Granola de coco sem glúten
Receita de Granola de coco: Feita a partir do zero, a granola é um petisco saboroso e saudável que você não precisa se sentir culpado por comer. Esta receita apresenta ingredientes limpos e simples e doçura natural de xarope de bordo e frutas secas.
Muitas marcas de aveia em flocos são processadas em instalações que também processam trigo e outros ingredientes cheios de glúten; verifique as etiquetas de aveia sem glúten certificada em sua mercearia local.
Ingredientes da Receita de Granola de coco
- 3 xícaras de aveia sem glúten certificada
- ½ xícara de coco ralado adoçado
- ¼ colher de chá de sal kosher
- 1/3 xícara de xarope de bordo
- 1 colher de sopa de óleo de canola
- ½ xícara de amêndoas fatiadas
- 1 xícara de cranberries secas
Preparação da Receita de Granola de coco
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Pré-aqueça o forno a 325 ° F.
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Forre uma assadeira grande com papel manteiga; deixou de lado.
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Combine aveia sem glúten, coco, sal, xarope de bordo e óleo de canola em uma tigela grande.
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Misture bem os ingredientes e despeje em uma assadeira preparada.
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Asse, mexendo ocasionalmente, até dourar (15 a 20 minutos).
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Retire do forno para esfriar.
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Depois de esfriar, misture as amêndoas e os cranberries secos.
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Desfrute imediatamente ou guarde em um recipiente hermético por até 2 semanas.
Variações e Substituições de Ingredientes
Asse os ingredientes básicos de aveia e coco e troque os ingredientes adicionais conforme desejado. Em vez de amêndoas e cranberries, experimente damascos secos com pistache, mirtilos e nozes secos ou banana e amendoim secos. Em vez de frutas desidratadas em borracha, experimente frutas crocantes e liofilizadas para obter um sabor, textura e cor totalmente diferentes.
Dicas para cozinhar e servir
Polvilhe esta granola doce e crocante sobre iogurte grego ou salada de frutas. Misture a massa de panqueca sem glúten ou faça uma cobertura crocante para bolos.
A adição de granola e nozes após o cozimento dos outros ingredientes garante que as frutas e nozes secas não queimem. Para aumentar o sabor das nozes com antecedência, você pode tostá-las em uma panela seca por alguns minutos, até ficarem perfumadas. Brindar irá desenvolver seus óleos naturais e melhorar o seu sabor.
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