O que comer no Denny’s: Opções de menu saudáveis ​​e informações nutricionais

Denny’s é uma cadeia de restaurantes americanos mais conhecida por seu menu de café da manhã e comida em estilo diner. Ao abrir o menu do Denny’s, você verá grandes imagens de omeletes, salsichas, hambúrgueres e muito mais.

Embora não sejam tradicionalmente consideradas escolhas saudáveis, o Denny’s tem alguns itens de menu com menos calorias, gorduras e carboidratos, incluindo saladas, pratos com clara de ovo e muito mais.

Os alimentos do café da manhã tendem a ser pesados ​​com manteiga, açúcar e sal, mas tudo pode ser apreciado com moderação. Uma maneira fácil de encaixar panquecas e outras comidas americanas clássicas em seu estilo de vida é planejar com antecedência, compartilhar a refeição com um amigo ou colocar uma porção da porção em um recipiente para mais tarde.

Navegando no Menu

Denny’s é conhecido por seus Slams, uma refeição de café da manhã que consiste em uma entrada principal e vários lados. No entanto, o menu também oferece opções de almoço e jantar. O menu do Denny’s é bastante extenso. Com tantas opções, você certamente encontrará algo que satisfaça seu paladar e suas preferências alimentares.

Se estiver navegando no menu em busca das opções mais saudáveis, você sempre pode recorrer às seleções Fit Fare do menu do Denny’s. Estas são algumas das opções de menor caloria que a Denny’s tem a oferecer, de acordo com o Denny’s Nutrition Guide.

Opção mais nutritiva	Opção menos nutritiva
Além do Hambúrguer (Hambúrgueres)	America’s Diner Double (hambúrgueres)
Salada da casa (saladas)	Salada Cobb (saladas)
O super pássaro (derrete e portáteis)	The Big Dipper Melt (Melts & Handhelds)
Fit Slam (Slams)	Lumberjack Slam (Slams)
Café da manhã saudável com panquecas de 9 grãos (panquecas e crepes)	Café da manhã com panquecas de canela (panquecas e crepes)
Omelete Mile High Denver (omeletes)	Ultimate Omelette (Omeletes)
Santa Fe Sizzlin’ Skillet (café da manhã clássico)	O Grand Slamwich (café da manhã clássico)
Salmão Selvagem do Alasca (Jantar Clássico)	Crazy Spicy Sizzlin’ Skillet (Jantar Clássico)
Frango grelhado no palito (crianças)	Jr. Cheeseburger (crianças)

Opção mais nutritiva

Se você está procurando a refeição mais saudável no Denny’s, o café da manhã Fit Slam oferece um tamanho grande de porção, sendo mais baixo em calorias, gorduras, carboidratos e colesterol do que outros itens do menu.  

Hambúrgueres

Denny’s tem um punhado de hambúrgueres para escolher, cada um servido com um lado de sua escolha. Como os hambúrgueres tendem a ser gordurosos e ricos em calorias, as ofertas nesta seção do menu geralmente são mais ricas em gordura saturada, sódio, carboidratos, colesterol e calorias. 

✓ Além do Hambúrguer

A Denny’s fez uma parceria com a Beyond Meat para levar o hambúrguer Beyond aos seus restaurantes na América do Norte. Como o hambúrguer é à base de plantas, é mais baixo em calorias e gordura do que hambúrgueres de carne bovina.

Cada hambúrguer Beyond no Denny’s contém 780 calorias, 48g de gordura, 15g de gordura saturada, 59g de carboidratos, 33g de proteína e 2.050mg de sódio (incluindo o pão e coberturas).

Você também pode pedir um hambúrguer Beyond no menu Build Your Own Burger; o hambúrguer sozinho tem 270 calorias, 19g de gordura, 6g de gordura saturada, 7g de carboidratos, 20g de proteína e 860mg de sódio.

✗ America’s Diner Double

O hambúrguer duplo do restaurante americano tem as notas mais altas nesta categoria. Cada porção contém 1.220 calorias, 80g de gordura, 34g de gordura saturada, 55g de carboidratos, 69g de proteína e 2.400mg de sódio. Cada porção também contém 270mg de colesterol. Optar por um único hambúrguer em vez de dois reduzirá esses números.

Saladas

Quando se trata de navegar nos menus do restaurante, a seção de saladas é um item obrigatório para muitos. A seção de saladas do Denny é menor do que as outras, com apenas duas saladas para escolher.

No entanto, você pode personalizar sua salada com coberturas como abacate , frango grelhado , salmão e muito mais. Há também uma pequena salada de jardim disponível como acompanhamento.

