Torta de abóbora temperada mistura de trilha de amêndoa assada
Experimente seus sabores favoritos de torta de abóbora em forma de mistura de trilhas. A mistura de trilha pode ser embalada com açúcar, mas esta receita depende de especiarias ricas em antioxidantes para fornecer sabor, de modo que menos adoçante é necessário.
Amêndoas e pepitas (sementes de abóbora) trazem inflamação para combater gorduras e proteínas saudáveis, enquanto cereais integrais fornecem carboidratos ricos em fibras, uma combinação que mantém seu nível de energia estável e a fome sob controle.
Ingredientes da Torta de abóbora
- 1 xícara de amêndoas cruas
- 1/2 colher de chá de tempero de torta de abóbora
- 1/4 de colher de chá de canela
- 1/4 de colher de chá de sal kosher
- 1 colher de chá de xarope de bordo
- 1/2 xícara de cranberries secas
- 1/4 xícara de pepitas
- 1/2 xícara de cereal integral sem açúcar, como flocos de farelo ou trigo ralado
Preparação da Torta de abóbora
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Pré-aqueça o forno a 325F.
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Em uma tigela pequena, misture as amêndoas com torta de abóbora, canela e sal.
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Regue o xarope de bordo sobre as nozes e misture bem para que as especiarias grudem nas nozes.
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Asse as nozes em uma única camada em uma assadeira forrada com papel manteiga ou papel alumínio por aproximadamente 15 minutos ou até perfumar.
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Adicione pepitas à bandeja 5 minutos antes do final do tempo de cozimento, para tostar levemente.
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Misture as amêndoas e pepitas com os cranberries e cereais secos.
Variações e Substituições de Ingredientes
Desde que você troque alimentos dos mesmos grupos (ou seja, uma porção igual de nozes no lugar de amêndoas ou uma porção igual de damascos secos no lugar de cranberries secas) em quantidades iguais, as combinações de mistura de trilhas são infinitas e a nutrição básica (proteínas, carboidratos e gordura) permanecerá apropriado.
Por exemplo, troque canela com gengibre para fazer uma mistura instantânea de gengibre. Troque as sementes de girassol por pepitas para alterar o sabor / textura. Tente passas ou damascos secos em vez de cranberries. Troque o grão de bico torrado pelo cereal integral para aumentar a proteína.
Dicas para cozinhar e servir
Deixe esfriar completamente antes de guardar ou a mistura pode ficar mole. Assista a mistura com cuidado ao assar, pois pode levar de perfeita a queimada em questão de minutos!
Para manter as porções sob controle, a trilha de porções se mistura em contêineres ou sacos com zíper para agarrar em movimento. Isso é um ótimo lanche para manter no carro, na bolsa ou na mesa no trabalho, para que você esteja sempre armado com um combustível saudável e rico em antioxidantes e nunca fique olhando para a máquina de venda automática.
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