Chili de frango italiano no forno com castanha de caju crocante
Receita de Chili de frango: Esta receita contém todas as cores da bandeira italiana: frango branco, feijão e alho, couve e ervas verdes e tomate vermelho. Incluir mais cores em suas refeições (em outras palavras, comer o arco-íris ) significa que você colhe os benefícios de mais vitaminas e antioxidantes.
Frango moído é uma maneira fácil de adicionar proteína magra ao ensopado. As castanhas de caju torradas tornam o ensopado único e adicionam textura crocante à receita final.
Ingredientes da Receita de Chili de frango
- 1 kg de frango moído
- 12 onças de couve (cerca de 4 xícaras), picadas em pedaços pequenos
- 3 dentes de alho médios, picados
- 1 folha de louro média
- 1/2 colher de chá de orégano picado, seco ou fresco
- 1/2 colher de chá de tomilho picado, seco ou fresco
- 1 lata de canelone de 15 onças, escorrida e enxaguada
- 3 xícaras de líquido (água ou caldo)
- 1 onça pode disparar tomates assados esmagados
- 1 colher de chá de sal (se não estiver usando caldo como líquido)
- 3 colheres de sopa de coentro ou salsa fresca picada, para decorar
- 1/2 xícara de castanha de caju torrada
Preparação da Receita de Chili de frango
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Aqueça o forno a 375F. Brasão uma assadeira 9 x 13 polegadas com spray de óleo de canola e reserve.
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Misture o frango com as mãos e quebre na assadeira.
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Adicione a couve, alho, louro, orégano, tomilho, feijão, água ou caldo, tomate e sal à assadeira e misture tudo.
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Coloque no forno e asse por 40 a 45 minutos, mexendo no meio da assadeira, até que o frango esteja completamente cozido e o ensopado esteja quente.
Variações e Substituições de Ingredientes
Em vez de frango moído, você pode usar peitos ou coxas de frango para obter um perfil nutricional comparável, mas com textura ligeiramente diferente. Asse a receita como acima, retire os pedaços de frango cozido, desfie ou pique e, em seguida, adicione-os novamente ao ensopado.
Quer fazer este vegetariano? Dobrar o feijão e nix o frango.
Dicas para cozinhar e servir
Você já fez seu próprio caldo de legumes? É fácil. Apenas salve todos os enfeites e pedaços finais de legumes que você usa no dia a dia e guarde-os em um saco zipado ou em um recipiente fechado no freezer.
Depois de economizar uma boa quantidade, coloque em uma panela e adicione água suficiente para cobrir. Atire em luvas de alho picadas ou especiarias e cozinhe no fogão por uma a duas horas. Escorra os enfeites de legumes e pronto, você acabou de fazer seu próprio caldo de legumes!
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