✓ Salada da casa

A salada da casa é uma opção de baixa caloria. Começa com 190 calorias, 9g de gordura, 4,5g de gordura saturada, 19g de carboidratos, 6g de proteína e 340mg de sódio. Adicionar molho e coberturas mudará esses fatos nutricionais.

✗ Salada Cobb

A salada Cobb no Denny’s contém 480 calorias, 34g de gordura, 12g de gordura saturada, 23g de carboidratos, 22g de proteína e 610mg de sódio.

Adicionar 3 onças de molho de queijo azul aumenta as calorias em 310 e a gordura em 32 gramas, então peça o molho ao lado e use uma quantidade conservadora ou escolha vinagrete balsâmico com baixo teor de gordura ou molho italiano sem gordura.

Fundições e portáteis

O Denny’s tem quase uma dúzia de sanduíches em seu cardápio. Muitos deles contêm propostas de frango, embora alguns tenham fatias de frios ou bife. Sanduíches feitos com fatias de frios tendem a ter menos calorias do que outras opções.

✓ Sanduíche Super Pássaro

O sanduíche Super Bird apresenta fatias de peito de peru e outras coberturas em pão de fermento grelhado. Cada sanduíche contém 680 calorias, 35g de gordura, 14g de gordura saturada, 44g de carboidratos, 46g de proteína e 1.830mg de sódio. O bacon é uma cobertura recomendada, mas ignorá-lo reduzirá o colesterol e o sódio.

✗ O frango quente de Nashville derretido

De todos os sanduíches no menu de Denny, o Nashville Hot Chicken Melt é o mais alto em calorias, gordura e gordura saturada. Cada porção contém 1.260 calorias, 81g de gordura, 25g de gordura saturada, 84g de carboidrato, 50g de proteína e 2.910mg de sódio. Se você escolher este sanduíche, opte por uma salada de jardim lateral em vez de batatas fritas.

Slams

A seção mais conhecida do menu do Denny’s são os Slams. O Grand Slam Original consiste em duas panquecas de leitelho, dois ovos, duas tiras de bacon e duas salsichas. Esses itens juntos resultam em uma refeição com calorias suficientes para o dia inteiro. Para evitar uma sobrecarga de calorias, opte pela seleção Fit Fare.

✓ Fit Slam

Embora você possa construir seu próprio Slam ou escolher entre uma variedade de outros Slams, a opção mais saudável é o Fit Slam. Contém 450 calorias, 12g de gordura, 2,5g de gordura saturada, 59g de carboidratos, 27g de proteína e 860mg de sódio. A refeição consiste em claras de ovos mexidas com legumes, tiras de bacon de peru, um muffin inglês e frutas.

✗ Golpe de lenhador

O Lumberjack Slam é semelhante ao original, mas tem mais lados. Além de panquecas, bacon, ovos e salsicha, este Slam também inclui presunto grelhado, batatas fritas e pão.

Isso significa que essa propagação fornece 1.000 calorias, 45g de gordura, 14g de gordura saturada, 110g de carboidratos, 37g de proteína e 3.410mg de sódio. O sódio e o colesterol 160mg são especialmente preocupantes para uma única refeição, pois são mais do que o recomendado para um dia inteiro.

Panquecas e crepes

Se você for ao Denny’s, há uma boa chance de você ficar tentado a pedir as panquecas. Felizmente, existe uma maneira nutritiva de desfrutar deste clássico de conforto no café da manhã. Apenas esteja atento às coberturas ricas em sódio ou açúcar, como manteiga, chantilly e calda de caramelo.

✓ Café da manhã saudável com panquecas de 9 grãos

Embora não sejam tão fofas quanto as tradicionais panquecas de leitelho, as saudáveis ​​panquecas de 9 grãos são mais baixas em calorias, açúcar, carboidratos e sódio, tornando-as a melhor escolha nesta categoria.

A porção contém 410 calorias, 11g de gordura, 4g de gordura saturada, 68g de carboidratos, 10g de proteína e 880mg de sódio. Ele também contém 21g de açúcar, o que empalidece em comparação com os outros cafés da manhã com panquecas. Peça bagas e fatias de banana por cima para uma porção extra de frutas.

✗ Café da manhã com panqueca de canela

Como o nome sugere, o café da manhã de panqueca de rolo de canela com cobertura de cream cheese é como uma sobremesa. Essas panquecas fornecem 1.030 calorias, 25g de gordura, 11g de gordura saturada, 188g de carboidratos, 10g de proteína e 1.660mg de sódio. Eles são servidos com batatas fritas e ovos, mas os dados nutricionais aqui são apenas para as panquecas.

Omeletes

As omeletes são outro alimento clássico para o café da manhã. Dependendo da localização, o Denny’s tem apenas algumas omeletes diferentes para escolher. Quando feitas com vegetais e pouca carne, as omeletes podem ser um café da manhã saudável e nutritivo. 

