Receita de Molho Vermelho Rubi Picante
Receita de Molho Vermelho Rubi Picante: Vibrante com ingredientes vermelhos, esta receita contém tomates cereja vermelhos e pimentões vermelhos, além de especiarias ardentes e defumadas – pimenta de Caiena e páprica defumada (espanhola).
Esta salsa oferece uma infinidade de nutrientes para a saúde do cérebro. Você sabia que uma porção de vegetais por dia protege contra o declínio cognitivo? Colorir seu prato pode fazer seu cérebro funcionar um ano e meio mais novo!
Com cerca de 25 calorias por xícara, o tomate cereja oferece um excelente retorno nutricional por muito poucas calorias. Atolados com vitaminas A e C que melhoram o sistema imunológico , além de folato, os tomates podem manter a inflamação afastada.
Além disso, os pimentos dobram a vitamina C e o potássio nesta receita. Com uma pitada de cominho em pó, esta receita também oferece poder antioxidante da curcumina.
Ingredientes da Receita de Molho Vermelho Rubi Picante
- 1 xícara de tomate cereja picado grosseiramente
- ½ xícara de pimentão vermelho, esquartejado
- 1 colher de sopa, cebola amarela, picada
- 1 colher de sopa de azeite extra-virgem
- 1 colher de chá de cominho em pó
- ⅛ colher de chá de pimenta caiena
- ⅛ colher de chá de páprica defumada
- Suco de ½ limão, cortado em duas fatias e espremido
- 1 pitada de sal kosher
Preparação da Receita de Molho Vermelho Rubi Picante
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Misture todos os ingredientes em uma tigela média. Misture delicadamente e sirva.
Variações e Substituições de Ingredientes
Para diminuir um pouco o calor dessa salsa, omita a pimenta caiena. O pimentão vermelho também funciona nesta receita, no entanto, você não obterá o sabor doce e picante intenso dos pappadews.
Se você gosta de coentro, pode adicionar uma pitada de verde e sabor com alguns raminhos picados. Para um sabor de cebola mais intenso, use cebola vermelha em vez de amarela. Para uma doçura extra, jogue uma beterraba vermelha cozida picada.
Dicas para cozinhar e servir
Sirva imediatamente ou leve à geladeira para uso em 1 a 2 dias. Desfrute com tortilhas de milho azuis ou use como sabor de salmão assado, camarão refogado ou um hambúrguer de peru. Misture uma colher de sopa no queijo cottage para um lanche saboroso ou jogue-o em uma salada mista com tofu picado para um almoço ou jantar saudável.
Você também pode colocar um montão ou dois em um Idaho assado ou batata doce e polvilhar com queijo parmesão ralado para uma refeição rápida.
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