Revisão da cozinha instantânea

Fundada em Austin, Texas, em 2010, a cozinha instantânea oferece refeições totalmente cozidas e aquecidas por meio de uma assinatura semanal. A Snap entrega em 15 estados diferentes, oferece retirada na loja em Austin, Houston e Dallas e pode ser encontrada em locais selecionados do Whole Foods Market.

A cozinha instantânea diz que seu objetivo é “capacitar pessoas ocupadas a comer bem sem compromisso”, acreditando que você não precisa escolher entre saúde e conveniência. A empresa também se preocupa com a sustentabilidade e demonstra isso ao oferecer embalagens totalmente recicláveis. Já doou mais de 4 milhões de refeições para instituições de caridade como um serviço à comunidade.

As refeições são criadas por chefs com a contribuição dos nutricionistas registrados da equipe da cozinha instantânea. Os assinantes podem escolher entre os planos de refeições low carb, Whole 30 , high protein, keto-friendly e Paleo da Snap. Todas as refeições são isentas de glúten, soja, conservantes, adoçantes artificiais e hormônios adicionados. Tentamos o serviço para ver do que se trata.

Preço: Simples e Direto

O cozinha instantânea oferece duas opções de assinatura de entrega de refeições semanais em seis ou 12 refeições por semana. Você pode escolher qualquer categoria de dieta para ambos os planos e o frete é gratuito.

Resumo das opções do plano semanal: 

• 6 refeições por semana: $ 75,99 ($ ​​12,67 por refeição)
• 12 refeições por semana: $ 125,99 ($ ​​10,50 por refeição) 

Como funciona: obter refeições é um piscar de olhos

Inscrever-se no cozinha instantânea online é rápido e fácil a partir de um computador desktop ou dispositivo móvel. Ao configurar uma conta, você pode visualizar o menu, selecionar seu plano de refeições e datas de entrega preferidas e, em seguida, preencher sua caixa com refeições. Use filtros para visualizar as opções de refeição por categoria de dieta ou por faixa de calorias, tipo de proteína, alérgenos e faixas-alvo para carboidratos, sódio e fibras.

Você não precisa se comprometer com uma dieta específica com o cozinha instantânea. Você pode misturar refeições de qualquer uma das diferentes categorias de dieta com facilidade.

Apenas certifique-se de inserir seu pedido corretamente, pois você não poderá alterá-lo depois que seu pedido for bloqueado. Assim que sua primeira caixa for despachada, sua assinatura será renovada automaticamente pela taxa semanal, a menos que você pule uma semana ou cancele sua conta .

A cozinha instantânea oferece apenas refeições frescas, nunca congeladas, que aquecem e comem. Cada refeição é projetada para servir uma pessoa, portanto, esse serviço funciona bem para pessoas ocupadas com acesso a um micro-ondas ou forno convencional.

O que você vê é o que você recebe, pois as refeições não podem ser personalizadas. No entanto, a empresa oferece uma variedade de diferentes perfis de sabor.

As refeições são embaladas para que os molhos e temperos caseiros sejam adicionados após o reaquecimento para obter sabor e textura ideais. Os ingredientes incluem uma variedade de proteínas animais, como carne bovina, bisão, porco, aves e frutos do mar. As refeições também incluem vegetais e grãos, incluindo muito arroz, quinoa e massas sem glúten.

O cozinha instantânea visa ajudar as pessoas a “comer melhor, sentir-se melhor e viver melhor” e consegue isso com refeições que se encaixam em uma variedade de dietas especiais.

As refeições são elaboradas pelo chef e livres de antibióticos, açúcares refinados e hormônios. Para auxiliar nessa missão, a empresa conta com dois nutricionistas credenciados e um chef diretor de culinária e cozinheiros.

Escolhendo as refeições: refeições com apelo

Percorrendo o menu, você encontra uma variedade de refeições coloridas e atraentes que prometem sabor e elegância. O cozinha instantânea mantém tudo simples, oferecendo 35 refeições que podem funcionar para almoço ou jantar e apenas uma opção para o café da manhã.