✓ Omelete Vegetal Recheado

O Loaded Veggie Omelette é exatamente o que parece: um prato de ovo servido com presunto, pimentão, cebola e queijo americano. Cada omelete contém 500 calorias, 38g de gordura, 12g de gordura saturada, 29g de proteína, 9g de carboidratos e 680mg de sódio.

✗ Omelete Final

Ao contrário das outras ofertas desta categoria, o Ultimate Omelette contém vários tipos de carne: bacon e salsicha. Este prato fornece 720 calorias, 59g de gordura, 19g de gordura saturada, 37g de proteína, 9g de carboidratos e 1.250mg de sódio.

Café da manhã clássico

Embora os alimentos do café da manhã, como panquecas e omeletes, tenham suas próprias categorias de menu, esta seção é reservada para as opções restantes. Aqui você encontrará alimentos como bife frito , bife T-bone e ovos, várias frigideiras e muito mais.

✓ Frigideira Fit Fare Vegetariana com Salsa

A opção mais nutritiva nesta seção, e talvez o menu inteiro do Denny’s, é provavelmente a frigideira vegetariana Fit Fare com salsa. É uma frigideira com batatas, pimentões, cebolas, cogumelos e brócolis coberto com ovos mexidos com espinafre e tomate.

Esta é uma opção vegetariana adequada para uma variedade de dietas. O prato fornece 390 calorias, 16g de gordura, 3g de gordura saturada, 22g de proteína, 40g de carboidratos, 1.270mg de sódio.

✗ Grand Slamwich

Se você combinar o clássico Grand Slam com um sanduíche de café da manhã, obtém o Grand Slamwich. Este consiste em ovos mexidos, salsicha, bacon, presunto e queijo no pão.

Cada Slamwich contém 1.320 calorias, 81g de gordura, 27g de gordura saturada, 52g de proteína, 95g de carboidratos e 3.410mg de sódio. Ele também contém 595mg de colesterol. Se você tem o seu coração definido no Grand Slamwich, considere dividi-lo com um amigo ou omitir parte da carne.

Jantares Clássicos

O cardápio do Denny’s é pesado no café da manhã, mas também tem uma boa quantidade de opções de jantar. Entre as entradas do jantar estão bife, peixe, assado, frango e muito mais. Para as opções mais saudáveis, prefira o bife ou o peixe.

✓ Salmão Selvagem do Alasca

O bife do lombo e o salmão selvagem do Alasca são muito semelhantes em termos de calorias, gordura, sódio e carboidratos. Mas se você está tentando reduzir a ingestão de carne vermelha, o salmão pode ser uma escolha melhor.

Os dados nutricionais do salmão selvagem do Alasca são os seguintes: 540 calorias, 31g de gordura, 8g de gordura saturada, 27g de carboidratos, 37g de proteína e 1.130mg de sódio.

✗ Frigideira louca e picante

As frigideiras podem ser uma excelente fonte de proteínas e vegetais, mas também podem ser uma sobrecarga de calorias, sódio e gordura.

Esse parece ser o caso quando se trata do Crazy Spicy Sizzlin’ Skillet no Denny’s. É feito de chouriço, frango, queijo, queso, vegetais e um molho picante. Embora seja um bocado de sabor, cada porção contém 860 calorias, 56g de gordura, 19g de gordura saturada, 41g de carboidratos, 50g de proteína e 2.600mg de sódio.

Crianças

O Denny’s costuma ter promoções para refeições infantis, então não é surpresa que as crianças tenham muitas opções para escolher. Se você está procurando a opção mais saudável no menu infantil do Denny’s, não são as panquecas ou o Jr. Grand Slam. Na verdade, é o Jr. Spaghetti.

✓ Espaguete Jr.

Você pode pedir o espaguete Jr. regular com opção de acompanhamento e bebida. Opte por brócolis e suco de maçã para uma refeição infantil completa. O suco Jr. Spaghetti com Brócolis e Appley Ever After contém um total de 270 calorias, 1,5g de gordura, 0g de gordura saturada, 9g de proteína, 52g de carboidratos e 450mg de sódio.

✗ Cheeseburguer Jr.

O Jr. Cheeseburger é provavelmente uma escolha popular no menu infantil do Denny, mas é bastante rico em sódio e calorias. Cada hambúrguer contém 470 calorias, 25g de gordura, 12g de gordura saturada, 27g de proteína, 34g de carboidratos e 1.000mg de sódio.

Opções específicas de dieta

A Denny’s oferece opções para dietas sem glúten, com baixo teor de carboidratos e vegetarianas, mas as pessoas que seguem dietas veganas, com baixo teor de FODMAP, baixo teor de gordura e amigáveis ​​​​ao diabetes podem ter mais dificuldade em encontrar opções adequadas.

