Pudim de Chia com melão
Receita de Pudim: Pequenas sementes de chia não são apenas para plantas de casa. Este pequeno superalimento contém grandes quantidades de nutrientes, incluindo a inflamação que combate as gorduras ômega-3.
Quando embebidas em líquido, as sementes de chia incham e gelam, criando um pudim espesso e cremoso que permanece com pouca gordura e é ideal para pessoas com azia.
Seguir uma dieta com pouca gordura pode ajudar a prevenir o refluxo e a azia. Além disso, essa mistura aveludada tem gosto de um prazer culpado, mas é realmente uma indulgência saudável. Esta receita também contém 10 gramas de fibra de combate à fome por porção – 40% da recomendação diária!
Ingredientes da Receita de Pudim
- 1 xícara de leite de soja baunilha
- ¼ xícara de sementes de chia
- ½ xícara de melão picado
Preparação da Receita de Pudim
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Misture o leite de soja e as sementes de chia em uma tigela e misture bem.
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Cubra com filme plástico e transfira para a geladeira. Permitir definir por 2 horas.
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Após 2 horas, misture delicadamente e retorne à geladeira para esfriar por mais 2 horas ou até a noite.
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Cubra com melão antes de servir.
Variações e Substituições de Ingredientes
Esta receita funciona bem com qualquer tipo de leite ou alternativa de leite. O leite de soja é uma opção mais rica em proteínas, mas o leite de amêndoa é outra opção com baixo teor de gordura.
Sirva este pudim como café da manhã, sobremesa ou um lanche noturno coberto com qualquer tipo de fruta fresca. Se você fizer um lote de pudim de chia, poderá cobri-lo com frutas diferentes ao longo da semana para variar. A maioria das frutas é amiga do coração. Maçãs verdes, no entanto, podem desencadear azia em alguns.
Para um pouco de crocância extra, polvilhe com uma colher de sopa de granola antes de servir. Seja inteligente ao adicionar mais, pois a granola pode ficar densa em calorias.
Dicas para cozinhar e servir
Guarde o pudim preparado coberto com filme plástico na geladeira por até 2 dias. Ao armazenar por períodos mais longos, cubra com filme plástico para que o filme fique em contato direto com o pudim. Isso impedirá a formação de uma pele emborrachada na parte superior.
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