Experimente estas bolas de rum sem glúten e chocolate que também não contêm açúcar
Bolas de rum de chocolate são uma sobremesa divertida e festiva, além de um excelente presente de anfitriã nas férias ou um presente especial para os namorados. Essas bolas de bolo densas, parecidas com trufas, são aromatizadas com chocolate e um pouco de rum (então mantenha as crianças afastadas!).
Além de deliciosos, eles também são controlados por porção, rápidos de fazer (você pode preparar essas guloseimas em 5 minutos), sem glúten e sem açúcar. Varie a quantidade de licor ao seu gosto – lembre-se de que, se você reduzir, precisará substituir o restante da medição de álcool por água ou xarope sem açúcar.
Você também pode experimentar esta receita com bourbon ou conhaque, se preferir, e se desejar, pode rolar as bolas com açúcar em pó e / ou cacau em pó.
Um dos fatos mais importantes sobre essas bolas de rum de chocolate é que elas têm um sabor melhor no dia seguinte à preparação – elas precisam de várias horas para que os sabores se misturem bem e o álcool suavize. Certifique-se de planejar com antecedência, para não ser pego no dia de tentar fazê-los funcionar.
Ingredientes da receita de bolas de rum de chocolate
- 1 xícara de farinha de amêndoa (sem a casca, neste caso)
- 1/2 xícara de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de eritritol em pó, xilitol ou outro álcool açucarado
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, amolecida à temperatura ambiente
- 1/2 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 colheres de sopa de rum (ou tente conhaque, uísque, etc.) ou a gosto
Preparação da receita de bolas de rum de chocolate
-
Misture a farinha de amêndoa, o cacau em pó e o eritritol em pó em uma tigela. Adicione a manteiga amolecida e misture bem.
-
Adicione baunilha e licor e misture bem.
-
Enrole a mistura em bolas do tamanho de bolas de golfe e coloque em uma assadeira ou travessa. Deixe-os descansar por um dia ou mais para os sabores amadurecerem. Guarde em um recipiente coberto na geladeira ou em um local fresco.
Uma nota sobre o eritritol
O eritritol pode parecer um ingrediente especial, mas está ganhando popularidade. Algumas lojas estão começando a transportar álcoois de açúcar em pó, para que você possa encontrá-lo em seu supermercado ou loja de alimentos naturais ou encomendar on-line.
O eritritol é o álcool de açúcar com menor impacto no açúcar no sangue, mas você pode usar outros como o xilitol. Se o eritritol usado não for pulverizado, ele não se dissolverá muito nesta receita. Você precisará executá-lo primeiro no liquidificador.
Seja o primeiro a comentar!