Você não poderá personalizar suas refeições ou excluir ingredientes específicos e não há opções de complemento de refeição. Mas dependendo da sua área de entrega, você pode adicionar café frio, kombucha, saladas e sopas embaladas e lanches saudáveis, como batatas fritas, sementes de abóbora, pacotes de manteiga de amêndoa e carne seca à sua caixa.

O menu é composto por algumas opções sazonais, novas refeições, favoritos de todos os tempos, como as almôndegas de churrasco coreanas e clássicos com vibrações de comida caseira, como o bolo de carne de peru e entradas de hambúrguer de rancho. No entanto, embora as entradas sejam variadas, você não encontrará entradas veganas ou vegetarianas.

Ao selecionar suas refeições, lembre-se de que as refeições têm uma vida útil refrigerada de três a sete dias. 

Sua assinatura será renovada a cada semana, a menos que você se lembre de pular uma entrega ou cancelar sua assinatura. Não há como pedir sob demanda ou pedir apenas uma refeição. A renovação automática pode ser um problema para pessoas ocupadas (ou esquecidas).

Com muita sobreposição, existem 35 opções de refeições totais nas seis categorias de dieta. As opções mudam, mas veja como o menu se formou no momento desta revisão:

• 7 opções de alta proteína, como a tigela de quinoa de bisão com pimentão e cebola
• 9 entradas de equilíbrio que tendem a incluir um carboidrato mais liberal para pratos como o ziti assado com salsicha italiana
• 8 pratos amigáveis ​​ao ceto, como o salmão Cajun com verduras refogadas e bacon
• 8 seleções de baixo teor de carboidratos, incluindo o frango romesco com couve grelhada e cogumelos
• 13 refeições paleo como o frango za’atar com batatas assadas com limão
• 12 Whole30 como salmão com crosta de amêndoa com cenoura assada e abobrinha

Havia cinco novos pratos quando solicitados, incluindo um peru sazonalmente apropriado e recheio de abóbora com molho de cranberry. O menu também inclui seis entradas rotuladas como favoritas, incluindo a piccata de bacalhau com couve-flor assada ao alho e almôndegas coreanas de churrasco com brócolis e cenoura com gergelim que analisamos.

Você pode pular ou fazer alterações nos itens do menu, endereço de entrega e forma de pagamento até as 23h59 CT do dia anterior à data de bloqueio, que pode variar, mas é cerca de uma semana antes da entrega programada.

O que fizemos

Não filtramos nenhuma restrição alimentar e escolhemos uma combinação de favoritos dos membros e aqueles com diferentes perfis de sabor. Nós fomos com o plano de seis refeições e recebemos todas as refeições como prometido uma semana depois. Para os fins desta revisão, compartilharemos comentários sobre as cinco refeições abaixo, que destacam a variedade das refeições que recebemos:

• Piccata de bacalhau com couve-flor assada ao alho
• Salmão com crosta de amêndoa com cenoura assada e abobrinha
• Bolo de carne de peru com puré de batata-nabo e feijão verde
• Almôndegas de churrasco coreano com brócolis de gergelim e cenoura
• Tacos de bife de rua e pilaf de arroz espanhol com salsa verde

Embalagem: Principalmente Eficiente

As refeições chegaram em uma caixa de papelão compacta com 29 embalagens recicláveis ​​dentro. As refeições foram mantidas perfeitamente frias usando três bolsas de gelo estrategicamente colocadas.

Cada refeição veio em um recipiente de plástico reciclável de duas peças, sem BPA, cada um com uma etiqueta adesiva. Cinco das refeições também incluíam um ramekin de duas peças no interior para manter intensificadores de sabor, como churrasco ou molho marinara. As refeições foram mantidas no local com divisórias de papelão e o forro da caixa isolante reciclável.

Embora a maioria das embalagens fosse essencial para manter as refeições frescas e seguras durante o transporte, havia alguns pedaços de papel extras que pareciam desnecessários. O pacote de papel pesado recheado com um cartão postal e dois adesivos não aumentou a experiência e pode ser eliminado. 

A caixa estava bem embalada e a comida estava fria ao toque, embora tenha sido enviada cerca de 36 horas antes e viajado por vários estados do sul no calor do início do outono.

