Café da manhã em movimento Burrito
Receita de Burrito: Não há desculpa para pular o café da manhã quando você tem esta receita de burrito em sua coleção. Ovos fofos são combinados com presunto, queijo, pimentão e grãos integrais de alta proteína para uma refeição portátil que você pode saborear em fuga. Prepare os ingredientes na noite anterior e o café da manhã estará pronto em minutos.
Ingredientes da Receita de Burrito
- 1 ovo grande
- 1 clara de ovo grande
- 1/8 colher de chá de sal kosher
- 1/8 colher de chá de pimenta do reino moída na hora
- 1 fatia de presunto não curado, picado
- 2 colheres de sopa de queijo cheddar ralado
- ¼ xícara de pimentão verde picado
- 1 tortilha média de trigo integral
Preparação da Receita de Burrito
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Em uma tigela pequena, misture o ovo e a clara de ovos. Tempere com sal e pimenta; deixou de lado.
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Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e pulverize com spray antiaderente.
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Coloque a frigideira de presunto picado e cozinhe por um a dois minutos.
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Adicione os ovos, queijo e pimenta e cozinhe, mexendo suavemente até os ovos ficarem macios, aproximadamente cinco minutos a mais.
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Empilhe a mistura do ovo no centro da tortilha.
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Para rolar: dobre os lados na direção do meio e, em seguida, role a partir do fundo (a parte mais próxima de você), certificando-se de rolar completamente para que o final da tortilha fique dobrado sob o fundo do burrito.
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Sirva imediatamente ou embrulhe em papel alumínio ou pergaminho para comer em qualquer lugar.
Variações e Substituições de Ingredientes
Neste envoltório, o presunto com menos gordura substitui os ingredientes com mais calorias, como o bacon. Procure um presunto não curado, como o Applegate ou o bacon canadense substituto ou um pedaço de peru.
Use uma tortilla sem glúten (como uma tortilla de milho) para obter uma versão favorável à celíaca desta receita.
Dicas para cozinhar e servir
Para ajudar a impedir que os ingredientes vazem da tortilla (isso é especialmente importante se você levar esta refeição), embrulhe o burrito inteiro firmemente em papel manteiga e corte ao meio; retire o papel enquanto come.
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