Sem glúten

Denny’s tem vários itens de menu sem glúten que são claramente rotulados. Embora muitos itens sejam servidos com pão, o Denny’s oferece muffins ingleses sem glúten mediante solicitação.

• Fit Slam
• frigideira farta
• Filé mignon
• Omelete de legumes recheado
• Construa seu próprio Slam com carne, ovos, batatas fritas e frutas

Low Carb

Como muito do cardápio do Denny’s é pesado com produtos de origem animal, não é surpresa que pessoas com dieta baixa em carboidratos recomendem o restaurante. Alguns favoritos com baixo teor de carboidratos no menu incluem:

• Minha omelete de presunto e queijo
• Golpe de lenhador
• O Grand Slamwich
• Bife e ovos do T-Bone
• Filé mignon

Baixo FODMAP

Um dos principais desafios da dieta com baixo teor de FODMAP é manter a dieta enquanto come fora. Como a dieta geralmente omite trigo, laticínios e algumas frutas e legumes, as opções no Denny’s são limitadas.

• Frutas (omitir maçãs, melancia e pêssegos)
• Salmão selvagem do Alasca
• Frango grelhado mediterrâneo
• Salada da casa (omitir o molho e substituir o azeite e o vinagre)

Adequado para diabetes

Pessoas com diabetes geralmente devem limitar laticínios, vegetais ricos em amido e doces. Alguns alimentos recomendados incluem alimentos ricos em proteínas, fibras e boas fontes de carboidratos e gorduras. As opções do menu Fit Fare podem ser adequadas.

• Fit Slam
• Omelete Fit Fare
• Frigideira Fit Fare Veggie Sizzlin’
• Salada da casa

Baixo teor de gordura

Para quem segue uma dieta com baixo teor de gordura, optar por opções vegetarianas em vez daquelas que contêm muita carne pode ser uma boa estratégia.

• Fit Slam
• Panquecas saudáveis ​​de 9 grãos
• Frigideira Fit Fare Veggie Sizzlin’
• Salada da casa

Baixo teor de sódio

Encontrar opções com baixo teor de sódio pode ser um desafio em praticamente qualquer restaurante. No Denny’s, é difícil, mas não impossível. Para evitar refeições com alto teor de sódio, evite porções grandes, como Build Your Own Slams. 

• Omelete de clara de ovo
• Frango grelhado
• Fruta
• muffin inglês
• Abacate fresco

Vegetariano

Denny’s é muito vegetariano. Se você evita carne, mas ainda consome laticínios e ovos, não terá problemas para navegar no menu. Observe que o molho de tomate contém carne de porco e frango, portanto, evite pratos com molho de tomate.

• Frigideira Fit Fare Veggie Sizzlin’
• Omelete Vegetal Recheado
• Panquecas
• Fit Slam (omitir bacon, salsicha e presunto)
• Além do hambúrguer

Vegano

Se você segue uma dieta vegana ou baseada em vegetais, existem apenas algumas opções veganas no Denny’s. Estes geralmente requerem modificações. Alguns dos lados também são veganos com modificações.

• Beyond Burger (omitir queijo e molho americano)
• Fit Fare Veggie Sizzlin’ Skillet (omitir as claras)
• Muffin inglês ou torrada (troque a manteiga por geléia)
• Aveia (peça que seja feita com água em vez de leite)
• Hash brown

Alergias e Segurança Alimentar

A Denny’s fornece um guia de alérgenos , mas alerta que a contaminação cruzada é possível em suas cozinhas. Embora a Denny’s ofereça opções sem laticínios e sem glúten, as pessoas com alergias devem estar cientes de que esses alimentos podem entrar em contato com alérgenos alimentares.

Geralmente, é seguro para pessoas com alergia a soja, peixe, amendoim e marisco desfrutar de uma refeição no Denny’s. No entanto, muitos itens do menu contêm laticínios, ovos e trigo. Pessoas com essas alergias alimentares devem ser extremamente cautelosas.

Resumo

O Denny’s é um restaurante popular por causa de seu menu extenso e acessível com clássicos americanos como panquecas, sanduíches e hambúrgueres. É também um restaurante de rede comum com mais de 1.700 locais, então é provável que você encontre um Denny’s em algum momento.

Se você parar em um Denny’s, reserve um momento para se familiarizar com o menu. Os itens do menu tendem a ser ricos em calorias, sódio e gordura, mas uma refeição indulgente não vai atrapalhar seus planos de saúde de longo prazo.

Em caso de dúvida, peça o menu Fit Fare. Se você não consegue dizer não a uma pilha de panquecas, aproveite uma viagem ao Denny’s em ocasiões especiais.