Granola de coco sem glúten

Receita de Granola de cocoReceita de Granola de coco: Feita a partir do zero, a granola é um petisco saboroso e saudável que você não precisa se sentir culpado por comer. Esta receita apresenta ingredientes limpos e simples e doçura natural de xarope de bordo e frutas secas.

Muitas marcas de aveia em flocos são processadas em instalações que também processam trigo e outros ingredientes cheios de glúten; verifique as etiquetas de aveia sem glúten certificada em sua mercearia local.

Ingredientes da Receita de Granola de coco

  • 3 xícaras de aveia sem glúten certificada
  • ½ xícara de coco ralado adoçado
  • ¼ colher de chá de sal kosher
  • 1/3 xícara de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de óleo de canola
  • ½ xícara de amêndoas fatiadas
  • 1 xícara de cranberries secas

Preparação da Receita de Granola de coco

  1. Pré-aqueça o forno a 325 ° F.

  2. Forre uma assadeira grande com papel manteiga; deixou de lado.

  3. Combine aveia sem glúten, coco, sal, xarope de bordo e óleo de canola em uma tigela grande.

  4. Misture bem os ingredientes e despeje em uma assadeira preparada.

  5. Asse, mexendo ocasionalmente, até dourar (15 a 20 minutos).

  6. Retire do forno para esfriar.

  7. Depois de esfriar, misture as amêndoas e os cranberries secos.

  8. Desfrute imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até 2 semanas.

Variações e Substituições de Ingredientes

Asse os ingredientes básicos de aveia e coco e troque os ingredientes adicionais conforme desejado. Em vez de amêndoas e cranberries, experimente damascos secos com pistache, mirtilos e nozes secos ou banana e amendoim secos. Em vez de frutas desidratadas em borracha, experimente frutas crocantes e liofilizadas para obter um sabor, textura e cor totalmente diferentes.

Dicas para cozinhar e servir

Polvilhe esta granola doce e crocante sobre iogurte grego ou salada de frutas. Misture a massa de panqueca sem glúten ou faça uma cobertura crocante para bolos.

A adição de granola e nozes após o cozimento dos outros ingredientes garante que as frutas e nozes secas não queimem. Para aumentar o sabor das nozes com antecedência, você pode tostá-las em uma panela seca por alguns minutos, até ficarem perfumadas. Brindar irá desenvolver seus óleos naturais e melhorar o seu sabor.

 

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