Receita assada de grão de bico temperado Harissa
Receita de grão de bico: Você termina um lanche e sente fome apenas 30 minutos depois? A adição de proteínas e fibras à sua rotina de lanches ajudará você a ficar cheio e energizado por mais tempo. Muitos petiscos salgados, como batatas fritas e pretzels, carecem desses nutrientes e costumam ser muito ricos em sódio.
O grão de bico torrado e crocante é uma alternativa deliciosa para ajudá-lo a satisfazer seus desejos crocantes sem todo o sal e com muito mais nutrição. Estes grãos de bico torrados crocantes são aromatizados com um tempero de harissa picante e defumado e óleo de amendoim para obter muito sabor saboroso.
Ingredientes da Receita de grão de bico
- 1 lata (15 onças) de grão de bico sem sal , escorrido e enxaguado
- 2 colheres de chá de óleo de amendoim
- 3 colheres de chá de tempero harissa
Preparação da Receita de grão de bico
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Aqueça o forno a 400F. Forre uma assadeira com papel manteiga.
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Seque o grão-de-bico com papel-toalha. Adicione o grão de bico a uma tigela e misture com óleo de amendoim. Espalhe uniformemente sobre a assadeira em uma única camada.
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Asse o grão de bico por 20 a 25 minutos ou até ficar crocante. Retire do forno e coloque o grão de bico de volta em uma tigela.
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Misture com o tempero de harissa até ficar uniformemente revestido. Espalhe de volta em uma assadeira para esfriar.
Variações e Substituições de Ingredientes
Se você não tiver óleo de amendoim, use azeite de oliva, abacate ou canola.
Você pode apimentar esses grãos de bico com outros temperos que preferir, mas escolha temperos sem adição de sal para mantê-los amigáveis à pressão arterial.
Dicas para cozinhar e servir
Seque também o grão-de-bico para ajudá-los a ficar crocantes.
Eles podem ser feitos com antecedência e pré-distribuídos em um domingo para fornecer uma semana de lanches saudáveis para ter em mãos. Você também pode adicionar esses grãos-de-bico a saladas e sopas como substituto dos croutons.
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