Receita de biscoitos de café da manhã banana sem farinha
Receita de biscoitos de café: Os cookies de café da manhã têm aparecido ultimamente como uma opção rápida de reposição. Alguns são mais saudáveis que outros, mas normalmente incluem ingredientes nutritivos como aveia, nozes e bananas que os diferenciam dos biscoitos comuns.
Esses biscoitos são sem farinha e naturalmente adoçados com bananas e um toque de xarope de bordo. Aveia, sementes de chia e passas fornecem fibra e textura, e as nozes e ovo fornecem um pouco de proteína.
Eles também têm gordura saudável graças às sementes de nozes e chia. Toda essa nutrição resulta em um café da manhã cheio e fácil de comer em qualquer lugar.
Ingredientes da Receita de biscoitos de café
- 2 xícaras de aveia em flocos
- 2 colheres de sopa de sementes de chia
- 1 colher de chá de canela
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 de xícara de passas ou cranberries secas
- 1/4 xícara de mini lascas de chocolate
- 3 grandes bananas maduras, amassadas
- 1 ovo grande
- 1/4 xícara de leite de amêndoa
- 1 colher de sopa de xarope de bordo
- 1 colher de chá de baunilha
Preparação da Receita de biscoitos de café
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Aqueça o forno a 350F. Forre uma assadeira com papel vegetal ou uma esteira de silicone.
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Em uma tigela grande, misture aveia, sementes de chia, canela, nozes, passas e lascas de chocolate. Amasse as bananas e bata com ovo, leite de amêndoa, xarope de bordo e baunilha.
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Despeje a mistura nos ingredientes secos e mexa para combinar. Coloque as colheres de sopa na assadeira preparada e alise levemente.
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Asse por 15 a 20 minutos. Deixe esfriar por 5 a 10 minutos na assadeira antes de remover para um rack de resfriamento para esfriar completamente. Guarde em um recipiente hermético na geladeira e reaqueça conforme necessário.
Variações e Substituições de Ingredientes
Use qualquer fruta seca sem açúcar ou nozes sem sal que você gosta, no lugar de passas e nozes.
Você pode usar néctar de mel ou agave no lugar do xarope de bordo.
Dicas para cozinhar e servir
Os cookies não se espalham, pois não têm manteiga ou óleo. Achate-os um pouco antes de assar.
Aqueça os biscoitos por 15 a 20 segundos no microondas antes de aquecer, se desejar.
Se você quiser aumentar ainda mais a proteína, poderá desfrutar de um recipiente de iogurte grego ou um ovo cozido ao lado dos biscoitos. Pegue uma fruta também e você terá um café da manhã arredondado que o manterá cheio e energizado por horas!
Como o tamanho da porção é de dois biscoitos, você pode comer apenas um para um lanche rápido e delicioso que é muito mais nutritivo do que o biscoito médio.
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