Iogurte de mamão e barco de nozes
Receita de Iogurte de mamão: Ao fazer um lanche, tente combinar uma fruta ou vegetal com proteínas e um pouco de gordura saudável. Esta combinação de mamão rico em carotenóides e antioxidantes com iogurte grego e nozes ricas em ômega-3 é uma excelente opção para comer bem.
Use iogurte natural para reduzir os açúcares adicionados (o mamão frio e o pó de canela fornecem doçura natural suficiente). A papaia contém uma dose saudável de fibra e potássio para o benefício da boa saúde cardiovascular, vitaminas A e C para rejuvenescimento da pele e das células da mucosa e folato que contribui para o metabolismo celular. A papaia também contém uma enzima, a papaína, que ajuda a quebrar as proteínas.
A papaína está sendo pesquisada por seu papel na digestão como uma maneira de ajudar a quebrar as proteínas do trato digestivo. As nozes são a castanha mais estudada para a prevenção do câncer, pois contêm grandes quantidades de polifenóis e outros compostos potencialmente protetores. Adicione-os a lanches, cafés da manhã e pratos salgados também, como esta salada de ervas com farro e romã e queijo feta.
Ingredientes da Receita de Iogurte de mamão
- 1 mamão médio, cortado pela metade
- 1/2 xícara de iogurte grego sem gordura ou com pouca gordura
- 1/4 xícara de nozes
- 1/4 de colher de chá de canela em pó
Preparação da Receita de Iogurte de mamão
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Retire as sementes do mamão.
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Encha cada mamão com metade do iogurte, metades de nozes e polvilhe com canela em pó.
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Coma com uma colher, retirando pedaços de carne de mamão.
Variações e Substituições de Ingredientes
Mamão pode ter um sabor forte e textura que algumas pessoas não gostam. Tente esfriar o mamão antes de comer para reduzir um pouco do sabor indesejado. Ou, esfregue a polpa de mamão exposta com um limão cortado antes de encher com iogurte.
Você também pode tentar isso com um melão dividido ao meio ou em quatro, como um melão ou melada. O melão tem a mesma carne cor de laranja que o mamão, por isso também contém carotenóides. A melada é rica em vitamina C, potássio e vitaminas do complexo B.
Dicas para cozinhar e servir
Planejando levar este lanche para viagem? Você pode descascar o mamão, cortá-lo em cubos e empilhar o lanche em um recipiente para facilitar a viagem.
Empresa divertida para o café da manhã? Sirva papaias cortadas ao meio e monte uma mesa com vários recheios e coberturas (pense em iogurte, nozes, flocos de coco, sementes de chia, frutas frescas ou secas) para que as pessoas possam criar e modelar seus próprios barcos. Não se esqueça de tirar uma foto das criações bonitas e nutritivas de todos.
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