Observação: as pessoas que moram perto dos locais de coleta podem assinar um Plano de Refeição Local e pegar suas refeições ou usar um correio local em vez de optar pelo envio padrão via FedEx, UPS ou Ontrac.

Suporte ao cliente: várias avenidas

O cozinha instantânea geralmente fornece informações claras sobre sua comida e o serviço.

Cada refeição inclui instruções de micro-ondas no rótulo. No entanto, a cozinha instantânea recomenda o reaquecimento no forno como o método preferido. Seria útil imprimir as instruções de reaquecimento do forno ao lado das de micro-ondas (ou direcionar os clientes para o site), pois é preferível usar o forno convencional. 

A empresa fornece uma seção de perguntas frequentes útil, fácil de pesquisar e atualizada regularmente. Isso nos ajudou a aprender mais sobre como as refeições são enviadas, se a embalagem é reciclável, como o serviço funciona e o que significam as diferentes designações alimentares.

Como serviço, a empresa também oferece um punhado de postagens de blog educacionais e oportunas para apoiar a alimentação saudável. Este é um bom serviço para os clientes, pois eles podem visitar o site toda semana. 

No geral, tivemos uma experiência positiva de atendimento ao cliente. Felizmente, todas as refeições foram entregues conforme prometido, sem problemas em termos de qualidade ou frescura.

Mas quando surgem problemas, a empresa oferece um chat online conveniente para conectar-se rapidamente com o suporte ao cliente, bem como e-mail e telefone, que têm um tempo de resposta mais longo.

Entramos em contato com o atendimento ao cliente duas vezes (uma por chat e outra por telefone) para resolver um problema administrativo que surgiu depois que cancelamos nossa conta. Depois de contatá-los pela segunda vez por telefone, o problema foi resolvido em poucos minutos.

Nutrição: muita proteína

A cozinha instantânea atinge a marca das dietas que suporta. As informações nutricionais de cada refeição estão disponíveis no ponto de compra, facilitando a visualização de como a comida se encaixa em qualquer dieta ou plano alimentar.

No geral, o cozinha instantânea faz um bom trabalho divulgando os oito grandes alérgenos alimentares e o gergelim no rótulo. Embora a maioria esteja claramente marcada, algumas refeições não incluíam alérgenos no rótulo online.

Fiel ao estilo ceto e low-carb, a maioria das refeições se concentra em proteína animal e é rica em proteínas. Os chefs da empresa fazem um bom trabalho combinando carne, peixe ou aves com vegetais de alta qualidade para adicionar fibra, cor e aumentar o valor nutricional geral do prato.

No entanto, algumas refeições são mais baixas em calorias e podem deixar você querendo mais comida. 

A cozinha instantânea menciona comer limpo em alguns lugares – destacando que sua comida não contém conservantes, antibióticos, adoçantes artificiais, hormônios ou outros “lixos”.

Mas, considerando o foco da empresa em dietas restritivas, o site não se apóia muito na linguagem da dieta, optando por comer melhor, sentir-se melhor como lema sobre perda de peso. Ainda assim, há um tema subjacente em torno da alimentação limpa. 

O processo de cozimento: muito simples

Se você puder abrir um pacote e pressionar alguns botões (e ocasionalmente cortar um pedaço de carne ao meio para aquecer uniformemente), você pode ter uma refeição quente pronta para comer em cerca de 3 minutos ou menos.

As instruções de aquecimento por micro-ondas na embalagem eram claras e apropriadas para as refeições individuais. No entanto, as refeições são muito melhores quando reaquecidas em um forno convencional, que é o método de reaquecimento preferido da cozinha instantânea.

O problema? Você só saberia disso se ler as instruções para cada refeição no site. Lá, você encontrará instruções de aquecimento para as opções de reaquecimento no forno e no micro-ondas.

De um modo geral, as orientações eram claras. No entanto, houve momentos em que as refeições precisavam de mais tempo do que o recomendado no forno e, no micro-ondas, seria fácil esquecer de retirar o ramekin de plástico.

A maioria das refeições não era apropriada para reaquecimento no fogão e pode ter ajudado a separar um pouco os componentes para garantir um cozimento uniforme.