Taça de Quinoa Balsâmica
Receita de quinoa balsâmica: As tigelas de grãos se tornaram uma escolha popular para pratos saudáveis de almoço e jantar, tanto online quanto em restaurantes. Eles são ótimos porque você pode carregá-los com todos os tipos de frutas, vegetais e proteínas magras, tudo com base em grãos integrais saudáveis.
Esses componentes devem fazer parte de sua dieta para obter uma boa pressão sanguínea, portanto, fazer uma tigela de grãos é uma ótima opção se você estiver tentando diminuir a sua.
Esta tigela de quinoa balsâmica de frutas silvestres tira proveito das bagas frescas do verão, juntamente com espinafre fresco, nozes saudáveis para o coração e queijo de cabra cremoso, todos com uma redução balsâmica doce e picante.
A quinoa fornece uma base macia e rica em fibras que combina todos os sabores perfeitamente. É uma tigela deliciosa que você pode levar para o almoço. Adicione sua proteína magra favorita, como frango ou tofu, para um jantar leve.
Ingredientes da Receita de quinoa balsâmica
- 1 xícara de espinafre
- 1 xícara de quinoa, cozida
- 1/2 xícara de morangos
- 1/4 xícara de mirtilos
- 1/4 xícara de amoras
- 1 onça de queijo de cabra
- 2 colheres de sopa de nozes
- 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
Preparação da Receita de quinoa balsâmica
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Coloque o espinafre e a quinoa em uma tigela.
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Retire os topos verdes dos morangos e fatie. Adicione morangos, mirtilos e amoras na tigela.
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Polvilhe queijo de cabra esfarelado e nozes por cima da tigela.
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Em uma panela pequena, aqueça o vinagre balsâmico em fogo médio até reduzir a uma consistência espessa. Despeje sobre a tigela e sirva.
Variações e Substituições de Ingredientes
Você pode usar qualquer grão inteiro como base desta tigela, como farro ou arroz integral.
Se você não gosta de queijo de cabra, queijo feta ou queijo azul funciona bem com as bagas ou deixe-a completamente para uma versão sem laticínios.
Dicas para cozinhar e servir
Cozinhe sua quinoa em caldo de frango ou vegetais com baixo teor de sódio para obter ainda mais sabor.
Sirva com frango grelhado, camarão, bife ou tofu para fazer desta tigela uma refeição mais saudável ao jantar.
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