O que é a dieta GM?

A Dieta GM, formalmente a Dieta da General Motors, é um plano de dieta de sete dias que promete ajudá-lo a perder um número impressionante de quilos – até 15 – em apenas uma semana.

A dieta envolve cortar muitos grupos de alimentos enquanto come apenas certos alimentos em dias específicos. Há também uma sopa particular que os participantes devem comer quando a fome bater.

Esta chamada dieta milagrosa não é apoiada por nenhuma ciência. Também é conhecida como Dieta Detox GM, que é mais uma bandeira vermelha porque desintoxicações auto-impostas de qualquer tipo podem não ser uma boa ideia.

Embora emagrecercomsabedoria não recomende a Dieta GM como uma dieta genuína para perda de peso ou uma dieta saudável sustentável, vale a pena discutir, mesmo que apenas para desmascarar suas falsidades.

O plano de dieta de 7 dias

A Dieta GM é um plano de dieta para perda de peso de sete dias. Envolve comer alimentos específicos em dias específicos, cortar muitos grupos de alimentos e bebidas e beber algo chamado “GM Wonder Soup” quando você fica com fome. As origens da dieta (e qualquer conexão com a empresa automotiva) são desconhecidas.

O que você pode comer

Sopa Maravilha GM

GM Wonder Soup contém aipo, tomate, cebola, pimentão e repolho.

Frutas e vegetais

Você pode comer frutas e legumes em determinados dias, como:

• Melões
• Maçãs
• Brócolis
• Cenouras
• Espinafre
• Tomates

O que você não pode comer

Alimentos processados

Nenhum alimento processado de qualquer tipo, incluindo:

• Salgadinhos
• Biscoitos
• salgadinhos
• Bolos
• Biscoitos
• Sorvetes e outras sobremesas
• Barras de granola

Grãos

Não são permitidos grãos como pão, arroz e aveia. Há uma exceção para os vegetarianos, que podem comer arroz integral no lugar de fontes de proteína.

Frutas e vegetais

Em determinados dias, você não pode comer frutas ou vegetais ou não pode comer frutas ou vegetais específicos, como:

• Batatas
• Milho
• Ervilhas
• Banana
• Mangas

Como preparar a dieta GM e dicas

A seleção de alimentos que você come na Dieta GM não é necessariamente ruim (todos são alimentos saudáveis ​​por si só), mas as combinações nas quais você pode comê-los parecem estranhas e podem até contribuir para mentalidades perturbadoras sobre a combinação de alimentos.

Essa prática pode levar a hábitos alimentares desordenados se você seguir a dieta por mais tempo do que os sete dias pretendidos.

Não existe tempo “recomendado” na Dieta GM – é obrigatório. Você pode comer em qualquer hora do dia, mas você só pode combinar certos alimentos em determinados dias da semana. 

Curiosamente, a Dieta GM não especifica nenhum limite de calorias ou limites de quantidade de alimentos. Você é livre para comer o quanto quiser, embora comer demais qualquer alimento possa prejudicar seu progresso na perda de peso. 

Você pode não ter problemas com isso na Dieta GM, porque todos os alimentos permitidos são relativamente de baixa caloria. Isso significa que você pode comer um volume maior de alimentos, mas ingerir menos calorias. 

Quando você fica com fome entre as refeições, a Dieta GM encoraja você a comer “GM Wonder Soup”, feita de aipo, tomate, cebola, pimentão e repolho. Embora esses ingredientes sejam nutritivos, é improvável que esta sopa ajude a estimular a perda de peso. 

Em cada dia em que a ingestão de proteína é necessária, os vegetarianos podem substituir o arroz integral ou o queijo cottage por frango, carne ou peixe. Tenha em mente que, embora o teor de proteína do queijo cottage possa ser um pouco comparável às fontes animais de proteína, o teor de proteína do arroz integral não é. 

Prós da dieta GM

Apesar de sua peculiaridade e estrutura insustentável, a Dieta GM mantém – mesmo que apenas por um fio – alguns notáveis ​​atributos de saúde.

• Inclui alimentos saudáveis ​​: Se os (desconhecidos) criadores da Dieta GM fizeram alguma coisa certa, foi escolher um grupo de alimentos saudáveis, mesmo que sejam distribuídos por sete dias. Os benefícios para a saúde podem ser quase nulos por causa da estrutura da dieta, mas, mesmo assim, as escolhas alimentares – frutas, vegetais, proteína animal, leite e sopa à base de vegetais – oferecem benefícios à saúde por si só. A sopa é uma excelente maneira de consumir vegetais e água e estimula a perda de peso, aumentando a sensação de saciedade e saciedade.
• Não restringe calorias : Uma das coisas mais notáveis ​​sobre a Dieta GM em comparação com outras dietas da moda é que ela não enfatiza a restrição calórica. É claro que comer principalmente frutas e vegetais de fato se presta à perda de peso porque os produtos têm baixa densidade calórica . 
• Enfatiza a hidratação : A dieta incentiva você a tomar uma sopa de legumes à base de caldo, que é uma ótima maneira de consumir líquidos e nutrientes simultaneamente (basta observar sua ingestão de sódio ). Mas, além da sopa, a Dieta GM enfatiza a hidratação e incentiva você a beber bastante água com e entre todas as suas refeições. 

Contras da dieta GM

Não deixe que os benefícios acima o engane ao pensar que a Dieta GM é um padrão de alimentação saudável e sustentável. Os contras da Dieta GM superam fortemente os prós. 

