Qual é a diferença entre alimentação consciente e alimentação intuitiva?

Alimentação intuitiva versus alimentação consciente e os benefícios de cada um: Como seres humanos, é praticamente impossível separar nossos hábitos alimentares de nosso estado mental.

Nossas emoções, pensamentos e crenças influenciam claramente nossas escolhas de dieta – para melhor ou para pior.

Se você gostaria de trazer uma intenção mais focada em sua dieta (ou se desvencilhar de crenças prejudiciais sobre comida), você pode querer seguir uma abordagem consciente ou intuitiva para comer.

É fácil supor que alimentação consciente e alimentação intuitiva são dois termos para um conceito. Afinal, as palavras “consciente” e “intuitivo” são quase sinônimos, e os métodos têm algumas semelhanças. No entanto, essas abordagens à alimentação têm histórias e diferenças distintas no uso cotidiano.

Se sua jornada o leva para uma alimentação consciente ou intuitiva (ou uma combinação de ambos), aqui está o que você pode esperar.

O que é alimentação consciente?

Embora a atenção plena esteja na moda hoje em dia, não é um conceito novo. Ideias como não julgamento, paciência e viver no momento presente remontam ao antigo budismo. Não foi até o século 20, porém, que aplicá-los a, digamos, uma fatia de pizza se tornou popular.

O pesquisador da Universidade de Massachusetts Jon Kabat-Zinn é amplamente reconhecido como o pai fundador da atenção plena na era moderna. Kabat-Zinn estabeleceu o Center for Mindfulness na UMass no final dos anos 1970.

Lá, seus famosos exercícios de atenção plena para alimentos (como comer uma passa extremamente devagar para experimentar sensações através dos cinco sentidos) abriram o caminho para trazer mais intenção às refeições.

À medida que mais praticantes adotaram a alimentação consciente nos últimos anos, seus fundamentos se tornaram mais populares.

No entanto, a alimentação consciente não é um programa de dieta de marca registrada e não existe consenso absoluto sobre quais atividades ou princípios o definem.

Em essência, porém, a alimentação consciente envolve aproveitar a consciência do momento presente antes, durante e depois de comer. Isso pode envolver várias práticas.

O que dizem as evidências

Comer com mais atenção tem alguns efeitos positivos comprovados (além de apenas ajudá-lo a aproveitar mais suas refeições).

Uma grande revisão sistemática na revista Eating Behaviors descobriu que as pessoas que receberam treinamento de atenção plena foram capazes de reduzir a compulsão alimentar e os comportamentos alimentares emocionais.

Outras pesquisas associaram o aumento da atenção plena à perda de peso e melhor autogestão do diabetes tipo 2.

O que é alimentação intuitiva?

Onde a alimentação consciente envolve uma aplicação geral da atenção plena à dieta, a Alimentação Intuitiva oferece uma abordagem mais focada.

Na verdade, embora haja muita sobreposição entre os dois métodos, o Intuitive Eating é um programa específico que foi desenvolvido na década de 1990 por duas nutricionistas, Elyse Resch e Evelyn Tribole.

A Alimentação Intuitiva visa libertar as pessoas dos limites das crenças prejudiciais sobre a comida (e, muitas vezes, sobre si mesmas), com o objetivo de estabelecer uma alimentação livre de julgamentos.

Ele treina os usuários a comer em resposta à fome física e aos sinais de saciedade , em vez de sinais emocionais. Ele ajuda os usuários a cultivar a capacidade de perceber e identificar sensações de fome, plenitude e satisfação à medida que surgem no corpo. O programa faz isso enfatizando dez princípios fundamentais.

O que dizem as evidências

Ao contrário da alimentação consciente, a Alimentação Intuitiva aborda o abandono de crenças prejudiciais que podem derivar de experiências de vidas passadas ou dietas irreais.

Dar a si mesmo permissão incondicional para comer, não rotular os alimentos como “bons” ou “ruins” e enfrentar emoções difíceis com autocompaixão são apenas algumas das maneiras pelas quais a alimentação intuitiva pode levá-lo a uma lousa mental limpa sobre comida. O programa também incentiva a incorporação de atividade física que traz alegria.

A Alimentação Intuitiva está associada a níveis mais altos de autoestima e níveis mais baixos de transtornos alimentares, preocupações com a imagem corporal e sofrimento psicológico.

Embora a perda de peso não seja um objetivo da alimentação intuitiva, vários estudos concluíram que a alimentação intuitiva pode estar associada a um menor índice de massa corporal (IMC).

Mas mesmo os fundadores do Intuitive Eating refutam a ideia de que o programa é destinado à perda de peso. Em vez disso, seu objetivo é reorientar seu relacionamento com a comida para encontrar mais liberdade e menos culpa.

O programa de Resch e Tribole oferece certificações para nutricionistas, psicoterapeutas e outros profissionais. Você pode localizar um conselheiro alimentar intuitivo em sua área acessando o diretório do programa.

Como a alimentação consciente e intuitiva pode funcionar em conjunto

A alimentação consciente e a alimentação intuitiva não são de forma alguma mutuamente exclusivas. Embora vários dos princípios da Alimentação Intuitiva incorporem características da atenção plena, praticar a atenção plena não significa que você incorporará automaticamente os princípios da alimentação intuitiva.

Ambas as filosofias abordam as maneiras pelas quais nosso estado mental pode influenciar nossas escolhas alimentares, e ambas incentivam ações semelhantes, como sintonizar a sensação de saciedade enquanto comemos e experimentamos prazer nas refeições e lanches.

Eles também podem ajudar a reduzir os sentimentos de estresse sobre a comida de maneiras diferentes. A alimentação consciente faz isso limitando as distrações durante as refeições, enquanto a Alimentação Intuitiva incorpora a atenção plena e outras ferramentas para se reconectar com o corpo enquanto erradica crenças negativas profundamente arraigadas sobre o corpo e a comida.

Decidir se a alimentação consciente ou intuitiva (ou ambas) é adequada para você dependerá de seus objetivos para o seu bem-estar pessoal.

Se você quiser se concentrar em sua nutrição, por exemplo, pode preferir usar a alimentação consciente para conscientizar como está alimentando seu corpo. Mas se o seu objetivo é corrigir um relacionamento estranho com a comida, a Alimentação Intuitiva pode ser uma escolha melhor.

Resumo

A alimentação consciente é um termo amplo que abrange várias aplicações da atenção plena à alimentação, enquanto a alimentação intuitiva é um programa específico de dez princípios desenvolvido por nutricionistas.

Qualquer um dos métodos pode ajudá-lo a desenvolver uma mentalidade mais saudável sobre os alimentos.

Use-os individualmente ou em conjunto – não importa o que você explore, você colherá os benefícios de permanecer no presente, comer quando estiver realmente com fome e aproveitar cada mordida.