Mistura saborosa do petisco das porcas temperadas
Aqui está uma receita de mix de lanches que o deixará nostálgico para a infância, mas ainda o alimentará por um longo dia sem sobrecarregar você. Em vez de usar a manteiga derretida tradicional, usamos óleo de canola neutro e aumentamos o sabor com uma mistura de especiarias.
Semelhante aos benefícios de comer frutas e legumes coloridos, cozinhar com especiarias coloridas como pimentão vermelho escuro e açafrão amarelo vibrante também pode oferecer certas propriedades anticâncer.
Esta receita equilibra as notas salgadas e salgadas com um pouco de cereja doce e seca. Você sabia que os antioxidantes presentes nas cerejas secas são semelhantes às cerejas frescas?
As cerejas frescas têm uma estação curta no verão, então aproveite seus benefícios antioxidantes o ano todo jogando cerejas secas em petiscos ou aveia ou usando cerejas congeladas em smoothies.
Ingredientes da receita de mix de lanches
- 3 xícaras de cereais cheerios
- 1,5 xícaras de pretzels
- 1/2 xícara de amendoim sem sal
- 1/2 xícara de caju sem sal
- 1/2 xícara de amêndoas sem sal
- 3/4 xícara de cerejas secas
- 1/4 de xícara de óleo de canola
- 1 colher de chá de páprica defumada
- 1 colher de chá de açafrão moído
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
Preparação da receita de mix de lanches
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Aqueça o forno a 325F. Forre uma assadeira com papel manteiga e reserve.
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Misture as cheerios, pretzels, nozes e cerejas secas em uma tigela grande.
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Misture o óleo de canola.
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Misture os temperos e o sal em uma tigela ou xícara pequena e adicione à mistura de cereais e nozes. Mexa até que tudo esteja misturado.
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Despejar a mistura na assadeira em uma única camada uniforme. Asse por 14 minutos, girando a assadeira no ponto médio.
Variações e Substituições de Ingredientes
Deseja adicionar um sabor extra “brega” à mistura? Misture uma colher de sopa de fermento nutricional com as especiarias (1 colher de sopa contém cerca de 15 calorias, 2 gramas de proteína e 1 grama de fibra).
O fermento nutricional é um tempero de comida vegana que se parece com flocos amarelos e empresta um sabor salgado a queijo aos alimentos. É fabricado a partir de uma versão seca da mesma cepa usada para fermento em pão e é um produto rico em proteínas e de baixa caloria, que também é enriquecido com vitaminas do complexo B, como niacina, tiamina, ácido fólico, B6 e B12. Experimente pipoca ou mexa em massa.
Dicas para cozinhar e servir
Este lanche crocante é perfeito para qualquer lugar! Armazene as sobras em um frasco de pedreiro ou outro recipiente e leve porções individuais com você para o trabalho ou quando estiver viajando.
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