Está ficando muito comum hoje em dia as pessoas relatarem que estão evitando os três grãos de glúten: trigo, cevada e centeio. Esses três grãos contêm a proteína do glúten, que causa a doença celíaca e pode causar sensibilidade ao glúten não celíaca. Mas, infelizmente, nem todos – mesmo alguns que foram diagnosticados com celíacos ou sensibilidade […]
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Embora algumas pessoas diagnosticadas com doença celíaca estejam com peso normal ou acima do peso no momento do diagnóstico, algumas também estão abaixo do peso. Para eles, ganhar peso suficiente às vezes pode ser um desafio. Visão geral A maioria das crianças e adultos que são diagnosticados com doença celíaca geralmente estão com peso normal quando diagnosticados. No entanto, […]
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O que é doença celíaca? A doença celíaca é um distúrbio autoimune hereditário em que o consumo de glúten leva a danos no intestino delgado. Quando alguém com doença celíaca come glúten, as células imunes que revestem o trato GI serão ativadas. A inflamação resultante no intestino delgado diminuirá sua capacidade de desempenhar sua função primária, a absorção […]
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Você pode ter certeza de que os hambúrgueres caseiros que você prepara do zero com carne moída simples não contêm glúten. A carne pura que você compra em um pacote da loja é segura para consumir se você tiver doença celíaca ou sensibilidade ao glúten não celíaca. Hambúrgueres que você faz com 100% de carne […]
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