Carboidratos podem ser um pouco confusos. Às vezes as pessoas falam sobre carboidratos complexos como “carboidratos bons” e se referem a carboidratos simples como “carboidratos ruins”. Mas não é correto dizer que todos os carboidratos simples são ruins. Alguns são bons. Para entender o porquê, é útil aprender sobre a bioquímica dos carboidratos simples. O que são carboidratos simples? Quanto […]

Os carboidratos complexos são uma importante fonte de energia para o seu corpo. Eles fornecem ao seu corpo o combustível necessário para se exercitar, realizar atividades da vida diária e até mesmo descansar. Esses carboidratos são encontrados em alimentos como grãos, vegetais, legumes, nozes e sementes. Os carboidratos complexos também podem fornecer vitaminas e minerais. Diferentes tipos de […]

O amido resistente é simplesmente o amido que passa pelo intestino delgado sem ser digerido. Assim, os amidos são resistentes à digestão. Em vez disso, as fibras passam para o intestino grosso, onde fermentam e alimentam as bactérias intestinais saudáveis. Os amidos resistentes às vezes são feitos pelo homem e às vezes naturalmente presentes nos alimentos. Os métodos de cozimento […]

A Solução de Amido é uma dieta baseada em vegetais e alimentos integrais com ênfase em amidos. Foi desenvolvido por John A. McDougall, MD, médico, autor e fundador dos Programas McDougall e do Dr. McDougall’s Right Foods . A maioria dos alimentos compatíveis com a Solução de Amido são carboidratos complexos ricos em amido e fibras, como batatas, grãos e […]

A dieta pescataria é uma dieta vegetariana que inclui peixes ou outros animais aquáticos. A palavra “pesce” significa peixe em italiano, então aqueles que incluem peixe em sua dieta vegetariana passaram a ser conhecidos por este termo. Às vezes, as pessoas que seguem esse plano alimentar também são chamadas de pesco-vegetarianos ou pescetarians. Além da inclusão de frutos […]

As dietas veganas aumentaram em popularidade nos últimos anos. De fato, algumas fontes relataram um aumento de 600% no número de pessoas que se identificam como veganas entre 2014 e 2017. A disponibilidade de alimentos veganos em mercearias convencionais, opções de cardápio vegano em restaurantes e manchetes da mídia relatando benefícios para a saúde de […]

A dieta frutariana é um subconjunto da dieta vegana e funciona do jeito que parece – você come principalmente (ou todas) frutas. Em uma dieta frutariana, a fruta crua representa 50% a 75% dos alimentos consumidos. Este é um dos padrões alimentares mais restritivos que existem, e o risco de desnutrição é alto, apesar da […]

A dieta do Motor 2 se concentra em alimentos à base de plantas predominantemente não processados. Além de eliminar produtos de origem animal, a dieta Motor 2 é pobre em gordura e livre de óleos vegetais. Os seguidores da dieta consomem alimentos integrais, como legumes, grãos , frutas, legumes, nozes e sementes. Embora a dieta do Motor 2 possa […]

A dieta Mudanças terapêuticas no estilo de vida, ou dieta TLC, foi criada pelos Institutos Nacionais de Saúde. Ele foi projetado para pessoas que desejam fazer escolhas de dieta e exercícios saudáveis ​​para o coração. Com milhões de pessoas em risco de doenças cardiovasculares, a dieta TLC enfatiza o uso de nutrição e exercícios como […]

Dieta de Alimentos integrais são geralmente aqueles que permanecem próximos de seu estado natural. Eles não têm adição de açúcares , amidos , aromatizantes ou outros ingredientes manufaturados. Eles não são produzidos principalmente em uma fábrica; desta forma, são o oposto dos alimentos processados . Por não serem fabricados, os alimentos integrais não são manipulados para serem viciantes, como muitos alimentos que […]