Embora as sementes de chia fossem praticamente desconhecidas nos EUA há vinte anos, esse superalimento da moda está agora nas prateleiras de todos os supermercados e lojas de produtos naturais. Mas as sementes de chia são realmente saudáveis? As minúsculas sementes brancas ou pretas da planta Salvia hispanica proporcionam um aumento do valor nutricional na forma de fibras […]

Receita de Salmão assado: Esta receita combina a trituração de nozes e linhaça com a textura de salmão macio para um prato principal com muitos ácidos graxos ômega-3 anti-inflamatórios. As lâmpadas das cebolinhas são uma fonte de FODMAPs, portanto, usar apenas as verduras da cebolinha nesta receita mantém o IBS amigável. Ingredientes da receita de Salmão assado […]

Receita de frango Teriyaki: Crocante, salgado e doce, esta salada colorida e frango fazem uma bela apresentação. Embora o repolho tenha a reputação de ser um vegetal “gasoso”, é baixo o suficiente nos FODMAPs para ser considerado favorável ao IBS em porções modestas. Esta receita pode ser servida como um almoço leve ou transformada em uma refeição completa, adicionando um […]

Receita Gaspacho: Variações de gaspacho são servidas em todo o mundo, onde quer que a culinária tenha influências espanholas ou portuguesas. Esta versão celebra o sabor dos tomates frescos do seu jardim ou do mercado dos agricultores locais. Não é apenas gaspacho sem azeite. Nesta receita amigável ao IBS, o azeite com infusão de alho tem um […]

Costeleta americana assada: Os cozinheiros de Maine afirmam que o chop suey americano é seu próprio alimento tradicional, mas sua origem é discutível. Talvez seja realmente uma criação franco-canadense, já que esse prato também é o favorito no norte de Nova York, perto da fronteira com o Canadá, onde é chamado de “goulash”. Esta versão […]

Receita de salmão com espinafre: O salmão é o segundo peixe mais popular da América, depois do atum em conserva. E porque não? É rico em nutrientes e delicioso. Emparelhado aqui com nosso pesto de espinafre e manjericão com baixo FODMAP (sem alho e a quantidade certa de queijo incluído), os convidados do jantar desfrutarão de um […]

Aveia é um dos alimentos mais saudáveis ​​para o café da manhã na dieta americana. Sua fibra solúvel ajuda a melhorar a digestão, controlar sua pressão sanguínea e diminuir o colesterol, mantendo-o cheio a manhã toda. Também pode ajudá-lo a controlar seu peso. A aveia também é um ótimo veículo para coberturas saudáveis ​​e saborosas, como frutas, nozes […]

Receita de Batata doce: Fazer o seu próprio almoço pode ajudá-lo a economizar dinheiro e permanecer no caminho certo quando se trata de uma alimentação saudável. Você sabe exatamente o que entra na sua comida (alimentos mais nutritivos) e o que fica de fora ( sódio, conservantes extras e gordura saturada). Esta batata doce recheada é […]

Receita de mousse: A sobremesa não precisa estar fora dos limites porque você tem diabetes. Esta mousse de abóbora suave é decadente com queijo ricota de leite integral e adquire doçura com abóbora pura e um pouco de xarope de bordo. Apimentada com noz-moscada e canela, esta mousse simples e rica é uma deliciosa sobremesa pronta em minutos. Ingredientes […]

Receita de sementes de abóbora: As sementes de abóbora (também conhecidas como pepitas) são deliciosas assadas e podem ser consumidas com ou sem os cascos. Você pode ter visto as sementes de abóbora planas e verde-escuras disponíveis na mercearia local, mas as sementes de abóbora sem casca são o que você usará nesta receita de sementes de […]