Receita fácil dos ovos cozidos manhã de domingo
Receita fácil dos ovos cozidos: Esses ovos amanteigados são um verdadeiro mimo; eles têm um sabor tão adorável quanto parecem. Para um café da manhã com pouco FODMAP, sirva-o com batatas, torradas de fermento ou grãos, com um lado de iogurte e mirtilos sem lactose. Sirva os ovos à mesa nos ramequins em que foram assados.
Ingredientes da Receita fácil dos ovos cozidos
- 1 colher de sopa de manteiga
- ¼ xícara de repolho roxo ralado
- 5 tomates cereja cortados ao meio
- 6 folhas de manjericão fresco
- 4 ovos grandes
- ¼ colher de chá de pimenta preta moída na hora
- 1 colher de sopa ralado fresco parmesão queijo
Preparação da Receita fácil dos ovos cozidos
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Pré-aqueça o forno a 400F.
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Divida a manteiga em dois ramequins. Coloque-os no forno até a manteiga derreter e escaldar, mas não dourar, de 4 a 5 minutos.
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Remova cuidadosamente os ramequins em uma superfície à prova de calor. Polvilhe o repolho, tomate e manjericão e divida dois ovos em cada ramequim. Volte ao forno e asse os ovos no nível desejado de cozimento, aproximadamente 10 minutos.
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Polvilhe com pimenta do reino moída e queijo parmesão e sirva imediatamente.
Variações e Substituições de Ingredientes
Pequenas quantidades de outros vegetais com baixo teor de FODMAP podem ser substituídos pelo repolho ou pelo tomate – cenoura ralada, um punhado de verduras, vagens ou pimentões, por exemplo -, mas não exagere. Os legumes liberam umidade quando cozinham e podem deixar os ovos lacrimejantes.
O queijo cheddar ou gruyère pode ser usado no lugar do parmesão.
Meia colher de chá de manjericão seco pode ser substituída por manjericão fresco.
Dicas para cozinhar e servir
Se seus ramequins são mais profundos e menores em diâmetro, asse a 350F por 17 a 18 minutos ou até o nível desejado de cozimento. Para ramequins muito pequenos (capacidade de 1/2 xícara), asse apenas um ovo em cada um dos quatro ramequins.
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