• Configuração estranha e insustentável : mesmo que a afirmação ousada de “até 17 quilos perdidos em uma semana” seja verdadeira (o que provavelmente não é), essa não é uma maneira gerenciável de perder peso . Embora a perda de peso rápida pareça atraente, é provável que você perca mais peso de água e massa corporal magra em vez de gordura corporal.
• Alegações não apoiadas pela ciência : Esta dieta faz afirmações muito ousadas que não são apoiadas por nenhum estudo científico revisado por pares ou organizações proeminentes e confiáveis. E atribui-se o nome de uma marca conhecida que nada tem a ver com nutrição ou vida saudável. 
• Não balanceado : há evidências limitadas de que comer frutas como lanches pode ajudar na perda de peso (em oposição a comer lanches processados), mas comer apenas frutas por um dia pode causar picos e falhas de açúcar no sangue sem proteína e gordura para ajudar na digestão lenta. 
• Falta nutrientes essenciais : Embora a Dieta GM inclua alguns alimentos nutritivos, ela deixa uma lacuna gritante na ingestão de nutrientes porque corta completamente dois grupos principais de alimentos: grãos (a menos que você seja vegetariano e opte por comer arroz integral) e gorduras saudáveis . Sem grãos integrais, você pode se deparar com uma grave falta de energia (os carboidratos são a fonte de energia preferida do seu corpo) 5 e sem gorduras saudáveis, bem, uma série de resultados desfavoráveis ​​podem ocorrer.
• Pode levar a uma relação tensa com os alimentos : Qualquer dieta que restrinja grupos de alimentos pode levar a hábitos alimentares desordenados. Isso é algo que você deve considerar ao pesar suas opções de dieta, especialmente se você já lutou com a alimentação desordenada no passado. Se você tende a moralizar os alimentos – isto é, dar aos alimentos rótulos “bons” e “ruins” – a Dieta GM pode não ser adequada para você. Você pode se sair melhor com uma dieta que não imponha regras restritivas e permita que você coma muitos alimentos nutritivos e guloseimas. 

A dieta GM é uma escolha saudável para você?

As recomendações de alimentação saudável do Departamento de Agricultura dos EUA (USDA) para os americanos incluem cinco grupos de alimentos: frutas, legumes, grãos, laticínios e proteínas. As principais recomendações nas diretrizes federais incluem:

• Uma variedade de vegetais de todos os subgrupos – verde escuro, vermelho e laranja, leguminosas (feijão e ervilha), amiláceos e outros
• Frutas, especialmente frutas inteiras
• Grãos, pelo menos metade dos quais são grãos integrais
• Laticínios sem gordura ou com baixo teor de gordura, incluindo leite, iogurte, queijo e/ou bebidas de soja fortificadas
• Uma variedade de alimentos proteicos, incluindo frutos do mar, carnes magras e aves, ovos, legumes (feijões e ervilhas) e nozes, sementes e produtos de soja
• Óleos
• Gorduras saturadas, gorduras trans, açúcares adicionados e sódio limitados

Em termos de opções de alimentos, a Dieta GM surpreendentemente está de acordo com muitas recomendações do USDA (quando considerada como um todo, não por dia individual). No entanto:

• A Dieta GM deixa de fora fontes saudáveis ​​de grãos integrais, como pão integral, aveia, quinoa e cevada, que são excelentes fontes de vitaminas e minerais essenciais. Os grãos integrais também contribuem para a prevenção de diabetes tipo 2, doenças cardiovasculares e câncer colorretal, pancreático e gástrico.
• A Dieta GM também deixa de fora as gorduras saudáveis, como nozes, sementes, azeite e abacate, que contêm nutrientes essenciais para a saúde geral.
• Não há limite de calorias na Dieta GM, então você pode inadvertidamente ultrapassar suas necessidades diárias de calorias. Ou, você pode não atender às suas necessidades calóricas porque a maioria dos alimentos da Dieta GM é de baixa caloria (e você pode estar tão cansado de bananas ou tomates ou qualquer outra comida daquele dia que você não consome a quantidade sugerida). 

Para alcançar seus objetivos de perda de peso e saúde, é importante saber quantas calorias você deve consumir por dia, não importa se seu objetivo é perder peso, ganhar peso ou manter seu peso atual. 

Enquanto a maioria das pessoas precisa de cerca de 2.000 calorias por dia, algumas pessoas podem precisar de menos ou mais. Por exemplo, pessoas menores e mais velhas podem precisar de menos de 2.000 calorias por dia, enquanto pessoas muito ativas podem precisar de mais de 2.000 calorias por dia. 

Suas necessidades calóricas diferem das de todos os outros, com sua idade, altura, peso, composição corporal e nível de atividade, todos desempenhando um papel.

Resumo

A Dieta GM faz promessas que não são apoiadas pela ciência. Também carece de muitos nutrientes vitais, pode contribuir para hábitos alimentares desordenados e não o prepara para um padrão alimentar saudável e sustentável. É uma dieta da moda que não resultará em perda de peso a longo prazo ou benefícios para a saúde. 

Lembre-se, seguir uma dieta de longo ou curto prazo pode não ser necessário para você, e muitas dietas por aí não funcionam, especialmente a longo prazo.

Embora não endossemos tendências de dieta da moda ou métodos insustentáveis ​​de perda de peso, apresentamos os fatos para que você possa tomar uma decisão informada que funcione melhor para suas necessidades nutricionais, plano genético, orçamento e objetivos.

Se seu objetivo é perder peso, lembre-se de que perder peso não é necessariamente o mesmo que ser o seu eu mais saudável, e existem muitas outras maneiras de buscar a saúde.

Exercício, sono e outros fatores de estilo de vida também desempenham um papel importante na sua saúde geral. A melhor dieta é sempre aquela que é equilibrada e se adapta ao seu estilo de vida.