

Ao seguir este programa, as pessoas são aconselhadas a comer sopa de feijão duas vezes ao dia como refeições principais. Os seguidores também são incentivados a beber bastante água.

As pessoas que seguem a dieta são aconselhadas a evitar ou limitar frutas secas, nozes, sementes e abacates, mas são incentivadas a consumir a maioria dos outros alimentos sem óleo e à base de plantas.

Dieta da Sopa Cetogênica

A dieta da sopa cetogênica geralmente atrai aqueles que seguem uma dieta cetogênica, uma dieta paleo ou um plano alimentar com baixo teor de carboidratos. A dieta dura cinco dias e fornece uma ingestão diária de 1.200 a 1.400 calorias e até 20 gramas de carboidratos. Certos alimentos, como nozes e laticínios, estão fora dos limites.

A sopa é feita com ingredientes como bacon, azeite, tomate seco, vinho tinto, abóbora e feijão verde. Algumas substituições são permitidas, mas aqueles que seguem a dieta são aconselhados a evitar certos vegetais, como a couve, porque podem “impedir a perda de peso”. Esta afirmação não é apoiada pela ciência. A couve é um alimento denso em nutrientes, o que significa que é rico em nutrientes (como vitaminas e minerais), mas pobre em calorias.

Prós das dietas da sopa

Particularmente, se você usar uma dieta de sopa para inspirar mais refeições à base de plantas e ricas em nutrientes, isso pode fornecer alguns benefícios.

• Pode aumentar a ingestão de vegetais : Se você não come vegetais regularmente, uma dieta de sopa pode ajudá-lo a consumir mais vegetais ricos em nutrientes. As diretrizes gerais recomendam que os adultos consumam pelo menos cinco porções de vegetais por dia. A sopa pode ser uma ótima maneira de aumentar sua ingestão.
• Pode reduzir o risco de doenças cardíacas : estudos mostraram que a alimentação à base de plantas pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas e outras condições de saúde. No entanto, lembre-se de que um protocolo de alimentação à base de plantas de 7 a 10 dias provavelmente não terá um impacto significativo a longo prazo no risco de doença. Mas, pode ajudá-lo a aprender a comer mais vegetais.
• Pode induzir a perda de peso : embora faltem evidências de dietas à base de sopa, algumas pesquisas descobriram que comer sopa como parte de uma dieta regular pode trazer alguns benefícios à saúde, incluindo perda de peso. Em um estudo de 2011, a ingestão de sopa foi associada a menor índice de massa corporal (IMC) e menor circunferência da cintura. No entanto, o estudo foi limitado, pois observou apenas 103 homens no Japão.

Contras de dietas de sopa

As dietas típicas da sopa são dietas da moda que não são apoiadas pela ciência. Eles podem ter riscos para a saúde e outras desvantagens.

• Elimina alimentos saudáveis : os especialistas concordam que uma dieta de sopa eliminaria grupos de alimentos saudáveis, como frutas e grãos, e levaria a deficiências e desequilíbrios de nutrientes.
• Altamente restritivo : Algumas pesquisas indicam que restringir certos alimentos pode criar uma relação doentia com a comida.
• Não sustentável : A principal preocupação de seguir uma dieta de sopa é que ela não é sustentável. Essas dietas não devem ser de longo prazo. A maioria dos programas dura 10 dias ou menos. Você pode perder uma quantidade substancial de peso em tão pouco tempo, mas a perda de peso provavelmente virá da perda de água – não da perda de gordura.
• Muitas vezes ricos em sódio : Dietas ricas em sódio estão associadas a riscos para a saúde, como pressão alta.

A dieta da sopa é uma escolha saudável para você?

A dieta da sopa é semelhante a outras dietas baseadas em grupos de alimentos únicos (conhecidas como dietas mono ). Por exemplo, existem dietas de pizza, dietas de smoothies , jejuns de suco e até mesmo uma dieta de taco . Quase todas essas dietas prometem perda de peso substancial a curto prazo, mas geralmente não são sustentáveis.

As diretrizes dietéticas do Departamento de Agricultura dos EUA para americanos recomendam consumir uma variedade de frutas, vegetais, proteínas, grãos e gorduras boas, como nozes e sementes, para uma dieta saudável e equilibrada.

Você pode consumir alimentos de cada grupo de alimentos recomendados na dieta da sopa e provavelmente aumentará sua ingestão de vegetais.

Dependendo das receitas que você segue, você também pode aumentar sua ingestão de proteínas vegetais. Os defensores da dieta da sopa geralmente recomendam cozinhar com gorduras saudáveis, como o azeite.

No entanto, poucos planos de dieta de sopa incentivam o consumo de grãos integrais (ou quaisquer grãos). Além disso, a maioria das dietas de sopa restringe o consumo de frutas.

O USDA recomenda consumir uma média de 1.500 calorias por dia para perda de peso, mas esse número pode variar de acordo com seu estilo de vida, sexo, peso atual e nível de atividade física.

Ao contrário de outras dietas de perda de peso rápida, você pode consumir calorias suficientes em uma dieta de sopa, mas algumas dietas de sopa aconselham que você consuma 1.200 a 1.400 calorias por dia.

Para algumas mulheres que estão tentando perder peso, essa pode ser uma meta calórica razoável. Verifique com seu médico ou nutricionista para determinar a meta calórica ideal para você e certifique-se de que a está cumprindo. Você também pode experimentar esta ferramenta de calculadora para ajudar a determinar suas necessidades diárias de calorias.